廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方
  • 歷史搜尋:
  • 熱門搜尋:
    白沙屯媽祖顯靈2024韓劇生成式AI小貨車保姆東成醬油金秀賢白冰冰GPU養老
  • 搜尋:

    高湯 結果共328筆

  • 下週又冷!壽喜燒店推「類私廚」和牛料理 冷天不用自己動手

    儘管今(3)天開始回溫,白天高溫可以達到20度以上,下週北部甚至可以來到30度,但是週四(7)強冷空氣再度影響,低溫剩下12度,不少餐飲業者看準商機,除了火鍋店推出開幕優惠外,壽喜燒業者也加入戰局,要在冷氣團來臨時搶客。
    2024/03/03 10:53
  • 好市多1神級鍋物超正宗!她「端上桌秒掃光」 內行讚:有去必買

    近幾天全台有感降溫,火鍋成為許多人暖胃的首選食物。近日,就有網友在逛好市多時,發現一款「東北酸白菜鍋」,想買來嘗鮮,但卻不知道真實口感。貼文PO出後,釣出不少老饕現身大讚「東北阿姨推薦的喔,正宗酸白菜」、「回購數次」、「每次買都秒殺」。
    2024/03/02 17:11
  • 重現童年美味!日本東京超佛心拉麵店 一碗只賣22元

    日本東京八王子市去年年底出現一間超佛心拉麵店,一碗拉麵只賣100日圓,相當於台幣22元,店老闆為了重現童年兒時的好滋味,利用自製麵條、叉燒高湯全部物盡其用來維持成本,果然吸引不少在地人來懷舊。
    2024/01/26 12:54
  • 全聯也能吃到王品!「1美食」像高級日料 網瘋搶:連跑3間買不到

    全聯販售商品種類繁多、物美價廉,許多人都喜歡前往採買生活用品、冷凍食品等,近日,一名網友看到眾多網友狂推1間連鎖餐飲品牌出的「1冷凍料理」,於是買來嘗鮮,吃了之後連連讚嘆「超級好吃」。
    2023/12/28 18:27
  • 霸氣吃法!帝王蟹整隻碳烤上桌 蟹膏海鮮粥創新開賣

    秋天是吃蟹的好季節,在台南,有燒烤店把一整隻的帝王蟹拿來碳烤,精選1.5公斤大小的帝王蟹,以小火慢烤,要烤上4、50分鐘,才能上桌,讓顧客直呼好特別;另外,知名海鮮粥店,業者以三點蟹的蟹膏及蟹肉熬煮成高湯,加入海鮮粥內,讓湯頭更加濃郁!
    2023/10/10 19:12
  • 高雄無名老店!「豬舌冬粉」飄香60年 老饕必吃切盤眼睛筋

    高雄超夯無名老店!食尚小編推薦這間在地飄香一甲子的「豬舌冬粉」,豬骨高湯濃郁香醇、豬舌軟嫩,內用還可以免費續湯,真的超佛心!另外也有許多特殊的豬雜部位可吃,老饕推薦必嘗限量「眼睛筋切盤」,口感細緻、脆嫩很彈牙,甚至還有俗稱「天梯」的豬牙齦!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~
    2023/08/16 15:10
  • 聖嬰年毀農作!全球油價、物價、薪資攀升 通膨未斬草除根恐再反撲

    澎湖產地直送的新鮮小卷,經過大火快炒,再加入香菇、培根和高湯,製成了一道美味的墨魚義大利麵,香氣四溢。有著7年廚藝經驗的殷浩恩廚師表示,料理中的食材,像是小卷、培根以及橄欖油的價格都輪流漲過一波,而干貝漲幅因為太過失控,已經被從菜單中暫時移除。
    2023/08/11 22:41
  • 老饕攏知!台南「無名牛肉湯」白飯免費續 肉燥飯20元爽吃

    台南牛肉湯處處有,加蛋的牛肉湯你們喝過嗎?!食尚小編要來推薦1家在地超夯的「無名牛肉湯」,這裡最大的特色就是使用現切溫體牛+生雞蛋沖入高湯,口感滑嫩,湯頭多了蛋香更加濃郁~整碗肉比湯還多的霸氣牛腩湯也是必點!此外還有限量版的牛骨肉粥、蔥花牛蛋捲都超欠吃!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步嘗鮮去~
    2023/07/29 15:43
  • 「僧帽水母」熬湯有柴魚味?網紅拍片曝口感 專家:極不推薦

