中老年人的頭號殺手「心血管疾病」，很多人想要問到底怎麼會發生，醫師指出國人偏好吃油炸、和精緻食物，這些都是會引起三高，再來就會誘發心血管疾病，像是堅果含有不飽和脂肪酸可降膽固醇改善血糖。
就是因為甜點不忌口，什麼食物都無法克制糖分攝取，這位來自香港的黃先生，因為超愛港式甜點，就連喝茶也要有糖，更愛吃油炸食物，長期下來又沒有養成運動習慣，被醫師確診確診為冠狀動脈阻塞，如果再不緊急手術，很有可能最後會突然心肌梗塞，後果不堪設想。
心血管疾病病友黃先生：「蛋糕、奶油的東西、甜的茶、油條。」
北榮心臟內科主治醫師張俊欽：「不管是飲食西化，加上說個人生活習慣，包括吸菸等等，那確實在心血管疾病罹患的年齡層，是有下降的趨勢，那基本上我們在臨床上，雖然還是以中老年人為主，但是也不乏二三十歲年輕患者。」
北榮心臟外科主治醫師張效煌vs.家屬：「這一次做出來的血管，要跟他提醒一下他這次吃的東西，出院以後要特別注意。」
心臟外科主治醫師張效煌，重視病人體重要求一定要先控制，才能防止心血管疾病，但在臨床上，有太多病友不懂得節制，導致體重直線上升，再加上吃太多不健康高油脂食物。
北榮心臟外科主治醫師張效煌：「你要控制，你的血壓要維持正常的運動，還要維持適當的體重，那在這幾個方面來講，最重要的是飲食，我們常常看到年紀，年紀已經滿算是滿輕的病人，但他的血管其實年紀 會比他實際年紀大個一二十歲 ，二三十歲算是滿常見的特別是過胖啦、不運動啦，或者是說已經開始有糖尿病的這些病人。」
健康醫藥記者蔣志偉：「如果要了解您的頸動脈血管情況的話，就可以透過血管超音波來了解，到底您的血管有沒有老化，甚至有沒有阻塞。」
正值壯年，今年48歲孫先生，目前因為心房顫動持續治療中，八年前因為腳筋斷裂，不能再做劇烈運動，因此大幅降低他的運動量，但還是會愛吃甜點、油炸食物，也會擔心自己血管是否出問題。
醫療人員：「我們可以看到這個血流非常通暢。」
孫先生鬆了一口氣，透過超音波照頸動脈血管，還好沒有大礙。
健康醫藥記者蔣志偉vs.病友孫顯嶽：「會有喜歡吃甜點，為什麼，(因為配茶喝甜點，是一個很不錯的口感，麵包也喜歡吃 ，麵包也會吃)。」
但現在有越來越多人認為自己身體狀況很好，沒想到照了之後，仍然出現問題。
北榮健康管理中心主任呂信邦：「一般來講當血管越硬化，老化的時候血管會越硬，越硬的時候血管的流速就會增加，所以我們可以做這個，目前也是有這些檢查，做一些血管的流速檢查。」
北榮心臟內科主任林彥璋：「其實血管容易老化硬化原因，有幾個原因最重要的原因，譬如說年紀大的高血壓，年紀輕的話可能一堆生活習慣或是飲食因素，才導致我們血管會提早老化硬化。」
健康醫藥記者蔣志偉：「平常大魚大肉您有注意到您的蔬果攝取量嗎，像我手上拿得這一大盤水溶性膳食纖維食物，有香蕉、蘋果、百香果甚至是燕麥，如果你常攝取的話，有助於降低您體內的膽固醇。」
功能醫學營養師呂美寶：「高油脂食物其實並不是說油脂不好，而是要挑好的油脂來吃，堅果就是一個很好的點心，他可以幫助我們血管當中的抗氧化，以及抗發炎能力提升。」
醫師建議要防止血栓，降膽固醇避免引發「心血管疾病」，阿斯匹靈藥物，雖然對血管、血栓能緩解，多少還是對身體，會產生副作用，多攝取含有花青素葡萄或是葡萄乾、藍莓，或含有不飽和脂肪酸堅果，多吃天然食物，可降膽固醇防止血栓發生率。
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