美國公布貿易障礙報告，要求台灣開放瘦肉精美豬，衛福部長陳時中也接受平面媒體專訪，強調只要能確保核災食品、美豬安全，他「不反對解禁」，此話一出引發朝野立委反彈，痛批陳時中拿人民健康當賭注，打臉蔡政府的食安承諾！
就怕瘦肉精美豬吃下肚，民眾反對聲浪從沒停過，但不僅美國公布報告要求開放，連蔡政府官員都說「不反對解禁！」
衛福部長陳時中(2017.2.8)：「我帶著戒慎恐懼，也帶著謙卑的心情上台。」
震撼言論出自衛福部長陳時中之口，接受平面媒體專訪，強調核食、美豬攸關食安，也是經貿外交問題，但只要能確保安全，不反對解禁，若不安全，則不能因政治考量開放進口！
衛福部長陳時中：「我強調，我不會為了『反對而反對』，也不會為了『贊成而贊成』，我們的態度是安全第一！」
隱約留下解禁破口，衛福部長陳時中上任一個多月，偽藥冠脂妥、過期乳瑪琳爭議不斷，首度表態美豬開放可能性，朝野立委全都不能接受！
親民黨立委陳怡潔：「執政政府不要不斷的因為一些其他的壓力，不斷的秀政府官員的下限。」
立委葉宜津：「衛福部官員更應該站在國人健康，為國人健康把關！」
痛批不反對解禁，等於拿人民健康當賭注！蔡政府極力守護的食安底線，就怕被其他官員洩了底！
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