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    馬肉 結果共37筆

  • 針對年輕遊客推新點子 韓旅遊新創公司崛起

    搶攻疫情後出遊的觀光商機,南韓濟州島最近有不少旅遊新創公司,推出創新點子,像是用濟州海女採集的石花菜,做成布丁和香皂等多種商品,還有將傳統馬肉包裝成網美料理,吸引遊客來拍照打卡,京畿道則是有環保電動郵輪正在試航,預計今年9月開始運行。來看TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。#網路標:針對年輕遊客推新點子,韓旅遊新創公司崛起。
    2023/06/26 15:48
  • 這都能生吃?日本「烏鴉肉刺身」惹議 當局警告:極危險

    日本的生食文化相當有名,除了最常見的生魚片,將牛肉、馬肉、熊肉等作成刺身拿來生吃的料理也時有所聞。然而,近日《東京新聞》刊出一篇介紹「烏鴉肉刺身」的專欄,文中作者生吃烏鴉肉的行為引發極大爭議,連厚生勞動省都趕緊跳出來澄清,警告民眾不要生吃烏鴉肉。
    2023/04/24 17:21
  • 小禎飛日本爆刷胡瓜附卡 「為了它趴地學狗」胡釋安被白色固體噴滿身

    疫情過後,TVBS《食尚玩家 魚肉鄉民》主持人小禎、胡釋安終於開啟今年第一飛,前往正值雪季的日本山形縣,小禎表示,之前就很想去銀山溫泉,也是「阿信的故鄉」,胡釋安以為是「五月天」阿信的家鄉在日本,讓小禎哭笑不得。
    2023/01/03 19:25
  • 日本生食料理五花八門 鯊魚心臟也能生吃

    你喜歡吃生魚片嗎,但在日本生食料理可不只有生魚片,舉凡牛肉、雞肉、馬肉甚至鯊魚心臟都能生吃,帶您來看。
    2020/03/20 15:57
  • 就是要吃?廣西查獲300隻「冷凍野味」 專賣老主顧

    武漢肺炎疫情持續延燒,全球確診病例截至今(4)日上午為止,已經超過2萬例,全球各國除了盡力防疫之外,對於病毒來源各界仍是眾說紛紜,其中有學者將矛頭指向愛吃野味的風氣。前幾天大陸廣西1戶民宅的冷凍庫內,查獲一批野生動物,數量超過300隻,讓員警和防疫人員看了都驚嚇不已。
    2020/02/04 16:41
  • 黑心!陸「驢肉火燒」半數假 這2種肉混充賣

    驢肉火燒是大陸華北地區的著名小吃,因為肉質好、相當美味,因此驢子肉價格高昂,但現在大陸河間市卻爆出幾乎所有廠商都是使用混充肉,外包裝標示驢肉,事實上卻是價格較低的馬肉或豬肉,甚至有合格廠商也製造假驢肉。
    2018/01/09 11:40
  • 從西班牙起源頭馬肉  混充牛肉擴散

    歐洲在2013年爆發了,馬肉混充牛肉的食安事件,包括英法德義等10幾個歐洲國家,都發現了肉類混充的問題,英國最大的零售業者TESCO所販賣的漢堡牛肉,摻了近30%的馬肉,也讓大企業形象受損,歐盟當時還召開緊急會議,要求對所有加工肉類進行DNA檢測,歐洲刑警組織在過去的4年,嚴密監控歐洲馬肉的流向,去年又發現了可疑的交易,在歐洲8國警方通力合作下,查獲了一個非法販賣馬肉的集團,他們專門屠宰,狀況不佳而且老邁的馬匹,並將這些已經不適合食用的馬肉,銷往歐洲國家販售,集團每年的非法獲利高達2千萬歐元,警察逮捕了66名嫌犯,其中還包括荷蘭籍的主腦。
    2017/07/17 21:44
  • 「日版臭豆腐」!台人最懼怕這道日本料理

    日本是許多台灣民眾喜愛的旅遊國家之一,且台灣民眾對日本食物接受度都相當高,就有網友在網路上詢問台灣民眾,哪一種日本料理是台灣人最不能接受的,結果不少人都回答「納豆」。
    2017/02/16 14:59
  • 氣溫跟火星一樣冷! 俄國小村冷到-71.2度

