如果說能代表京都的拉麵名店，很多人會選「本家第一旭」，其特色為，以伏見醬油製作湯頭，搭配特選叉燒、中細直麵與京野菜九条蔥，更曾獲選為tripadvisor旅客評鑑4.5星卓越獎的名店。
京都車站旁人氣排隊美食「本家第一旭」，湯頭是以伏見生醬油搭配豚骨熬煮而成，清爽鮮美；加上使用較細的麵條，更加入味！上方再放入數片浸潤湯汁的叉燒和大量九条蔥，簡單卻懷舊的風味打響名號。
然而，過去都只在百貨公司的日本展，短暫快閃的本家第一旭，現在台灣的饕客有福了！因為它要來台開設期間限定店，開幕時間選定為1月10日，地點是在慶城街，雖然仍不是永久店，但大批拉麵迷得知此消息，都迫不及待了！
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