20
Mar
2015

【週末吃什麼？】庶民價格五星享受　西湖小立吞

作者我是查德

2015/03/20 18:51

台灣四面環海漁業資源豐富，擁有引以為傲的各式海鮮料理，來台灣不吃海鮮就跟去巴黎沒看到巴黎鐵塔…跟沒去一樣！台灣的海鮮料理強調現流耶的新鮮度，不管是生食沙西米或是熟食萬里蟹，新鮮絕對是王道，然而地處亞熱帶的台灣因為氣溫偏高，常常會讓海鮮的新鮮度大打折扣，很多人不敢吃生魚片就是這原因，味覺特別敏銳的查德對於生魚片的鮮度十分講究，通常在台灣吃生魚片一定會沾超多醬油與芥末來掩蓋一下腥味，但是...竟然讓查德發現一家位在西湖市場裡的立食日本料理，生魚片完全不需任何醬料就能入口，就讓查德帶大家來嚐嚐吧！

▲西湖市場與捷運共構，提供民眾便捷的交通與購物環境。

▲西湖市場裡環境相當整潔，逛起市場來非常舒服。

▲其中攤位55號，就是查德要介紹的西湖小立吞日本手作料理。

西湖市場一樓是傳統市場，二樓則是美食廣場，整棟建築與捷運共構提供便利的交通與購物服務。一樓的市場裡有一家站著吃的日本料理店人氣超旺～名叫西湖小立吞，之前朋友介紹查德吃過之後大為驚豔，立刻邀請傑克一起來嚐嚐。我們中午12點左右到…結果排隊等了一個鐘頭，強烈建議想去嚐鮮的朋友們儘量避掉用餐時間前往，否則就要有等待的耐心喔！

▲先讓我們看看菜單吧！有現做生魚片握壽司、生魚片以及海鮮蓋飯。

▲菜單旁邊還放著兩位料理師傅的照片。

▲每日還有限量五份，特上海鮮丼…看起來相當厲害喔！

▲炙燒握壽司一份200元，年輕師傅現在正在火烤的就是炙燒握壽司。

西湖小立吞的阿緯師傅曾任晶華酒店與三井上引水產立吞區的料理師傅，已經擁有超過17年的日本料理經驗，2014年初在西湖市場開了這家西湖小立吞，期望帶給顧客們『庶民價格，五星享受』，開業短短一年多時間已經吸引大批喜愛日本手作料理的饕客們前往嚐鮮，嚴然成為西湖市場的招牌美食。

▲小立吞因為攤位空間有限，採用立食方式，位置大概只有13個站位。

▲雖然得要站著吃，卻絲毫不減其人氣魅力。

講了這麼多…大家一定很好奇這立食到底有多厲害，咱們開吃囉！

現做握壽司，9貫／400元
這個400元套餐共有鮭魚、鬼頭刀、天然鯛、旗魚跟鰹魚等5種口味生魚片握壽司，以及花枝、鮭魚肚、鰭邊肉三個炙燒握壽司，最後再配一個玉子燒，9個吃下去約莫八分飽，最後再來一碗鮮魚味增湯馬上就撐了起來。

▲400元生魚片握壽司總共是9貫，先來5貫...慢慢享用。

▲生魚片的新鮮是西湖小立吞最引以為傲的。

▲看看這塊鮭魚生魚片…有多麼大塊啊！

▲另外這一塊…更是大得可怕

▲鯛魚肉質細緻，吃起來完全不會粉粉軟爛。

▲每一盤一定會附一大坨芥末，但查德完全用不上，因為直接吃就很美味了！

▲另外三貫炙燒握壽司緊接上場，基本上師傅會看客人吃的進度上菜啦！

▲師傅說炙燒不用沾醬，趁熱最好吃。

▲火烤過後油脂都跑出來囉！

▲最後是玉子燒，也是超大塊的！

▲你以為400元就這樣結束了嗎？當然還沒囉！

▲還會附上一碗鮮魚味增湯。

▲湯裡有超大塊的魚肉及魚骨，喝起來超鮮的！

▲配上白蘿蔔，湯頭喝起來絲毫沒有魚腥味。

極の海鮮蓋飯／380元
這碗蓋飯絕對是蓋的...因為飯上蓋了滿滿的生魚片XD，鮭魚、鮪魚、鯛魚、旗魚、干貝、鮮蝦、花枝、海膽....還有鮭魚卵，只能說好豐富、好豪華、好滿足啊！當然鮮魚味增湯是必備的，吃完保證讚不絕口啦！

▲這碗生魚片堆到尖起來的蓋飯，完完全全看不到飯在哪。

▲晶瑩剔透的鮭魚卵，看起來超新鮮！

▲旁邊的海膽吃起來超甘甜。

▲鮮蝦入口即化，只有新鮮才能有這樣的口感。

豪華海鮮蓋飯／250元
看過極の海鮮蓋飯...豪華版的感覺就陽春許多XD，但還是有鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝、魚卵、玉子燒以及鮮魚味增湯，一般上班族中午能吃到這碗蓋飯已經算奢華了！

▲跟前面的極の海鮮蓋飯相比，豪華海鮮蓋飯看起來平實陽春許多。

▲但是依然有滿滿又大塊的生魚片。

▲這塊鯛魚生魚片好大，上班族一個月能吃一次豪華海鮮蓋飯已經算奢華了！

炙燒握壽司／200元
若是不太敢吃生魚片握壽司，倒是可以嚐嚐炙燒握壽司，稍微火烤過一點生生熟熟的口感，魚肉入口即化，帶點焦焦的香氣，絕對讓你永難忘懷！鮭魚肚、花枝、干貝、比目魚鰭邊肉四個握壽司只要200元CP值破表！

▲四貫炙燒握壽司只要200元，物超所值！

▲這塊應該是比目魚鰭邊肉。

▲這塊超油的鐵定是鮭魚肚。

▲這干貝火烤過！

▲花枝吃起來脆脆的也很好吃！

礙於查德有限的銀兩與肚子空間，目前只吃過這幾種套餐，就請大家見諒一下(鞠躬)，兩位料理師傅不只手藝好，人又親切風趣，用餐的感覺很舒適，不會覺得站著吃很哎呦～哈！歡迎喜愛日式手作料理的愛吃鬼們找個時間去嚐嚐吧！

西湖小立吞
地址：台北市內湖路一段285號，西湖市場55號
營業時間：早上9點至下午4點，週一公休