鬼椒 結果共26筆

以風味繽紛著稱的台虎精釀9.99系列，再推出新品！「9.99 愛人的復仇」，結合魔鬼椒、可可風味，交織出獵奇風味，將在29日正式開賣，相當適合萬聖節；另外，「啤酒肚釀製」今年萬聖節聯手頂級日式燒肉及法式餐酒界的神秘之星「路易奇電力公司/路易奇洗衣公司」推出啤酒大賽，秒數最快之三店總冠軍，可以領到最大獎項Fendi戒指，總價值高達13000元。

寶可夢大師們要尖叫了！不只台北捷運有皮卡丘可拍，達美樂這次還推出超欠拍的「寶可夢球披薩」，以義大利臘腸、松露醬在披薩上重現寶可夢球經典造型，就連外盒也有一堆超夯寶可夢角色出現！同時，在台也推出超狂的「萬聖限定輪盤披薩」，只要吃到其中１片披薩，加入比一般辣椒辣100倍以上的鬼椒就會驚嚇不已啦！

有些人「無辣不歡」，天生就是愛吃辣。美國加州一名男子，日前在1分鐘內，吃下17根的斷魂椒（又稱魔鬼椒），其辣度達到百萬度，刷新自己新的紀錄。不少網友看到那一整盤的魔鬼椒之後，紛紛直呼，「看了就好辣」。

最近寒流一波接一波，這種天氣就很適合吃火鍋暖暖身子，但最近有一名人夫抱怨，他和妻子在家裡自己煮麻辣鍋，吃的過程中妻子提到「我有多加某個配料」，當下他心想沒什麼，沒想到吃了幾口之後，他整個人受不了，隔天上廁所時更是感到非常痛苦，網友們看完全笑翻了。

邁入第10年的「台北傳統市場節」上午開跑，現場集結了台北10大滷肉飯攤商，有日式創意口味，滷肉結合紅糟，搭配梅汁番茄，吃起來酸酸甜甜，也有用鬼椒製作的辣味滷肉飯，或是素食的養生肉燥飯，吸引大批人潮。

台中有餐廳業者推出波士頓大龍蝦免費吃，不過前提是你必須在22分半內吃完「鬼椒」湯底的火鍋，這辣度160萬度，不少參賽者賽前信心滿滿，賽後吃一口臉色大變，眼淚飆出來、狂冒冷汗、流鼻涕，甚至還有人中途想放棄，可見這辣度真的很恐怖。

最近氣溫較低加上下雨濕漉漉的，不少民眾會揪團吃鍋，不過消保處針對了市售火鍋進行抽驗，20家中居然有5家食材不合格，有店家為了讓蝦子看起來更漂亮Q彈，居然浸泡漂白水，另外還有青菜被檢測出農藥超標141倍，目前雖然店家已在限期內改善，但這些不合格食材恐怕都已經被民眾吃下肚。

消保處今公佈火鍋店火鍋食材抽驗，抽驗農藥、二氧化硫、防腐劑等抽樣80件其中包含小蒙牛、老四川等知名店家白蝦、青菜分別驗出二氧化硫、農藥超標，其中鬼椒麻辣王青江菜更驗出農藥「芬普尼」更超標140倍！

號稱世界最辣的魔鬼椒，辣度破表也是製作催淚彈的原料之一，只要一點點就能讓人眼淚鼻涕直流，美國一名男學生在同學的慫恿之下居然吞下一整個魔鬼椒，結果…當然很慘

不用半滴辣油，只要用中藥材，就能做出油油辣辣的四川名菜「水煮牛肉」，這道菜雖然叫做「水煮牛肉」，但其實根本不是用「水煮」烹調，也不像菜名看起來清淡，而是一鍋紅紅辣辣的牛肉片。有別於傳統做法，用大量的辣油爆香、爆炒。有餐廳業者不使用辣椒油，而是使用沙拉油加上「紫草」染色，再加豆瓣醬、辣椒、花椒、鬼椒。業者說，用紫草是為了增添色澤。如果使用大量的化學調製的辣油，恐怕會不健康。

印度鬼椒曾被認為是世界最辣的辣椒，一般朝天椒辣度30度，印度鬼椒卻有100度，業者用鬼椒拌炒朝天椒，加入46種中藥拌炒製成麻辣鍋底，顧客吃得滿頭大汗，卻也是一口接一口，湯底還特別添加能保護腸胃的中藥山奈和白豆蔻，讓愛吃辣的民眾，可以挑戰辣度極限，也不用擔心腸胃受不了。