    人類可以在多冷的環境下定居呢?俄羅斯的奧伊米亞康村,曾經測到攝氏零下71度的低溫,有半年時間溫度都在0度以下,在這個村裡汽車不能隨便熄火,因為油管、零件馬上會結凍,村民主要食物為魚肉、牛奶、馬肉等等,奧伊米亞康村也是目前全球最寒冷的有人居住地。
    2017/01/05 23:07
  • 大馬肉骨茶商機20億 4百家業者激戰

    馬國肉骨茶商機一年台幣20億!馬來西亞的巴生港是肉骨茶發源地,光是這區就有超過400多家肉骨茶餐廳,是一級戰區!最早的傳統吃法,到現在發展出乾式吃法,傳統庶民小吃如何翻轉,靠得是行銷!全馬最大連鎖肉骨茶餐廳,走高檔路線,專開在高級購物中心裡,還開創出像是東坡肉的綁線吃法,跨足海外版圖。
    2016/01/15 16:39
  • 辛巴威推「斑馬漢堡」 顛覆大眾口感想像

    速食店賣的漢堡口味,已經吃膩了嗎?繼先前成功研發鱷魚漢堡,辛巴威在今年米蘭世博會上,再度推出特製漢堡,一樣加入起司酸黃瓜,還有新鮮生菜,只不過配的卻是斑馬肉,引發話題。
    2015/08/25 09:39
  • ​把動物當「戰利品」! 女獵人無懼抨擊再PO斑馬肉

    (▲圖/Facebook: Michaelka's hunting
    2015/03/09 16:46
  • 天然泉水造就阿蘇「水基街」 能逛、賞景必遊!

    九州的阿蘇附近景點可不少,像是阿蘇神社,還有一旁的水基街,由於阿蘇就位在阿蘇山旁,因此都是天然泉水,水基街幾乎每個店家門口,都有自然湧出的泉水,業者也善加利用,拿來冰飲料或水果,而在這裡,一定也得嚐嚐馬肉可樂餅,最多一天曾經賣出兩千多個,再往裏頭走,還有個看似不起眼的茶屋,裏頭卻是別有洞天,除了70多歲的老闆利用山泉水做出不少點心,後方的百年女子學院也是老闆所有,租給年輕人開創意小舖。
    2014/11/05 11:03
  • 掛牛頭賣馬肉! 法企業遭重罰半年倒閉

    黑心企業以劣質原料,混充高檔貨來賣的食品詐欺醜聞,不只在台灣,去年在全歐洲共13國,也驚爆多家廠商,以低價馬肉充當牛肉來賣的事件!當時除了歐洲民眾自發性的抵制之外,有一家法國冷凍食品廠,更被政府以特案,祭出比法令高出10倍的重罰,短短半年就倒閉,讓黑心業者沒有機會再毒害人民!
    2014/10/17 21:59
  • 摻香精+色素 豬肉丸一秒變牛肉丸

    香港爆出食品醜聞,一顆牛肉丸竟然可以摻進馬肉、雞肉等五種雜肉,不少大陸廠商甚至會買進便宜的老鼠碎肉,再加點牛肉精調味,靠小小一顆牛肉丸獲取暴利,我們實際拿牛肉精和色素做實驗,發現只要摻一點點,豬肉馬上就能變出牛肉的外觀和氣味,如果再加點老薑、青蔥,甚至沾上醬油遮掩,除非靠DNA檢測,真牛肉丸和假牛肉丸,根本很難分辨。
    2013/11/06 21:12
  • 「韃靼牛肉」無牛! 瑞士餐廳以馬肉混充

    黑心業者用廉價品來混充高價食材的食品詐欺案,現在已經成為全球現象,歐洲今年初才爆發牛肉漢堡摻有馬肉的跨國事件,沒想到最近又有瑞士媒體調查,發現依然有餐廳端出以馬肉充數的牛肉料理,雖然食用馬肉對人體無害,但花錢買到的食材或料理,根本不是原本所宣稱的內含物,還是讓歐洲民眾人人自危。
    2013/10/31 22:55
  • IKEA蛋糕驗出「大腸桿菌」 23國全下架

