TVBS查價情蒐小組今天要帶您把關的，是肉骨茶鍋裡頭到底該不該有肉跟骨呢？有民眾到高雄一家簡餐店點肉骨茶鍋，不過送來的湯底竟然只有中藥茶包沒肉骨，民眾形容像是在喝四物湯，跟一般常見的肉骨茶差好多，其實肉骨茶指的是中藥茶包燉煮的排骨湯或雞肉湯，衍生到後來，只要中藥包燉煮葷料都可稱為肉骨茶，但店家沒燉煮葷料只加高麗菜和蛤蜊，引發消費者誤會，現在決定改名。
店員：「歡迎光臨。」
來到這家地中海裝潢的簡餐店，點了馬來肉骨茶鍋，不過端上桌，這湯底怎麼撈都撈不到肉或骨頭，只有一個中藥茶包和高麗菜碎片，加上2顆蛤蜊，喝了一口，濃濃的中藥味，被民眾投訴像是在喝四物湯。
民眾：「是我們的少了肉嗎？」店員：「沒有，因為我們馬來肉骨鍋本來就長這樣子，都用中藥包。」
店員解釋，他們的中藥茶包都是跟中藥行買的，調配配方，都是依照肉骨茶中藥材當歸、胡椒等等香料調配，只是為迎合大眾口味，改良後不燉肉骨，改加高麗菜和蛤蜊，但正統的肉骨茶鍋真的是這樣嗎?
記者：「正統的作法應該有肉跟骨嗎？」其他肉骨茶店：「肉骨，其實就是都肉帶骨。」
中藥茶包燉煮豬肉肩胛骨，肉骨吸收中藥精華，香氣逼人，比較2家，投訴店家使用肉骨茶用的中藥包，額外火鍋料還有8片肉，加上主食、飲料、甜點賣258元；一般肉骨茶店，一碗肉骨茶加肉骨及配料賣75到80元，以配料來說，其實投訴店家份量並不少。
其實正統肉骨茶，指的是中藥材燉煮的排骨湯或雞肉湯，馬來西亞主要用大蒜燉，新加坡則是加了胡椒粒，衍生到各地，只要是中藥材燉煮葷料過後都可稱為肉骨茶，只是被投訴的店家只用肉骨茶包，沒加葷料燉煮過，而引發消費爭議，業者也決定改名，避免引發消費者誤會。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