印度鬼椒曾被認為是世界最辣的辣椒，一般朝天椒辣度30度，印度鬼椒卻有100度，業者用鬼椒拌炒朝天椒，加入46種中藥拌炒製成麻辣鍋底，顧客吃得滿頭大汗，卻也是一口接一口，湯底還特別添加能保護腸胃的中藥山奈和白豆蔻，讓愛吃辣的民眾，可以挑戰辣度極限，也不用擔心腸胃受不了。

您是否曾經習慣吃小辣，但到別家店，卻又覺得太嗆？同樣是小辣，每家店辣度卻不同！麻辣火鍋業者說，小辣用朝天椒，大辣用鬼椒醬，甚至連超級「斷命椒」都有，四川菜除了豆瓣辣油，朝天椒一次加5根，但民眾吃起來，感受不同，端看辣味承受度。

「毒蠍鬼椒」到底有多辣？根據國際標準，它的辣度高達148.1萬度，是目前全世界最辣的辣椒，而台灣民眾熟悉的朝天椒，辣度頂多10萬度，和一般麻辣鍋差不多，因此毒蠍鬼椒的辣度是麻辣鍋的10倍以上，而醫師表示，耐辣程度因人而異，但過辣食物會造成腹瀉、胃潰瘍等傷害，嚴重甚至會造成胃穿孔出血。

怎麼會如此離譜事件，宜蘭教養院一名女老師，日前帶身心障礙的院生，參觀綠博會的辣椒館，竟然強餵一名院生，吃下世界最辣的「毒蠍魔鬼椒」餅乾，導致他嗆辣到眼淚直流，現場人員制止，老師還說院生沒感覺，多吃一點沒關係，而教養院事後堅稱，這是「負增強」的治療方式，要改善院生暴食的習慣，人本基金會就痛批，這根本是合理化老師的虐待行為。

開平餐飲學校今天舉行期末考，特別的是，這次校方不出紙筆考題，而是用限時競賽和主題展覽的方式，讓學生呈現一個學期的成果；有學生分組，限時5分鐘內，就要完成複雜的西餐餐具擺桌，還有學生遠從屏東，找到最辣的辣椒「鬼椒」，製作成「鬼椒辣醬」，辣翻現場試吃的評審和學生。

印象當中，日本京都的料理應該是走清淡路線，但京都一條商店街逆向思考，推出許多重口味的超辣料理，各地嗜辣如命的饕客都前來挑戰，讓業績一下子增加了5成,但是製作這些超辣料理的原料，號稱全世界最辣的魔鬼椒，卻因為欠收，半年來幾乎完全買不到，業者只好請當地農家嘗試栽種，沒想到3個月就長滿了鮮紅的辣椒，讓當地又多了這項火辣的特產。

大胃王比賽什麼噱頭都有，就有一家美式餐廳為了刺激業績，推出吃辣雞翅挑戰賽，8分鐘內吃完10隻雞翅就可以拿走100元美金大獎，不過，成功挑戰恐怕有難度，因為這辣雞翅是用印度鬼椒、巧克力辣椒醃漬超過2天，辣度比朝天椒要辣上20倍！

日本大阪有一間印度餐廳，最近為了搶業績，推出辣死人不償命的「救護車咖哩」，號稱一般人吃了，可能就要上救護車急救，業者對自家的救護車咖哩嗆辣度很有信心，因為裡頭加了一種世界第一辣的鬼椒，辣度有100萬度左右。

您吃過印度的「鬼椒」嗎？外傳這是金氏世界記錄最辣的辣椒，最近彰化田尾有農民引進，以盆栽方式賣，還有牛肉麵業者加在湯頭裡，結果有人只喝了一口，嘴巴當場腫起來。

今天台北市正午高溫高達33度，卻有業者主辦一場吃辣比賽，而且挑戰的還是金氏世界紀錄的印度鬼椒，雖然只佔了比薩5%，但百萬辣度實在讓人難以承受，很多參賽民眾吃到發抖、雙唇紅腫，直說這樣的辣無法承擔。

吃完一碗辣牛肉麵，就有機會拿到1萬元！有這麼好康的事嗎？恐怕沒那麼簡單，因為加進去的辣椒醬，可是辣度破百萬的鬼椒，業者辦比賽，最快吃完現金獎1萬，32名參賽者中，只有4個人可以把一碗麵，連湯全吃光；但因為實在太辣了，甚至還有人下台後，吐到緊急送醫，所幸沒大礙。

