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  • 24
  • Sep
  • 2018

活蝦就在你身邊! 屏東引進泰國「流水蝦」爆紅

2018/09/24 19:35
圖/TVBS
中秋節烤肉嗎?你會不會加入新鮮的魚蝦現烤現吃呢?由於屏東是台灣泰國蝦的主要產地,一年產值高達30億,在市區就有業者因此引進曼谷「流水蝦」新吃法,讓顧客站在水道旁夾取活跳跳的泰國蝦,現夾現烤,果然吸引不少顧客募名而來,而在林邊還有一家專賣活蝦料理的餐廳,12種泰國蝦口味任你選,用餐時間,一樣人潮滿滿。

烤爐上一隻隻泰國蝦烤得紅通通,座位上卻大半空空如也,原來大家都抓蝦去了!看到了嗎?顧客們就在11米長的水道上排排站,不論大人小孩,一個個搶著把蝦子夾進冰桶裡再放到爐上烤,這是業者從泰國曼谷引進的流水蝦吃法,才剛開幕不久,不但平日人潮滿滿、中秋節更是大受歡迎。

圖/TVBS
顧客:「因為中秋佳節聚餐!」

小朋友:「因為夾蝦子很好玩!」

顧客:「可以親子一起互動不錯!」

顧客:「感覺很新鮮!」

標榜活蝦就在你身邊,要吃自己夾,除了泰國蝦之外,還有貝類、螃蟹及魚類等各式海鮮,任你吃到飽,業者說,兩條水道旁可以容納百名顧客,一天至少吃掉200斤泰國蝦。

圖/TVBS
業者:「台灣的泰國蝦產地就是我們屏東,那我們就直接在我們家鄉,開設這種泰國流水蝦。」

原來屏東是泰國蝦的主要產地,養殖面積達2000公頃、年產量約7000噸,一來就有30億的產值,這也讓屏東的泰國蝦料理特別發達。胡椒蝦炒得火辣,麻油蝦一做就是好幾大盤,這家只賣活蝦料理的餐廳,用餐時間就像擺流水席似的熱鬧滾滾,12種活蝦口味任你選,平常假日一天就可賣出1300斤;中秋節檔期卻只賣了800斤而已。

業者:「中秋幾乎家家戶戶都烤肉,烤肉一定會烤蝦啊,反而到我們店裡反而比較少!」

老闆說只要點重口味的胡椒蝦、帶點酸味的檸檬蝦,再來個香噴噴的鹽焗蝦,就能吃盡泰國蝦的美味!

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更新時間:2018/10/05 23:43

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