西點小餅乾幾乎都是甜的，不過高雄應用科大觀光系學生卻研發出又鹹又辣的黑胡椒餅乾，原本在學校的餐會提供給來賓食用，卻因為口味特殊，大受歡迎，短短1個月，就收到超過500盒訂單，就連校長到國外訪問，都曾把餅乾帶去當國民外交。
小巧可愛的西點餅乾放進嘴裡咀嚼，不過味道卻是。試吃民眾：「很特別的味道，因為它會有點辣，跟一般餅乾不大一樣，很順口，就會很想再吃。」
西點餅乾沒有甜味，反而又鹹又辣，原來秘密是分布在外表這些小黑點，看到了嗎？揉好的餅乾麵糰，師傅最後加入的不是芝麻，而是磨碎的黑胡椒粒，壓模放進烤箱，30分鐘後就能出爐。
研發學生陳宇：「好像市面上比較少黑胡椒粒、粗黑胡椒粒，融入餅乾西點裡面，連我們校長到新加玻開校友會分會時，都還帶著當伴手禮。」
黑胡椒口味的西點餅乾，日前在學校的餐會中一鳴驚人，短短1個多月就賣出500多份，不過想吃現在得碰運氣，因為學生自己做的手工餅乾，供不應求，訂單已經接到農曆年後。
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