    今年2月中,IKEA在歐洲販售的牛肉丸被驗出含馬肉,15國全面下架,沒想到IKEA又有食品安全疑慮,產品「奶油巧克力杏仁蛋糕」在大陸被檢驗出大腸桿菌超標,共1800多公斤的產品遭到銷毀,IKEA也證實產品遭污染,23個國家的產品都下架,而之前牛肉丸含「馬肉」風波,因為歐洲是疫區,台灣不能進口牛肉丸,因此台灣賣的都是本土製造,不受影響;但這次傳出含菌的蛋糕就是瑞典進口,也因此跟著國際同步下架。
    2013/03/07 09:41
  • 歐洲IKEA淪陷! 冷凍肉丸驗出馬肉

    歐洲馬肉風暴持續擴大,現在連家具零售業龍頭IKEA也被驗出,熱賣商品之一,冷凍瑞典肉丸中混有馬肉,IKEA出面證實這項消息,並且在至少13個歐洲國家全面下架,但也澄清,混有馬肉的只限於冷凍肉丸,至於餐廳供應熟食是沒有問題的,台灣IKEA也立刻回應,販售的瑞典肉丸是台灣製造,絕對沒有用馬肉混充。
    2013/02/26 12:37
  • 雀巢也淪陷! 馬肉風暴蔓延歐洲13國

    以馬肉充當牛肉的「假肉風暴」,在歐洲持續擴大,連全球規模相當大的雀巢食品公司,旗下販賣的牛肉口味義大利麵,也被驗出混入馬肉成分,已經被緊急下架,全歐洲有多達13個國家,都被查出賣有馬肉成份的「假牛肉」,下架商品多達數百萬件,全歐洲陷入食品安全恐慌。
    2013/02/19 18:00
  • 吃馬肉千層麵 英男疑得馬匹鏈球菌

    英國馬肉風波讓家長越來越擔心,因為英國政府下令檢查肉品發現,包括51所學校供應的餐點裡,漢堡肉、千層麵等食品裡都含有馬肉,而可能含有動物止痛劑的馬肉對人體有害,讓家長覺得既噁心又恐怖,英國的太陽報也報導有一名40歲男子,感染到馬身上才有的細菌,重病住院10多天,懷疑可能就是吃下含有馬肉的問題千層麵。
    2013/02/16 13:13
  • 掛「牛」頭賣馬肉 英冷凍千層麵出包

    英國上月爆出冷凍牛肉漢堡中含馬肉,現在又傳出,連冷凍牛肉千層麵都含有馬肉,與內容標籤完全不符,雖然許多人說,吃馬肉不會危害身體健康,不過因為馬肉裡面,可能會含有獸醫用藥,還是讓人無法安心食用,而這些冷凍食品,也都有外銷到歐洲其他國家,引起歐洲肉品市場的一陣恐慌。
    2013/02/09 12:18
  • 「掛牛頭賣馬肉」 英驚爆假漢堡牛肉

    英國和愛爾蘭今天驚爆知名的連鎖超市居然「掛牛頭賣馬肉」,因為經過抽查,超市販賣的冷凍包裝漢堡肉,有很多都不是純牛肉,檢驗發現裡面含有馬和豬的DNA,不法業者居然拿馬肉跟豬肉來混充牛肉,事情曝光後,所有問題漢堡肉全部下架,英國首相更直指超市業者要負起全責。
    2013/01/17 19:50
  • 生牛肝有大腸菌 日本令7月起禁賣

    日本人喜歡吃生肉,魚肉、雞肉、馬肉、牛肉都可以生吃,不過從7月1日開始,生牛肝可能無法再上桌,因為日本厚生勞動省調查發現,生牛肝裡可能存在出血性大腸菌O157,為了維護民眾健康,下令所有餐廳下個月起禁賣生牛肝。
    2012/06/13 17:42
  • 騎馬做馬油SPA 看阿蘇山馬文化

    位在日本九州的阿蘇山,因為天氣涼爽,還有廣闊的高原地形,自古以來就是日本有名的馬產地,在阿蘇山不只可以騎馬、吃馬肉,現在還能享受馬油SPA,帶您一起前進九州,看看阿蘇的馬文化。
    2012/06/08 22:44
  • 握壽司不包生魚片 包生馬肉、豬肉

    日本吹起一股吃生肉風潮,在東京還出現「生肉壽司」,握壽司上頭放的不是生魚片,換成了新鮮的馬肉、豬肉、還有雞肉,這種「生肉壽司」,還特別受到女性消費族群的歡迎,她們還笑稱自己是名符其實的「肉食女」。
    2011/07/08 22:19
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