炎炎夏日，吃西瓜好消暑，但這麼大的西瓜，不但不好切，連瓜皮處理起來也很麻煩，一家位於台北市內湖的水果行外，就出現拿顧客拿西瓜排隊等著切的場景，這家水果店訓練員工切瓜技術，15秒就能去皮裝袋；由於這名「切瓜哥」的神乎其技，不只吸引客人圍觀，免費去皮的服務，也讓水果行業績也增加2成，一天就可以賣出至少20顆大西瓜。
有沒有看到，俐落刀法，只要劃3下，西瓜被整齊切開裝袋。水果店店員：「來，往前拿，謝謝。」
都已經晚上9點多了，水果店大排長龍，人手一片大西瓜，等著要讓切瓜哥切片處理。
切瓜速度到底有多快？實際測量算算看，計時開始，只用一般水果刀，1、2、3，劃3刀，皮肉分離，乾淨俐落，裝袋給客人剛好15秒，和一般民眾比一比，誰有練過，見分曉。
切瓜哥大勝利，看似簡單的3刀，可是練習好多次。水果行切瓜哥：「(一天可切)大概8、90個跑不掉吧，(切一個)大概最多15秒。」
看清楚囉，順著瓜皮平行下刀，稍微抽出刀子，刀鋒向下45度，才能完整把皮肉分割開來，不過要切得這麼漂亮不容易，也難怪民眾看切瓜就像在看表演。民眾：「喔，比我們好喔，我們年紀大了，根本切不動了。」民眾：「很沾手，沒辦法像他們那麼有技術，一下子就可以切得很乾淨。」
水果行業者：「這個服務的話，讓客人覺得說，他們廚餘處理起來就不用那麼麻煩，(業績)提升幾成的話…，1、2成吧。」
小小一家水果店一次補貨近百顆，就可以知道西瓜賣得有多好，民眾買瓜像在看秀，平均日銷超過20顆西瓜，整整比從前多了2成，切瓜哥免費去皮，創造夏日水果商機。
◎畫面民眾提供
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