pm2.5_icon
PM2.5值 8低
05/31
星期日
24°
33°
06/01
星期一
24°
33°
06/02
星期二
25°
33°
06/03
星期三
24°
34°
06/04
星期四
25°
34°
06/05
星期五
26°
34°
鋒面遠離! 周末陽光露臉轉為「炎夏」天氣
>
下載TVBS APP

隨時掌握完整的時事新聞!

下載
  • 07
  • Apr
  • 2020

新冠疫情只能待在家 東京車站美味便當成救贖

記者 姚惠雯 報導

2020/04/07 15:53
示意圖/TVBS 新冠疫情只能待在家 東京車站美味便當成救贖
示意圖/TVBS

日本新冠疫情嚴峻,民眾被要求待在家別外出,這個時候不只帶動了東京車站外帶便當商機,各款日本道地美味也成了民眾心靈的救贖。

東京車站堪稱是東京人的玄關口,平均每天有47萬人進出,車站內有超過70家外帶美食店,以往民眾下了班能順便買晚餐回家享用。

 

顧客:「車站是一定會經過的路徑,所以相當方便,因為店家數量相當多,所以我覺得是個好地方。」

上下班移動時,車站就是便利採買的地點,受新冠肺炎影響,日本民眾越來越少外出,現在東京餐廳也使出渾身解數,用美食吸客。光這家店就有130款便當,全日本各地在地美味在這裡一網打盡。

顧客:「受到新冠肺炎影響,不能和小孩去旅行,因為(小孩)很喜歡新幹線,想說帶個便當回家,至少有個旅行氣氛。」

讓在家的時間不無聊,車站外帶便當就在新冠疫情嚴峻的此時多了這樣的任務。其中還有這款:東京限定美味便當。

便當站老闆:「東京老店的味道全濃縮在這一盒裡,是相當推薦的便當。」
 

打開便當盒,包括淺草老店的燉牛肉、烙印上店家字樣的玉子燒、而主菜則是大正年間就創立的百年老店:京粕漬招牌鮭魚。

記者:「粕漬的柔和甜味,鮭魚絕妙的均衡鹽味和白飯很搭。」

而東京車站內的購物街,其中這家獲得米其林三星認證,以色彩豐富的便當而聞名。還有店家在食材中,添加了用食材和醬汁的顏色來上色,小黃瓜、番薯等色彩鮮豔,而米飯其實用的不是白米,而是做成米飯形狀的蒟蒻,減少吸收澱粉。

記者:「比外觀看起來的還要多汁,濃縮了雞肉的美味,內餡口感柔和,不管哪樣菜都很搭。」

東京車站附近的八重洲口則是麵包控的戰場,現在麵包的味道也出現了變化。
 

麵包店員:「說到鹽味,當成正餐的麵包,感覺需求量增加了。」

顧客:「感覺當晚餐剛剛好,因為不能外食了,想在家裡吃好料的。」

這款創意麵包:青蔥洋蔥塔,滿足了饕客想嘗鮮的願望,把培根、蘆筍等食材鋪到餅皮上,捲起來後放在模型裡進烤箱,看記者試吃後的表情就知道有多美味,酥脆口感立刻收服人心。

《TVBS》提醒您:
因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,
如有疑似症狀,請撥打:1922專線,或 0800-001922
依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

最HOT話題在這!想跟上時事,快點我加入TVBS新聞LINE好友!
 
更新時間:2020/04/07 15:53

你可能會喜歡

人氣點閱榜

看更多
notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!