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  • 20
  • Jun
  • 2018

20種吃法超消暑!東京蕎麥名店登台 150元起看美景

編輯 談雍雍 報導

2018/06/20 23:57
圖/TVBS 20種吃法超消暑!東京蕎麥名店登台 150元起看美景
圖/TVBS
夏日就是要涼涼吃!來自東京澀谷以蕎麥宴席料理為主的「菜な(nana)」,海外展店選擇插旗信義區,6月20日於微風信義45樓開幕,打破景觀餐廳一定要高價位的迷思,主打百元親民價格,即可俯瞰大台北的美景、品嘗道地和食手工料理,搶攻商機!

菜な引進台灣少見的蕎麥麵為主打料理,以20%北海道產小麥粉,搭配80%的北海道產石磨脫殼蕎麥,帶來最能表現蕎麥麵新鮮度與口感的「二八蕎麥」,因為蕎麥麵不耐放,店家更是堅持當日新鮮現做供應。
圖/TVBS
同時帶來「沾」、「拌」、「湯」,多達20道不同吃法,選擇多元!蕎麥麵料理除了有單純的佐胡麻胡桃醬,另外還有可品嚐牛肉、牛筋,以及牛肉湯汁的「燉煮牛肉盛籠」或是屬於創意的涼拌麵「海膽鮭魚卵魩仔魚涼拌麵」;以及類似中料理天津飯的「松葉蟹滑蛋湯蕎麥麵」。
圖/菜な提供
而最吸引人的便是用餐無低消,不管是點300元出頭的蕎麥麵,或是150元的手工和食,就可用享受到台北市百萬美景。

同樣在麵上「動手腳」的還有阿舍食堂,彩色的麵條超夢幻!為響應每年6月微風所舉辦的「彩虹節」,阿舍食堂今年特別研發一款「阿舍彩虹古早麵」,麵體採用5種天然食材顏色呈現,搭配熱銷口味的醬包,擺入碗中繽紛又吸睛。
圖/阿舍食堂提供
這次的5款彩虹麵條使用不同風味食材原色,分別將紅麴、抹茶、紫地瓜、藍藻等天然食材原料勾勒出紅、黃、綠、藍、紫5色彩呈現,加上文青風手提造型外盒,搶攻年輕族群。

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更新時間:2018/06/20 23:57

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