    外觀宛如藍色氣球的僧帽水母以劇毒聞名,遭螫傷嚴重可能導致休克致死。然而日本有一位知名YouTuber,近日卻異想天開,到海邊撿回大量僧帽水母後,拿來燉高湯,還透露食用後的口感。對此,水母飼養員指出,非常不建議這麼做。
    2023/05/30 17:37
  • 真有人吃?嗨嗑拉麵驚見「1配料」 男傻眼問:能吃嗎

    日式拉麵向來深受台灣民眾喜愛,許多日本知名拉麵連鎖店也紛紛前來展店,且每一家的湯頭、配料也都非常獨特。不過,今(23)日就有一名網友發文指出,他日前在前往某間拉麵店享用美食時,竟發現業者在高湯內放了「花椰菜」,除了令他十分困惑外,也在網路上掀起熱烈討論。
    2023/04/23 19:37
  • 變好吃的魔法!蛤蜊吐沙「加1物」鮮度飆近3倍 高湯秒變濃

    愛吃蛤蜊的民眾有福了!日本水產綜合研究中心曾公開一種讓蛤蜊美味程度大升級的方法,只要在吐沙時加入「葡萄糖」,就能讓貝類的琥珀酸濃度增加,蛤蜊鮮味也會變得更加濃郁,日本網友實測後證明有效,下次料理蛤蜊前不妨試試!
    2023/03/10 11:55
  • 愛吃鍋當心!猛喝熱湯恐食道癌 超過「這溫度」就危險

    台灣人超愛吃火鍋,不論天冷天熱到哪都可以來上一鍋,不過吃鍋可要特別當心,高湯溫度太高會傷害食道,甚至造成食道癌,世界衛生組織(WHO)也已經將超過攝氏65度的熱飲定為食道癌可能的致癌因子,日常吃鍋喝湯、熱飲都別貪熱貪快。
    2023/03/01 18:02
  • 錯怪味精了?醫揭秘「汙名化真相」籲:1調味料更危險

    吃味精很傷身?在提倡「健康飲食模式」的認知當中,味精被視為對身體有害的添加劑,不少人也因此拒而遠之,不過外科江坤俊醫師說明,其實所謂的「味精會讓人感到口渴」並不是味精本身的問題,關鍵是其中所含有的「鈉」。
    2023/02/21 09:50
  • 怎麼可以吃兔兔!台灣燈會鍋中兔一夕消失 網驚:熬高湯了?

    台灣燈會5日開幕,這次以科技創新為主題的燈會出現另類亮點,位在中央展區的「西遊記」花燈,竟出現「烹兔肉火鍋」,引來民眾驚呼「怎麼可以吃兔兔」、「好殘忍」,不過,而記者昨(7)日實際查勘,卻發現兔子一夕間消失不見,有網友表示,「兔子被吃掉了!」、「熬成高湯了」。
    2023/02/08 11:21
  • 【今日熱搜】火鍋/台北馬拉松/電暖器/阿根廷對法國/蔡詩萍

    今(18)日熱搜關鍵字為「火鍋」。隨著天氣逐漸變冷,火鍋成為家家戶戶最愛的美食之一,尤其熱騰騰的高湯更受到不少人青睞。高敏敏就在臉書奉上「火鍋熱量圖鑑」,從湯底、菜盤、肉片、主食到沾醬及飲料通通詳細列出,以後吃鍋前拿出來對照就不用怕熱量超標,快手刀筆記下來。以下為最受網友歡迎、點閱率最高的5則新聞。
    2022/12/18 12:59
  • 冬天必看!專家曝超詳細「火鍋熱量圖鑑」 5招爽吃不怕胖

    隨著天氣逐漸變冷,火鍋成為家家戶戶最愛的美食之一,尤其熱騰騰的高湯更受到不少人青睞。但愛吃鍋物的民眾要注意了,營養師高敏敏指出,小火鍋的熱量及鈉含量往往超過人體一天所需,若沒有警慎選擇湯底和配料,小心「暖在心裡,胖在身體」,同時還可能賠了健康。
    2022/12/17 05:30
  • 孩子身高矮同學一截?中醫師曝「這時候」喝轉骨湯才有效

    國中小開學半個月,經過上半年因應疫情的視訊教學與暑假,孩子們返回校園,有些家長這才發現自家孩子的體型比同學小了1號,紛紛詢問轉骨方法,也有家長購買坊間的「長高湯」成方給孩子喝。中醫師指出,入秋天氣逐漸轉涼,是適合為青春期孩子儲備能量、改善體質的好時機,以便在來年春夏季陽氣生長時,提供轉骨成長的爆發力。
    2022/09/17 09:27
  • 狂喝「這些飲料」恐痛風發作!專家教秘訣:有效代謝尿酸

