屏東一家製造番茄醬料的食品加工廠傳出3名員工群聚感染傷寒，衛生署勒令歇業，雖然傷寒桿菌不耐高溫，因此高溫生產的這些醬油膏、番茄醬等罐頭產品遭到污染機率不高，但由於擔心工廠的品管問題，衛生署今天要求，全面扣查6月7日以後生產的產品。
這家位在屏東麟洛鄉的醬汁食品加工廠，遭勒令暫停歇業後，工廠一片寂靜，傳出有好幾年沒見的傷寒群聚感染，員工都不願對外發表任何意見，衛生署表示，這3名個案正在接受藥物治療控制，至於3人服務的這家工廠，包括醬油膏和蕃茄醬都是銷售到全省各地，為了保險起見，6月7日後生產的罐頭，全部扣存停止銷售，並且展開食品檢驗。
衛生署食品衛生處副處長蕭東銘：「這些產品理論上來看是沒有問題，理論上來看，因為它的製程裡面都有經過高溫的消毒，假使是發現有長菌的時候，差不多要1個星期以後，才能去鑑定這一個，它的菌的種類。」
傷寒在台灣幾乎已經絕跡，只有每年會從國外返國旅客傳出零星個案，傷寒主要是體內受到俗稱沙門氏菌的桿菌侵襲，遭到傳染後患者會出現發燒頭痛、厭食、心律減慢、起紅疹、咳嗽、便秘腹瀉等症狀，嚴重者會造成小腸出血或穿孔，一般來說會經由口糞食物傳染，蒼蠅也可能是媒介物，這次一口氣3例確定病例出現，又是在食品工廠上班，衛生署不敢掉以輕心，監控工廠品管問題。衛生署食品衛生處副處長蕭東銘：「以這個製程來看，應該是沒有問題。」
27日檢體進行檢驗，最快3到5天可以知道結果，衛生署提醒，夏季傳染病高峰，飯前便後洗手，保持衛生條件避免傳染。
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