pm2.5_icon
PM2.5值 12低
07/25
星期四
27°
35°
07/26
星期五
27°
35°
07/27
星期六
27°
35°
07/28
星期日
27°
35°
07/29
星期一
27°
35°
07/30
星期二
27°
35°
進「全年最熱時」!午前悶熱 午後山區雷雨 
>
下載TVBS APP

隨時掌握完整的時事新聞!

下載
  • 24
  • Feb
  • 2011

抗漲!豬血湯、白飯吃到飽 客人:真划算

記者 彭心一 / 攝影 呂振成 台中 報導

2011/02/24 19:24
 抗漲!豬血湯、白飯吃到飽 客人:真划算

原物料持續上漲,台中有小吃業者逆向操作,自行吸收漲幅,主打無限量供應;一間專賣炸粿的店,開了12年,只要客人在店裡消費,不論金額高低,點多點少,通通可以享用豬血湯,免費喝到飽,也有自助餐業者,打出白飯、地瓜粥免費供應,同樣吸引了想省荷包的民眾。

油鍋內炸物不斷翻滾,許多死忠老饕專程來吃,因為這裡除了有現炸菜頭粿、芋粿,還有蔬菜等等一共10幾種,最特別的是還有免費豬血湯。師傅:「你好,這邊有免費豬血湯,等一下要用的話,可以自取。」

大湯鍋內,用豬大骨熬湯,裡頭有酸菜、筍乾還有招牌豬血,吃起來口感結實又滑嫩,裡頭絲毫沒有氣泡,這樣一碗在外面,可要賣到25到30元左右,這裡免費讓你喝到飽。客人:「對消費者覺得很划算啊,而且它從開始到現在12年了,都是免費的。」

店家無限量供應豬血湯,從開賣至今12個年頭,豬血價格整整漲了一倍,但師傅還是堅持每天免費供應,一天得要準備30斤豬血,假日需要準備50斤,才能滿足每一位客人的胃。

另一間台中自助餐,白飯免費吃到飽,也吸引想省錢的客人上門。客人:「還不錯,對對對,因為有的人比較會吃飯啊。」

店家每天要準備10大鍋白飯,一天成本就要好幾千元,但師傅說薄利多銷,才能吸引客人,物價持續上漲,業者自行吸收,逆向推出免費吃到飽,反而生意開出紅盤。

更新時間:2016/05/16 15:06

你可能會喜歡

人氣點閱榜

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!