澎湃辦桌！綠博推低碳飲食　結合道地食材

宜蘭綠色博覽會，以「綠遊」為主題，活動相當多，這次還找來主廚辦桌，要將環保節能、低碳飲食，融合宜蘭道地料理。副縣長林建榮還化身「阿榮師」，與在地餐廳大廚聯手「辦桌」。


白斬雞、茶鴨、清蒸石斑，還有紅蟳米糕擺滿整桌，這些全是宜蘭在地食材。

宜蘭副縣長林建榮：「來，謝謝。謝謝。」

宜蘭副縣長林建榮穿上廚師服笑得燦爛，幼稚園小朋友一個接著一個，排排站吃得好開心，品嘗的也是宜蘭特有小吃糟餅。


主持人：「這真的是在燻鴨賞。」

一打開木製櫃子，8隻鴨子掛在裡面，陣陣香氣撲鼻而來，就在綠博會場直接煙燻。

宜蘭副縣長林建榮：「料理顧健康又顧環境，又要兼顧環保永續經營。」


餐廳主廚林文隆：「我是在地的宜蘭的子弟，從事餐飲業也已經30幾年了，因為宜蘭環境靠山也靠海，食材很好找。」

會找來主廚辦桌就是要將環保節能、低碳飲食，融合宜蘭道地料理，透過特展及環教課程，從民眾也可從日常飲食選擇做起，落實友善環境行動。

幼稚園小孩：「好吃。(讚不讚)讚！」

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