- 06
- Apr
- 2018
▲示意圖，非當事畫面／圖片來源／Unsplash
經常覺得疲倦、昏昏欲睡、提不起勁、虛弱或暈眩嗎？一般大家直覺都會想是因為貧血了，所以要趕快補鐵，是嗎？
除了攝取牛肉、豬肉、豬肝等鐵質豐富的食物外，其實還需要下列造血元素喔！
①『優質蛋白質』→足夠的蛋白質 #有助人體紅血球及血紅素生成，像是蛋、豆類，以及魚肉、雞肉等瘦肉。
②『維他命C』→能輔助鐵質吸收，像是芭樂、奇異果、釋迦、柳丁，或是綠豆芽、甜椒、油菜花、山苦瓜等蔬菜（勿過度烹煮加熱） #用餐時一起吃效果較好。
③『葉酸』→能防止 #巨球性貧血，深綠色蔬菜的葉酸含量較高，其他像是小麥胚芽、黃豆、黑豆、鴨肉，酪梨、木瓜、柑橘、哈密瓜、聖女小番茄、鳳梨等水果也不錯。
④『維生素B12』→是幫助造血的重要營養，可從啤酒酵母、動物內臟、海苔、紫菜、發酵食品、牛奶、乳製品攝取到，植物性食物少，因此孕期比較建議吃蛋奶素，避免維生素B12缺乏。
另外，吃補血食物時，就不要再喝大量的茶或咖啡囉！如果要喝咖啡和茶最好是飯後一小時之後，以免影響鐵質吸收～
文章來源：
不是吃鐵就能補血！造血飲食別忘了這4種營養
本文為作者評論意見並授權刊登，不代表TVBS立場。
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