    一般以為,痛風多半在冬天發作,因為火鍋高湯和海鮮吃得多,但其實,夏天也有不少人痛風發作!明明不喝湯、少吃高普林的食物,為什麼健檢的尿酸值還是高?連夏天都痛風發作?營養師夏子雯提醒,夏季愛喝的冰啤酒和手搖飲,其實是「痛風製造機」,它們都是讓尿酸高起來的隱形殺手!
    2022/08/12 16:04
  • 皇室御廚傳人的美味!錢都尬MAMAK檔南洋叻沙鍋今開賣

    夏天太炎熱,火鍋業者要創造話題吸客,國民火鍋錢都日式涮涮鍋是昆布柴魚高湯聞名,今年7月已連續開出2間直營店,都採明亮寬敞二代店形式設計,今(1)日起和南洋料理「MAMAK檔星馬料理」攜手,推出結合店內招牌咖哩叻沙火鍋,在錢都用餐也可以吃到道地馬來西亞風味的湯頭,預估此合作檔期可帶動業績成長1-2成。
    2022/08/01 09:46
  • 達人教你做!茶碗蒸嫩滑9撇步曝光 料理黃金比例別調錯

    茶碗蒸(Chawanmushi)是傳統日式小食,有點像中式的蒸水蛋,但湯底和調味等皆有所不同,日式的主要是用鰹魚湯。煮蛋煮到出神入化的日本雞蛋達人友加里,就在其YouTube頻道分享「究極」茶碗蒸食譜,如何調製高湯、蛋和湯的黃金比例、蒸蛋的幾個關鍵,她都詳細解釋,確保你做的茶碗蒸軟滑無比。
    2022/06/11 13:38
  • 湯頭香濃鮮甜好銷魂!台北10大「魚介系」拉麵店必收藏

    你嚐過魚介系拉麵了嗎?台灣近年來掀起拉麵熱潮,拉麵店越開越多,每一間都有各自的特色及口味,像是豚骨、醬油、鹽味、味噌等等,其中「魚介系拉麵」受到不少饕客的喜愛,所謂「魚介拉麵」指的是以魚類、貝類等海鮮熬煮的高湯。
    2022/05/07 20:58
  • 台人超愛螺螄粉!「能買回台?」登詢問冠軍 4要點解答

    近年大陸超夯的小吃「螺螄粉」起源於廣西柳州,由石螺熬煮而成的高湯,搭配專屬靈魂配料,形成「臭裡帶香,香裡帶臭」的獨特酸辣風味,是不少重口味台灣饕客的最愛,其熱門程度甚至登上農委會防檢局「私訊詢問排行榜冠軍」,大批鄉民都在問「螺螄粉到底能不能從國外買回台?」對此,防檢局也特別PO文解惑。
    2022/02/28 13:15
  • 阿兵哥回憶殺!他煮麵加「這罐」 老鳥秒回:國軍極品

    許多人三餐不曉得吃什麼,就會選擇簡單泡一碗泡麵當一餐,也有主婦會端出「清冰箱大法」,看冷藏還有哪些剩餘的食材一次丟進高湯裡,再敲顆雞蛋,就是一碗香噴噴的家常麵了。有名網友煮麵時加入「這罐」,整鍋畫龍點睛,底下網友看到秒回:「內行才懂這一味!」
    2021/12/06 15:57
  • 牛奶鍋別加鮮乳!她曝光私房秘密武器 老饕讚翻:更香醇

    進入冬天後,民眾對沖泡飲的需求量增加,近期美式大賣場好市多推出奶粉「限時折百優惠」,吸引了許多民眾前往搶購囤貨。近日一名網友分享自家老爸超愛推銷奶粉給全家人,在看到優惠後又衝到賣場補貨,她靈機一動用奶粉煮了一鍋牛奶鍋,沒想到比起鮮乳煮起來更香醇,讓網友們食指大動,大讚原PO「根本是小當家!」
    2021/11/19 05:57
  • 日本版薑母鴨!燒肉店推「割烹大腸鍋」暖胃 九州風超特別

    冬天就愛吃火鍋,有燒烤店推出套餐加購1元,就能享用有「日本的薑母鴨」之稱的「大腸鍋」,獨特九州道地風味讓饕客暖胃;另一間燒肉店推出牛肉爐套餐,以牛大骨、熬製牛高湯,還有火鍋店研發新的南洋風菜色。
    2021/11/18 19:22
notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!