健康概念興起，現代人喝飲料也變得講究，在大陸掀起一股檸檬熱，不只手搖飲料店，台資連鎖速食店去年底推出一款檸檬風味果汁，短短3個月就賣出1000萬杯，看準商機今年再續推2款新品，都主打現榨原汁，用的都是屏東產的檸檬，酸度夠、香氣足，加上清爽口感，也慢慢改變過去吃炸雞、漢堡，配可樂、汽水的習慣。
TVBS記者高嘉甫：「過去吃炸雞、漢堡，不少人都喜歡配可樂跟汽水，不過現在在大陸，大家開始流喜歡喝檸檬飲料，像是這杯去年底才上市的新產品，3個月就賣出了1000萬杯！」
加了檸檬原汁的調味茶，再放上檸檬片。就靠這杯檸檬飲，大陸台資連鎖速食店2300多家門市，用掉了1100噸檸檬，打鐵趁熱，今年再推檸檬愛玉、檸檬茶兩款新品，甚至屏東農民續約，預計加碼採購到3600噸。
北京民眾：「我現在都是換這個，因為我不太愛喝可樂，覺得檸檬夏天喝會比較清爽一些。」
連鎖速食店店長：「主要是來我們餐廳消費，我們特色脆皮炸雞的那些顧客，70%大概以上的都應該已經換成檸檬飲。」
儘管從台灣進口成本比較高，但跟大陸檸檬主要產地四川相比，屏東緯度低，生產的檸檬酸度、香氣表現更好，因此砸重金下單。
在韓劇帶動下，一度掀起啤酒配炸雞熱潮，不過業者觀察到現代人注重健康，水果飲料中，檸檬的維他命C含量豐富，接受度也越來越高。不只速食店，手搖飲料也強打檸檬牌，現切現榨，外頭擺上整排樣品攬客，要靠這酸甜滋味搶攻市場大餅！
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