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  • 03
  • Dec
  • 2018

皮脆多汁鮮嫩炸雞 光榮奪下「日本一」炸雞王

記者 姚惠雯 報導

2018/12/03 17:52
圖/翻攝自微博
日本千葉縣富津市知名購物商場,今年依照往例舉辦炸雞王比賽,全日本知名炸雞店都湧入參賽,而今年首度改由民眾投票決勝負,各炸雞店都使出渾身解數,要爭奪「日本第一」的炸雞王頭銜。

熱呼呼起鍋的,是大人小孩都愛吃的炸雞。

記者高橋若葉:「我來到了千葉縣富津市,請看看,幾乎所有店家前都大排長龍。」

現場吃得到炸雞滿席全席,包括北海道炸半雞、大分縣中津炸雞、千葉縣富津市炸雞,全日本各家炸雞名店齊聚,饕客攜家帶眷就是要來一嘗炸雞美味。

炸雞店家:「如果覺得好吃,拜託請投票。」

店家忙著拉票,而民眾吃了炸雞後,投下的每一票,將決定誰是今年的日本第一炸雞王。

民眾:「酥酥脆脆的很好吃,在千葉很少能嘗到這種味道,是吃不到的味道。」

為期兩天的炸雞王大賽,吸引上萬饕客,店家也拿出真本事,像是這家「埼玉縣炸雞光苑」,特色就是海鮮鹽沾醬。

「炸雞光苑」店家:「緊緊地把柿子和扇貝風味,鎖進肉裡。」

7種海鮮做成的濃縮高湯,倒入雞肉裡,用手搓揉入味,最後再下油鍋炸4分鐘。

記者高橋若葉:「是無敵美味的褐色,飄著好香的味道,咬下的瞬間,溢出了肉汁,越咬海鮮風味就越在嘴裡擴散,肉本身非常軟嫩又多汁。」

而大分縣中津市知名炸雞店吉吾,獨門醬汁由10種秘方調製而成,再加入特製醬油,炸之前撒上日式太白粉,再放置半小時,酥脆雞塊飄散著大蒜香,連麵衣都美味。

吉吾老闆金子聰:「醬汁全滲透進去,是連麵衣都好吃的炸雞。」

而炸雞王頭銜,最後到底獎落誰家?

活動主持人:「炸雞家奧州,恭喜。」

以醬油為基底,炸出的「炸雞家奧州」美味炸雞,最後光榮的奪下今年炸雞王頭銜。

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更新時間:2018/12/03 21:25

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