仲夏季節早上才7、8點，就已經覺得熱，所以林建訓常常天剛亮就來田裡忙，不過他要碰的東西，火辣程度跟太陽不相上下！辣椒達人林建訓：「有一些人會被騙，因為長得真的很像是一顆甜椒，你輕輕咬一口的話，皮還真的是甜的，可是如果你再大口咬一點點，你把它咬到裡面，我們說的胎座，我們剖開裡面有白色那個，到時候我剖給你們看，裡面有白色那個，一咬到那個，啊完了！你要後悔已經來不及！」 這種巧克力色的果實可是世界排名前三辣的辣椒，而經過金氏紀錄認證的世界第一辣，在這邊它的名字就很直接明白了，就叫鬼椒。林建訓：「它是超過百萬的辣度，百萬到底多辣？大家可能沒辦法想像我們雞心椒的辣度，一般雞心椒的辣度大概在7萬，再好一點的話好好種可以到9萬，那它是超過百萬。」 被人冠上「辣椒王」封號的林建訓說，這些艷麗非凡的果子才是真正的辣椒王，而看林建訓興高采烈的解說，很難想像出生在彰化稻農家庭的他，曾經立誓不要當農夫！林建訓：「我跟你講真的很辛苦，當初種的時候，小時候要幫忙家裡種田，那時候是說打死以後我也不要當農夫。」 那麼怎麼會現在又在田裡忙著呢？不到10年前還是地產仲介，經手6、7位數以上生意的林建訓，半開玩笑說是被環境所逼。林建訓：「老了，總是有一點倦怠了，整個都市生活真的是有一點倦怠，因為畢竟我是從鄉下來的一個小孩，然後慢慢就會嚮往小時候的那種日子，小時候雖然很苦，可是長大以後你反而回味說那種日子，其實過得很實在。」 而其實林建訓的心一直沒變，不過當年是好玩，讓他不想下田，現在卻就在田裡「玩」了起來。林建訓：「碰到辣椒的時候，發現辣椒原來有這麼多的辣椒，這麼好玩，就種…種到一大堆辣椒出來。」 人近中年了，還在說「好玩」，林建訓說以前仲介圈的朋友都不相信，他真的跑來種田，講到這裡林建訓黑黑臉上笑得有些靦腆，他可是「玩」得深入，世界各地有特色的上百種辣椒，都在林建訓特別設立的種苗公司裡儲存著，現在園子裡正結果的則有十多種。 常聽一些有機業者用辣椒防蟲，不免讓人以為辣椒好種，甚麼都不怕，林建訓說才不是這樣。林建訓：「它整棵好好的、完整的話，辣椒的葉子很好吃，對呀蟲很喜歡吃它的葉子，那因為蟲吃它的葉子會帶來病毒，辣椒一個桿狀病毒很嚴重，還有辣椒的菌類就是病菌方面的話，也會蠻嚴重的。」 另外辣似乎對鳥也沒有影響，常有鳥來啄果子。不過林建訓養植物有天份，只不過他也說從開始種辣椒以後，他就很少出遠門了。林建訓：「你要是出門不在的話，今天不在都整天心裡掛念這些辣椒，今天天氣好與壞，今天太陽是不是太大了？今天是不是下雨？那要怎麼辦？一定要控制水份就對了。」 這些都靠經驗，就像做媽媽的知道寶寶甚麼時候肚子餓，甚麼時候要換尿片一樣，林建訓小心呵護他的辣椒寶寶們。林建訓：「你看著這些你親手照顧的植物在長大，長出這麼多的辣椒，這麼漂亮的辣椒，那它有很多的樂趣。這個辣椒多辣？這就是一個樂趣，每個辣椒形狀又不一樣，所以你就不會覺得很累，不會以金錢去衡量它，說我做這個東西我要賺多少錢。」 現在的衡量指標，就看這一顆顆辣椒勁道夠不夠了，林建訓說，有些人也許很簡單地把種子灑進土裡，也能得到紅紅的椒，不過就專業栽培來看，水分控制不好、採收時機不對，那些辣椒的辣度都不免要大打折扣。

你能吃多辣呢？世界最辣的「印度鬼椒」，已經在台灣栽種成功！這種辣椒的辣度，足足有100萬個單位，比台灣的雞心椒還要辣上10倍，號稱一入口就能把你辣到像「斷魂穿舌」！業者還把鬼椒作成辣椒醬，就是要來挑戰嗜辣一族的吃辣極限。

您能挑戰的辣度到底有多高？原本穩坐世界最辣寶座的「墨西哥變種辣椒」，如今「最辣地位」拱手讓人，印度生產的「魔鬼椒」，經過測試已經比世界第一辣，還要辣，依照辣味的單位來換算，這種辣椒是您在市面上買的辣椒，辣度要高上125倍。