冬天進補,不同體質需要的藥材也不一樣,唯一適合各種體質的是,藥性溫和的冬蟲夏草,中醫師說,因為它能夠補氣抗疲勞,用它來燉雞湯,全家大小都能喝。
天氣冷,想要好好補一補,不少人會買些中藥材來燉雞湯,但是黃耆、甘草、地黃這些中藥,屬於熱藥材,熱性體質的人越補會越燥,只有藥王冬蟲夏草,各種體質都適合。中醫師陳章蒼:「因為它藥性甘溫,不寒不燥不熱,所以一般人來服用都適合。」
中醫師說,冬蟲夏草能夠補氣抗疲勞,用來燉雞湯,全家大小都能食用。中醫師陳章蒼:「把它(雞)當成藥引,讓冬蟲夏草加進去,就可以讓冬蟲夏草的藥性,很快讓人體來吸收。」
不過冬蟲夏草並不便宜,而且自己燉雞湯也很花時間,因此醫師建議,可以選擇市面上,含有冬蟲夏草的雞精進補,不但方便,食補效果也一樣好。
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