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維生素C含量第一名是它！芭樂、蘋果都輸 營養排行一次看
維生素C食物有哪些？維生素C能美白、抗氧化，能中和有害自由基，還能幫助增加膠原蛋白生成、預防老化，很多人想補充維生素C，馬上就想到「吃檸檬、吃蘋果」。不過據衛福部《食品營養資料庫》維生素C食物最高竟不是水果！趕快來看看芭樂、蘋果都輸「它」的食物是那個，維生素C排行一次看！2024/03/22 22:56 -
小吃菜單「若」燥飯好怪？內行解答不是寫錯 真錯字底加！
一名網友近期在社群分享，高雄某小吃店注意到菜單上有一「若燥飯」品項，引發討論。然而，不少人指出，「若」字其實不是錯字，是素食餐廳常見的用法，真正的錯字其實藏在菜單另一處。2024/01/10 21:54 -
老伯拿「餐桌上愛馬仕」炒蛋 爽嗑一大盤險死
再美味的食材，只要吃錯都可能會造成身體出狀況。一名7旬老翁因為吃了大量的香椿炒蛋出現上吐下瀉等症狀，差點因為器官衰竭喪命，所幸緊急送醫後救回一命。2019/04/17 13:01 -
春季當令來食補 新鮮時蔬補氣健體
春天來了！餐桌上該換新菜色，所謂的春補，像是鮮嫩的菠菜、香椿、箭竹筍，春季當令，千萬別錯過！菠菜有維生素C、胡蘿蔔素，可延緩細胞老化與保護眼睛。香椿有助於抗氧化，是當紅的養生食材。從地面冒出的箭竹筍，富含纖維質，有助於腸胃蠕動、促進新陳代謝。中醫師也根據皇帝內經，建議春補多吃點芽菜類的植物2015/03/20 22:46 -
【好吃一點訣】古早工法青草浸泡！ 養生臭豆腐飄香
臭豆腐是台灣的平民小吃，但您有吃過來自宜蘭的綠色臭豆腐嗎?今天的美食一點訣，但您來品嘗的公館臭豆腐還沒入鍋油炸表面看來綠綠的，剛炸起鍋品嘗特別有豆香，好吃秘訣是這豆腐在下鍋前，經過老闆加了香椿、肉桂等，十多種天然植物青草泡汁浸泡，號稱養身又能增加口感，再搭配老闆賣了十多年的米粉羹，堪稱絕配。2014/05/31 11:00 -
買香椿拌醬顧健康 竟挖出噁心蟑螂
南投草屯一位藍太太，去年底買了一瓶知名生物公司生產的香椿拌醬，結果打開後，挖到第2匙就發現裡面竟然有蟑螂，氣得向業者投訴，要求商品全面下架，並且登報道歉，但業者只願回收這瓶香椿醬，拒絕登報道歉，雙方協調沒有共識。2013/01/08 17:09 -
塑化劑風暴／北市揪塑劑拌醬 遭疑「驗舊貨炒冷飯」
昨天台北市衛生局公布去年8月到12月查到的塑化劑食品，引發民眾關注，不過隔了大半年後才公布，引發炒舊案、烏龍的說法，原來台北市衛生局查到的誠泰香菇拌醬以及香椿醬，業者所在的雲林縣衛生局指出，去年8月就已經要求業者下架，並且更改包裝，不該舊事重提；對此，台北市衛生局澄清，主要是因為後續的回收、產品通路是否繼續流通，業者也沒有提出改善計畫，加上這些產品都還在有效期限內，擔心民眾買到，才會現在公布。2012/03/27 12:22 -
塑化劑風暴／又見塑毒！ 香椿醬遭爆超標600倍
8月1日後，「五大類食品」不必附檢驗報告就可以販售，幾乎是宣告塑化劑風暴已經平息，但素食者常用的「香椿醬」卻被驗出有塑毒！其中誠泰醬油行生產的「養生香椿醬」，DINP高達614.1PPM，比標準值1PPM超出600多倍，同廠商的香菇拌醬也超標700倍，業者解釋，是製作過程裡瓶蓋溶出才會污染到食物，已經改用其他廠牌的環保蓋，遭到塑毒污染的產品也已經下架回收。2011/08/03 13:42 -
【一步一腳印】半農的生態香椿 掩藏在雜草中的豐富作物
台東都蘭山邊，乍看是一大片草木叢林，突然傳出一陣剪刀卡擦卡擦，李衍森早上5、6點就來忙了，可是剪了好一陣子，雜草還是一大叢一大叢。2010/01/03 22:22 -
千萬水上民宿，業者？
新竹山中有一棟默默佇立的水上民宿，不但可以近距離欣賞到湖景，視線所看到的，還像是整個人，就踏在湖水上；崇尚自然的民宿女主人，會用現採的食材，做出她的獨門料理花雕雞和香椿松子麵；再配上一杯在地的客家桔茶，再享受不過。2008/07/28 14:45 -
【夏日美食】千萬水上民宿 盡攬山光水色
把房子蓋在水上，這可是浩大工程；新竹山中有一棟默默佇立的水上民宿，不但可以近距離欣賞到湖景，視線所看到的，還像是整個人，就踏在湖水上；崇尚自然的民宿女主人，會用現採的食材，做出她的獨門料理花雕雞和香椿松子麵；再配上一杯在地的客家桔茶，再享受不過，來看今天的「民宿私房料理」專題報導。2008/07/25 19:26 -
「樂活風」火鍋等你來嚐，業者？
想要吃得養生健康，又有新選擇！台北一家火鍋店，推出植物藥草鍋，11種藥草從常見的香椿到巴蔘菜不等，業者強調，這些藥草全是來自台東無污染的山區，每天新鮮配送到台北，搭配雞、牛、魚等主菜食用，鎖定注重養生的樂活族。2007/11/12 14:06 -
火鍋也吹「樂活風」 11藥草當鍋底
想要吃得養生健康，又有新選擇！台北一家火鍋店，推出植物藥草鍋，11種藥草從常見的香椿到巴蔘菜不等，業者強調，這些藥草全是來自台東無污染的山區，每天新鮮配送到台北，搭配雞、牛、魚等主菜食用，鎖定注重養生的樂活族。2007/11/10 19:34 -
眭澔平是主持非代言 TVBS澄清
藝人代言產品頻頻出問題，現在連主持節目也惹來風波，名嘴眭澔平接下座談會的主持工作，談論「中藥香椿」，不過討論的內容，卻被廠商剪接成紅葉香椿產品的廣告，現在產品被衛生署盯上，打算開罰3到15萬元，而眭澔平則是大呼倒楣。2004/11/08 18:25 -
新研究 抗癌誰最行 「香椿」第一名
蕃薯葉因為具有抗氧化性，價格高漲，是目前很流行的抗癌蔬菜，但是，你知道嗎？聯合國亞洲蔬菜中心研究150種蔬菜後發現，香椿的抗癌效果排名第一，是蕃薯葉的三到十倍。2004/10/21 18:09 -
禿頭基因引起 中藥塗抹可治療
醫界發現男性禿頭和基因遺傳有關，老祖宗留下來的四種中藥棕櫚、芙苓、香椿和側柏，可以有效治療禿頭。2003/11/17 18:09
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