乳癌是台灣婦女的頭號敵人，根據醫師表示，吃大豆可以有效預防乳癌，研究還指出，日本人和大陸人的乳癌比例比西方人低，八成原因和豆類飲食習慣有關。
琳琅滿目的豆類食品，像是豆漿、豆腐、味噌湯，不但有益於改善骨質疏鬆，現在醫師研究也發現，可以抵抗乳癌，一項大型研究發現，日本人和大陸人罹患乳癌機率比西方人低，調查發現，8成和飲食有關，醫師指向就是豆類食品，因為統計數字來看，一生沒有生育的婦女罹患乳癌機率比結婚生子的高，但同樣尼姑也沒有生育，罹患乳癌機率又比已婚生子低。
歸咎原因，醫師認為和尼姑長期吃素，大量吃豆類食品有關。
醫師建議，不吃高熱量、高油脂的食物，加上定期檢查乳房，青春期少女在乳房還沒有發育時，也可以多喝豆漿，都是預防乳癌的妙方。
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