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  • 01
  • Dec
  • 2017

哇沙米的作用,在日本根本不是為了殺菌!

作者 步小心

2017/12/01 18:53
圖片來源/http://www.notitle.tw

在日本開啟新生活後,只要和日本同事們一起,總會有很多新發現,讓我察覺到,文化差異,多麼有趣!哪怕台日交流互動頻繁,彼此還是有很多,「美麗的誤會」造成的習慣差異。以下是最近的生活趣聞小分享。

 

1. 什麼!哇沙米是增加風味,不是殺菌啦!

 

和日本主管同事下班後上居酒屋,是身為日本會社員的「生活日常」,就像日本人點餐總少不了「刺身」、「枝豆」 、「啤酒」一樣。

 

某次餐會,坐在我對面的兩個日本同事,看著我邊沾哇沙米邊吃生魚片,面帶驚訝說:「你們外國人怎麼敢沾這麼多哇沙米啊?你們喜歡這個味道嗎?」我回答說:「你們吃生魚片不沾嗎?不是說吃生的要沾哇沙米才會殺菌嗎?」

 

同事反而更傻眼了:「這還是我長這麼大以來第一次聽到!雖說哇沙米是有殺菌這項功效啦,但我們是為了增加風味才沾著吃的!」

 

這下反而是我震驚了…原來過去在台灣,我們強化了「哇沙米殺菌」這面向,但其實日本人的真正用途反而是在「食用時」改變口感。

 

2.什麼!台灣生啤酒是裝在玻璃瓶裡?

 

日本人下班後,一定要先來杯「生ビール」(生啤酒)!而生啤酒會從專門的機器,裝進專屬的杯子裡,上頭還要有相當比例的泡泡,才完美!

 

還記得以前在餐廳打工時,老闆娘會給我們這些外國人來個超級特訓,她總說:「啤酒太多也不行,泡泡太少就不好喝了!你們可要抓準點,多多練習。」也因此比例合宜,和綿密的泡泡感,也成了日本生啤的一大魅力!

 

不過來台灣旅遊或出差的日本人卻發現,怎麼在餐廳裡點「生啤」,出來的卻是裝在玻璃瓶的「瓶ビール」(瓶裝啤酒),而不是自己家鄉的那款。結果「玻璃瓶裝台灣生啤」,意外在他們心中烙下深刻印象。

 

3.什麼!生理痛跟吃冰有關喔?不是本來就會痛,才要吃止痛藥嗎?

 

人在日本,有件困擾我至今的事情,就是走到哪都是冷水、冰水,想躲也躲不掉。雖然不少網友曾在網路上討論過餐廳準備「冰水」的特殊用意。

 

但身為女性同胞,還是為了每個月困擾折騰人的月事而崩潰!

 

我曾經詢問過日本女同事們,「你們每天都喝這麼多冰的,那個來不會不舒服嗎?」沒想到她們竟反問我:「吃冰跟那個來不舒服有關係喔!我想說生理期來就是會痛,所以都直接吃止痛藥耶!」

 

聽了這番話後,我終於知道,藥妝店怎麼會有琳琅滿目的生理痛專用止痛藥;還有日本女孩吃冰不忌口,不是不會經痛,只是她們不覺得吃冰和「每個月必來的痛苦」有直接關係而已。

這些台日間,你有我沒有的生活習慣和常識,每次只要和日本人聊起來,就成了下班後,無聊打發時間的最佳下酒菜了。

本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場。
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作者

步小心

菜鳥記者採訪生活走跳兩年半後,2014年春天,我獨自踏上日本留學之路,開啟一人探險海外生活。2015年人生急轉彎,「不小心」拿到工作內定,晉身日本職場一份子。當步小心把日本變成走向國際的跳板,我眼中的東京,多了世界的身影。

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