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  • 03
  • May
  • 2013

吃太鹹!避醬汁 超商便當「高鈉」曝光

記者 游皓婷 / 攝影 王偉帆 台北 報導

2013/05/03 15:39
 吃太鹹!避醬汁 超商便當「高鈉」曝光

一天吃2個超商便當,小心鈉含量超標,醫師警告,外食族不能長期依賴超商便當,容易引發高血壓,TVBS記者隨機抽樣四大超商的便當,發現單一個便當的鈉含量,超過2千毫克,幾乎把人體一天能吃的鈉,一次吞下肚,要降低風險,記得少吃醬汁。

解決外食問題,最好不要三餐都吃超商的餐盒、便當,驚人的鈉含量曝光,我們隨機在四大超商,買來鈉含量最高的便當,統一超商賣的紅酒牛肉漢堡排飯,破2千毫克,營養專家換算,吃完這一碗等於吞下5公克的鹽巴,OK超商的義大利肉醬麵逼近2千毫克,全家超商的辛口咖哩雞燴飯接近1500毫克,萊爾富的三寶飯超過1400毫克。

如果午餐、晚餐各吃一個,小心吃太鹹傷身體,精算這一碗泡菜燒肉飯的鈉含量,高達1919毫克,幾乎把衛生署建議民眾,每一天能吃的鈉都吃下肚,消基會抽驗發現,超商便當有接近6成的比例,隱藏「高鈉危機」,一天吃2個就超標,長期下來容易罹患高血壓。

台北城市科大餐飲系副教授李哲瑜:「業者提供的往往是,針對最重口味的人他的需求,所以醬汁可能是過多的,消費者不要吃。」

營養專家分析,高鈉元兇在醬汁,調味料讓餐點有重口味,特別是咖哩醬、沙茶醬、肉醬,業者回應,被消基會點名的商品,會請廠商減鈉,買超商便當除了看熱量,別忘了算一下有多少鈉。

更新時間:2016/05/16 15:06

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