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  • 20
  • Nov
  • 2018

南韓人氣洗版美食 黑色炸雞塊飄海陸鮮味

記者 林奕雯 報導

2018/11/20 17:51
南韓炸雞業競爭激烈,不過價格不斷飆漲。現在有店家開發出新口味,用墨魚汁結合炸雞塊,開發出「黑色炸雞」,因為賣相獨特,吸引不少民眾拍照上傳,成為網路正夯的打卡美食。

圖/翻攝自Refrain_sss微博
記者:「這個是什麼啊?怎麼會那麼黑?」

盤子上黑漆漆的料理,是南韓正夯的網路打卡美食。

記者:「攝影師請看看這個,聞起來是炸雞沒錯,嗯,飄來好吃的味道。」

看起來不起眼的炸雞塊,一咬開不僅能嘗到鮮嫩肉汁,還因為加了這一味,味道更鮮美。

業者 vs. 記者:「這不是水彩嗎?(這是墨魚汁。)墨魚汁嗎?把墨魚汁加到炸雞裡,我第一次看到。」

店家為了讓料理更吸睛,靈機一動把墨魚汁加入雞塊,製作成「墨魚炸雞」,沒想到口味不僅更有層次,還吸引網友朝聖打卡。不過現在若是到南韓吃炸雞,將明顯感受到變貴了,店家低頭更改標價,常在韓劇亮相的bbq炸雞,周一調整部分品項售價,平均漲價27到50元台幣。

記者:「部分店家還會收外送費,那麼買一隻炸雞,就會超過2萬韓元(約550元台幣)。」

調漲過後,一隻炸雞價格高達500多台幣,讓民眾大嘆吃炸雞,已變成一種負擔。

民眾:「炸雞其實是國民美食,覺得像這樣突然調漲,很不應該。」

不過業者表示,因為人事成本和物價一直漲,才會在加盟店主要求下,相隔9年重新調整價格,盼望消費者能夠理解。

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更新時間:2018/11/20 19:35

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