台灣金鑽鳳梨在日本引領一股熱潮，除了愈來愈多超市販售外，現在連日本知名的咖啡品牌廠商也推出台灣金鑽鳳梨甜點，撒上金箔造型優美的甜點，價格不便宜，但售況極佳。
日本知名時尚品牌comme ca旗下擁有18個品牌，有高級的咖啡連鎖事業，目前在日本全國有27家店舖，最有名的店面是東京銀座店。這家店利用各式水果做成甜點或水果三明治，最近推出台灣金鑽鳳梨蛋糕新商品，備受好評。
comme ca銀座店的甜點師傅鈴木櫻表示，之前有值得信賴的廠商推薦台灣香蕉，她被台灣香蕉的甘甜、香氣、美味感動，利用台灣香蕉做成蛋糕，頗受歡迎。前陣子這家廠商推薦台灣金鑽鳳梨，真的是甘甜、多汁、香氣十足，做成鮮奶油蛋糕的話可提升台灣金鑽鳳梨的美味。
她說，台灣金融鑽鳳梨不僅是香甜，顏色也很美，最重要的是連心都很柔軟，可以品嚐，是用來做甜點的好材料。
為了維持頂級風味，comme ca咖啡店還採用高級金箔、奶油等材料加以調製，一片蛋糕售價1100日圓（約新台幣290元），一整塊大蛋糕售價1萬1000日圓。
台貿中心東京事務所所長陳英顯表示，台農發公司先前與comme ca有合作關係，這次介紹台灣金鑽鳳梨給comme ca做成高價位的甜點，這對於台灣農產品在日本的推銷很有幫助。
他說，comme ca是很有名的時尚品牌企業，用品牌的概念來幫台灣鳳梨行銷，用最好的原料來發展美味可口的甜點，是很創新的作法。
台灣鳳梨熱賣正帶動相關產業的商機，包括鳳梨酥、鳳梨果乾、鳳梨果汁、鳳梨果醋、鳳梨啤酒、日本的醫療院所也推出台灣鳳梨營養餐，現在再加上頂級甜點，可說是百花齊放。（中央社）
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