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  • 24
  • Apr
  • 2020

米其林加持難擋疫情 港名店「蛇王二」收攤

2020/04/24 11:37

香港又一間老字號餐廳不敵新冠肺炎疫情結束營業,以蛇肉料理聞名的蛇王二,業者坦言,疫情下,客流量嚴重下滑,入不敷出,不得已24日收攤,不少老顧客趕在最後一天,最後一次品嘗喜愛的餐點。

圖/翻攝自曉辰微博

 
香港米其林排隊名店蛇王二,門口大排長龍,但原因卻不是打敗疫情,而是被疫情打敗了。

顧客:「老字號越來越少,早前蓮香樓也結業了,可能時代轉變有許多事要珍惜。」

店門外擺著公告,24日就結束營業,原因就是新冠肺炎衝擊太大,實在是撐不下去,不少老饕趕在最後一刻品嘗可能再也回不來的滋味。

顧客:「我過來買叉鵝飯,(前幾天)已經來光顧了,今天再過來買給朋友吃。」

儘管突然決定關門,但老闆也沒把話說死,等到疫情過去了也希望能跟顧客再見面

 
蛇王二老闆:「真是很感慨,用不了多久,如果我提出要員工們歸隊,希望他們真的回來。」

不只蛇王二,港媒走訪香港多家老字號蛇肉料理餐廳也都不約而同感嘆,疫情下生意跟去年同期相比掉了8成,也快撐不住了。

蛇肉料理業者:「租金這麼貴,數10萬元(港幣)又沒有客人,一碗蛇羹能賣多少錢。」

生意不好加上高額店租,業者說除了申請政府補助也減少進貨,降低成本,只怕疫情延續到年底,恐怕也難逃關門命運。

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更新時間:2020/04/24 12:46

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