單身貴族或小家庭的民眾，是否常常遇到，到大賣場買太多，反而「吃不完」的窘境？賣場業者相中商機，推出「單片土司」，一片13元，整整一人份，儘管跟買整條相比，單片價格貴上一些，依舊受到青睞，不怕吃不完反而浪費，還有瑞士捲或鐵板麵，都有「單人套餐」，超商也來尬一腳，香蕉單根賣、起酥蛋糕切片銷售，這種「少量經濟」，或許未來會是新趨勢。
TVBS記者鍾佩瑜：「到大賣場買那麼多，但我單身吃不完怎麼辦，其實買這就夠了。」
蝦米！「單片土司」也能賣，又不是在早餐店，口味還真不少，藍莓、奶油或花生，現烤現吃，這只有1人份，實際和長條土司相比，單片塗醬土司13元，一整條的切成15片只要49，一次買多其實比較划算。
消費者：「買那麼多怕吃不完。」記者：「通常都買多少？」消費者：「去便利商店買半條(土司)。」
衝著「單身商機」，賣場業者腦筋動到「少量經濟」上頭，整條瑞士捲，不一定能在期限內吃完，切單片賣1片12元，儘管比較貴，還是能吸引單身貴族，大罐優酪乳，吸引大家庭，小罐的買的人較少，特價一下招來更多「單買者」。
就連鐵板麵也能單包賣，醬料另外附上，吃得少，買不多的民眾通通靠過來。消費者：「我可能就會買小份一點的，然後就是節省一點費用。」
賣場公關林夢紹：「常常遇到一些客人說，麵包還有沒有小條一點的，果醬有沒有小罐一點的，因為他們很少開伙，其實用不了這麼多。」
香蕉也拆開賣，1根或2根都行，平均1根10元，雖然跟賣場比貴2元，還有單片土司、切片起酥蛋糕，單價超過2枚銅板，詢問度、搶手度還能跟大份量商品，平分秋色，儘管得平均多花2到3成的錢，但總比吃不完丟掉，反而省更多。
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