擔心吃火鍋吃進過多熱量嗎？現在就有業者推出養生百草鍋，400種台東有機野菜，當天採收當天進貨，就連中藥吃的當歸，現場也有當歸葉菜可吃，有調經補血作用，要讓民眾吃火鍋，吃的沒有負擔。
業者顏蓵：「這個就是鳥莧，它是元氣菜。」
吃火鍋也能吃的零負擔，你看看這清澈的湯底，再加上滿鍋的綠色蔬菜，這些菜全號稱天然有機野菜，講求台東產地當天採當天進貨，吧台上滿桌子的40種野菜讓君選擇，就連平常的中藥吃的當歸，也能新鮮吃。
店長Ben：「當歸的原生植物，葉子可以吃，根部一般就是調經補血。」
真的聞起來就是當歸味道，就連胡椒也有葉子能吃，至於想要降三高的民眾，業者說，吃甲酸漿葉和消渴草，效果也不錯，同時吃火鍋，也不用擔心喝湯會喝進高熱量，湯頭全是用菜根熬煮5小時而成，至於沾醬也用枸杞熬汁代替沙茶醬。民眾：「喜歡吃菜的應該是福利。」
民眾：「從來沒有看過這麼多菜。」
民眾：「我都不知道世界上有這些菜。」
就連飲料也講求養生版，番茄再加上小麥草，現打現喝無限暢飲，從吃的到喝的，全由400種野菜輪流替換，這款百草鍋，就連平日也得提前訂位才吃得到，冬天想把火鍋吃的健康養生，嘗嘗野菜鍋準沒錯。
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