想要瘦的健康又美麗，按部就班進行非常重要！營養師表示，「欲速則不達」，短時間內瘦得太快不僅容易導致肥胖紋上身，在體重減輕是因為多減去水分及肌肉的重量下，恐淪為「泡芙一族」，大幅提升內分泌失調、掉髮、日後復胖等發生風險，不可不慎！

減重瘦太快？營養師：只減去水分、肌肉，恐淪「泡芙族」

宋明樺營養師表示，短時間體重大幅減輕，往往減去的都不是關鍵的體脂肪，而是大量脫水、肌肉量流失所致。尤其是，女性朋友先天肌肉量比例就較男性來的少，若又不當減重，使肌肉組織變少，將對其代謝功能帶來影響，使身體新陳代謝速率大幅下降。嚴重恐導致有氣無力、疲倦、容易畏寒、手腳發冷等不適症狀找上門。

減重太快，往往減去的都是水分與肌肉，而非成功的「增肌減脂」。長期下來，易淪為身形纖瘦，體脂肪含量遠大於肌肉含量的「泡芙型肥胖」一族；不但影響健康，更可能因此帶來「高血脂、高血糖、高血壓」等三高危機。

體脂肪超標要當心！恐釀內分泌失調，干擾荷爾蒙分泌

脂肪的多寡也會影響荷爾蒙的分泌！根據國健署訂定的國人體脂肪率標準來看，30歲以下男性≧20％，30歲以上男性≧25％，即為肥胖。至於女性30歲以下≧25％，30歲以上女性≧30％，則有肥胖問題。體脂肪過高或過低，都不利身體健康。

且短時間減去大量體重，往往會使腎上腺皮質素分泌過量、女性荷爾蒙不足等，導致內分泌失調，使生理週期出現異常，引發停經、掉髮、皮膚粗糙等不適症狀。在未配合適度運動、增肌減脂的情況下，往往會淪為體重合格，可體脂肪過高的「泡芙族」。

最重要的是，根據2013年刊登於臨床內分泌學期刊《Clinical Endocrinology》的研究發現，BMI正常，但體脂肪較高者，得到代謝症候群、糖尿病、高血壓、高血脂的風險比BMI正常且體脂率也正常者來得高，不容小覷！

減重勿操之過急！每月減少2到4公斤恰恰好

宋明樺營養師提醒，以體重介於70、80公斤的成年人為例，減重速度應控制在每個月平均減少2到4公斤的幅度最佳，才不會使人體生理機能反應不及，出現上述種種不適反應。

瘦身不只減體重！「增肌減脂」更是關鍵

不建議民眾使用坊間謠傳的單一食物減肥法，建議有瘦身減重需求者，仍應注意飲食均衡。尤其是蛋白質、澱粉、油脂等3大類營養素，更是缺一不可，千萬不要因擔心變胖，而不敢吃肉、不碰澱粉！

至於日常生活，要重視睡眠品質的重要性。過度熬夜、日夜顛倒的作息，不僅會有記憶力不佳、注意力不易集中等問題，尤其睡眠不足，更會影響人體促進代謝荷爾蒙的分泌，讓代謝率、能量的消耗率下降，增加肥胖機會。因此，建議有減重瘦身需求的人，最好11點左右入睡，並睡滿7小時較恰當。

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