其實華光社區，有很多知名的老字號，包括廖家牛肉麵，還有老張牛肉麵，盛園豆漿燒餅油條，跟知名的麵點杭州小籠湯包，這些都在華光社區內，突然間要拆除，很多店家都已經開始準備搬遷，但是，如果找不到適合的地點，業者也怕會流失老顧客。
蒸氣帶著濃濃的香味往上竄，小籠湯包出爐了！杭州南路上的好味道，是很多客人忘不了的老味道，資格老不能當金字招牌，他們也是華光社區當中，被迫拆遷的其中一戶，還有廖家牛肉麵、老張牛肉麵，全都是幾十年的老字號。
牛肉麵業者黃盛宇：「每天大概都2、3個小時。」記者：「光是準備就2、3個小時？」黃盛宇：「對，大骨湯的話，大約是5、6個小時。」小籠湯包業者楊克生：「我們是皮薄、餡豐、湯汁多，最重要的是我們不油膩。」
同一個區塊，金華街上有廖家牛肉麵、老張牛肉麵，杭州南路上有盛園豆漿，還有杭州小籠湯包，華光社區幾乎成了饕客聚集的精華地段，有的店家甚至沒有招牌，客人都是靠味道來記憶，但是這份記憶，卻因為強迫拆遷，很可能會和台北市民漸行漸遠。
牛肉麵業者黃盛宇：「(這裡)方便停車，交通順暢，換個點的話，沒有想像中那麼好的交通。」
房價高、地段差，即使味道一樣，也很難再現往日的光景，有的業者幸運的找到新地點，讓客人回籠，但是其他呢？能不能都這麼好運，真的很難預料。
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