同樣都是餐飲系學生，卻因為學校經費不同，所受到的待遇也大不相同；國立的高雄餐飲學校，遠從法國請來米其林星級主廚，還大手筆採購黑松露、法國最昂貴的雞肉，示範頂級法國料理；另外一所同樣在高雄的私立技術學院，烘焙科學生為了補貼系上支出，還得利用上課時間做5元餐包販賣。
塞滿新鮮松露的雞胸肉，煎成金黃色，頂級鵝肝醬厚厚切成片，配上白蘆筍，法國米其林主廚現身高雄餐旅學院，示範什麼叫做經典法國菜。
食材超高檔，1公斤2萬元的黑松露，和法國最昂貴的布列斯雞肉，這道米其林三星級法式料理，想吃嗎？可得先掂掂荷包。高雄餐旅學校教授：「今天請的師傅是我們在法國保羅伯居斯裡面，很有名的一個師傅。」
高雄餐旅學院遠從法國請來米其林星級主廚學術交流其，讓學生不用出國，就能和國際知名大廚面對面學習；國立學校超大手筆，私立學校卻得靠自己。和春技術學院觀光系學生：「奶油跟奶酥都5元。」
雖然沒有米其林主廚和頂級法國菜，這間學校的餐飲系學生，利用烘焙課自己做餐包，校內試賣人氣超高，比拳頭還大的包餡餐包，一個只要5元，50個不到5分鐘就賣光光；5元餐包還是有賺頭，扣掉材料費，剩下的盈餘還可以補貼系上支出；政府補助標準不一，同樣是有餐飲科的2間學校，運用財源的巧妙也各有不同。
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