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  • 12
  • Jun
  • 2020

挺漁民 漁業署推防疫新生活鮪魚大餐

時間圖示2020/06/12 20:34
(圖/中央社) 挺漁民 漁業署推防疫新生活鮪魚大餐
(圖/中央社)

為力抗武漢肺炎對魚市的影響,加上全台大解封,農委會漁業署攜手中華美食交流協會,聯手近500家知名連鎖餐廳業者,搶鮮推出「防疫新生活鮪魚大餐」,力挺台灣漁民。

農委會漁業署攜手中華美食交流協會今天在屏東東港區漁會舉辦「2020鮪隨而來」料理大賞宣傳記者會,搶鮮推出「防疫新生活鮪魚大餐」,漁業署邀請名主廚施展「鮪魚刀工秀」,分別示範炸鮪魚條、芒果千島鮪魚等,現場滿室爆香。

 

農委會副主委陳添壽表示,今年包括黑鮪魚、黃鰭鮪、大目鮪及長鰭鮪等鮪魚類都豐收,再加上各國因武漢肺炎(2019冠狀病毒疾病,COVID-19)疫情封關,使得魚貨無法外銷,多數只能內銷,也導致今年各種鮪魚價格下滑。

陳添壽表示,台灣於7日大解封,漁業署因此聯手知名餐飲業者、集結國內各方知名主廚,以年度主題「鮪隨而來」研發、推出「鮪魚金牌料理」,中華美食交流協會旗下500多家各式風味餐廳,一齊上菜展現鮪魚季節的美食魅力。

品嚐鮪魚料理。(圖/中央社)

此外,陳添壽表示,漁業署也透過美食節目及外送平台推薦鮪魚料理,大家一起挺漁民。

東港區漁會總幹事林漢丑表示,除了氣候因素影響外,漁民指出,由於中國大陸禁止漁船出海捕魚,台灣沒有禁止,因此今年各類鮪魚都豐收,以今年的黑鮪魚為例,東港今年至今已捕獲2709尾黑鮪魚,是去年1252尾的2倍多。

 
林漢丑說,因魚貨量增加,加上疫情影響出口,價格暴跌,去年同期黑鮪魚價格每公斤新台幣600元左右,今年跌到350元至380元。(中央社)

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更新時間:2020/06/12 20:34

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