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10月才中秋!飯店冰品月餅開賣 搶早鳥單


發佈時間:2017/07/12 18:43
最後更新時間:2017/07/13 11:38

父親節檔期都還沒到,飯店推中秋月餅,卻是超早開賣!加上中秋節,因為碰上農曆閏6月,10月才過節,但五星級飯店君悅開第一槍,提早3個月預購,連帶也讓福華、國賓飯店跟進,甚至連鎖冰品牌也推早鳥優惠,力抗不景氣提早開賣,預估帶起1到2成業績。


 

切開來色彩豐富,紅藜搭配五穀雜糧,五星級飯店今年月餅走養生風,只是明明才7月中,父親節都還沒到,就開始推月餅。

飯店行銷協理歐立偉:「主要希望能提早先跟市場公布這個訊息,那可以針對企業大眾訂購,能夠有進一步的成長。」

因為碰上農曆閏6月,10月4日才是中秋節,但飯店不敢拖,反而更早備戰,君悅一口氣提前3個月預購,往年可以賣2萬盒,提前賣可望增加銷量,一家開跑,逼得其他家也跟進,福華這2年銷售量只有萬盒上下,希望早點賣,增加1到2成業績,還有國賓飯店,去年賣5萬4盒,今年提早100天開賣,預估增加到6萬多盒。
 

飯店公關黃國瑋:「我們使用是來自於高雄最道地的紅豆食材。」

有紅豆、蛋黃、傳統口味,還有使用湖南湘蓮子為餡料,香醇濃郁,除了提早賣守住老顧客,還打出降價策略搶新客,而福華飯店把5成主力瞄準公司行號,另外還搶攻年輕人推特殊口味,咖哩結合綠豆碰還有XO干貝醬。

飯店公關室主任陳正平:「吃起來口感不會太甜,那也適合現在時下年輕人,比較健康。」

甚至冰品品牌也打出早鳥優惠,卡位月餅市場,不管是不景氣影響還是競爭太激烈,各家業者月餅大戰提早開跑。

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