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好「薪」情！ 築間豪撒8500萬「年終最高3個月」
餐飲業「年終」好薪情！ 有連鎖餐飲集團開第一槍，宣布一共要發放8500萬年終獎金，也就是每個員工最少可以拿到1.5個月，最多則是加上績效3個月，業者透露，主要是因為餐飲業復甦業績成長，還有其他餐飲集團也紛紛釋出年終以及加薪消息，人力銀行說明，餐飲業今年碰上缺工加上復甦，要留才勢必要提高年終。2023/11/28 20:03 -
吃大心「9人不適」 新北衛生局急查蛋源頭工廠
桃園市「大心新泰式麵食」驚傳食品中毒案，9人吃完後出現上吐下瀉等症狀，由於套餐都有半熟蛋，餐廳趕緊停售溫泉蛋和溏心蛋，而桃園市衛生局介入調查，據了解，源頭蛋品工廠位在新北，新北市衛生局也發現工廠有衛生缺失，要求業者限期改善，而他們的蛋品主要是提供給餐飲業者使用，不是一般消費者能在通路買到的小包裝。2023/11/26 15:18 -
月薪突破55K只能當業務？餐飲男想轉行嘆「很迷茫」 網勸要三思
薪水趕不上物價！近日，一名從事餐飲業4年的男子發文說，目前28歲，月領55K的薪水，認為薪水的幅度跟不上物價成長，因此想要轉換跑道，好奇詢問「是不是只剩下業務才能賺大錢？」貼文PO出後，引起網友的討論，就有網友認為原PO薪水已經很不錯了，業務要前25%才有5、6萬，實際上可能更難。2023/11/23 11:37 -
迎戰全台缺工危機！ 「服務型機器人」市場正崛起
現在服務業正面臨嚴重大缺工，不少餐飲業開始引進服務型機器人來因應。台灣新創公司最新研發的服務型機器人，採用「漢堡式」模組設計，從上而下分為社交互動層、任務層，以及移動三層，會依照不同需求，進行配置調整，也將部署到餐廳、賣場、飯店等場域，希望能緩解台灣正面臨的缺工危機。2023/11/21 22:57 -
展望113年1月人力需求 營建業創歷來新高
勞動部今天公布明年第1季人力需求調查，預計113年1月人力需求淨增加4.9萬人，其中營建業需求4276人、為歷來新高，另外住宿餐飲業、醫療業及藝術休閒業等也都創同期新高。2023/11/14 16:11 -
南霸天北上遇缺！ 「漢來」緩開下午茶、新餐廳
缺工還在持續影響各行各業，尤其「餐飲業」受到衝擊更大!有南霸天之稱的高雄漢來大飯店，今年10月到台北試營運，預計12月正式開幕，不過現在因為缺工影響，只好把下午茶餐期停開，原定下個月開幕的高價鍋物和牛排館，也要延到明年春節過後再開，業者說明，主要是因為不是畢業季，再加上正值年底，餐飲老鳥不會異動。2023/11/13 13:45 -
為期三天金馬市集開跑！ 《盛夏光年》電影海報一開賣即秒殺
再過兩個禮拜就是第六十屆金馬獎頒獎典禮，今年特別擴大規模舉辦金馬市集，邀請餐飲業者還有發行商進駐。同時為了迎接金馬影展開跑，發行商特地找出珍貴的電影海報以及DVD等等的周邊商品，吸引電影迷前來搶購，其中以《盛夏光年》詢問度最高，一開賣幾乎秒殺。2023/11/11 18:48 -
開店都是做吃的？明星、網紅副業「餐飲最多」 內行揭1關鍵
台灣手搖飲料品牌層出不窮，仔細了解才知道都是出自明星藝人、網紅之手，其實除了飲料市場，他們還開餐廳、酒吧以及咖啡廳，演藝事業與副業名利雙收。對此，有網友好奇，大部分名人都選擇餐飲業，釣出內行網友現身解答。2023/11/08 12:57 -
點瓦斯就閃火！中和麵食館氣爆 2員工送醫
不只新北市新莊，中和一間麵食館，也疑似因為瓦斯外洩，導致員工在點火時發生氣爆，一名女員工臉部和上半身二度燒傷，還有一名男員工，被爆炸的碎玻璃割傷，幸好送醫後都沒生命危險。而餐飲業消防安檢很重要，必備的消防設備，例如滅火器、煙霧偵測或逃生照明都得要有，且每半年就要檢修申報。2023/11/05 18:46 -
上班8小時好累？ 行政妹喊「花太多時間在工作」：想換兼職
不少上班族是朝九晚五的型態，最近就有名女網友，表示上班8小時真的太累了，「總覺得每天的時間都花在工作上」，讓她備感憂鬱，不想面對上班，甚至考慮起「兼職」。2023/11/05 14:14 -
輸人不輸陣！香港必勝客推「蛇肉披薩」 網：黑手黨準備武器中
跨國餐飲業者，除了在調味上會設法符合當地口味，也會推出些地域限定的產品，吸引客人消費。然而，香港必勝客與當地老店「蛇王芬」合作，推出期間限定，鋪滿的蛇肉「大吃一驚蛇羹披薩」；這樣的跨界合作口味讓網友戲稱，港澳區必勝客恐怕是不想台灣必勝客專美於前，還有人說：「黑手黨正在打開武器庫」。2023/11/04 22:13 -
「時間到了」！ 陸客發文：台餐廳限時不太合理
最近有中國大陸民眾來到台北用餐，他遇到服務生提醒「用餐時間到了」，發文抱怨「台灣餐廳限時用餐，感覺很不合理」，引發網友討論，有人認為吃飯時間限制，的確太趕了，但也有人覺得很正常，行銷專家就表示，現在餐飲業大部分都限時，主要就是要拚「翻桌率」。2023/11/04 13:37 -
來台桌菜必點 星馬「炒米粉」、歐美「鳳梨蝦球」
外國觀光客回流，有餐飲業者觀察到，各地區的觀光客喜好各有不同，像是日本人就偏愛麻婆豆腐，韓國人偏愛老皮嫩肉，歐美客則超愛鳳梨蝦球，另一家餐飲集團則發現，香港人愛吃肥牛鍋，日本人很愛酸菜白肉鍋。2023/10/27 19:13 -
素便當加1味客罵爆！廚爆粗口嗆奧客 全場不挺：你的問題
一名餐飲業者指出，昨（26）日有客人訂26個素食便當，他今（27）日準備好後也準時送到，豈料因便當中出現這1味，遭到客人破口大罵，他抱怨：「嘴巴有問題他Ｘ別出來害人好嗎」。不過，網友一看他加了這味，不以為然酸原PO，「你不懂還敢賣素食」。2023/10/27 17:25 -
開早餐店好賺？ 過來人曝「這1關鍵」：先去打工再考慮
台灣早餐店林立，若是開早餐店到底好賺嗎？近日，就有網友發文表示，最近和爸爸聊到關於創業的問題，好奇詢問「開早餐店的話，是否會賺錢？」貼文PO出後，掀起網友的熱烈討論，就有網友表示，早餐店要很早起床準備，還有人直呼「先去打工賺經驗再考慮」。2023/10/26 14:17 -
乾杯首間頂級鍋物插旗嘉義！包廂能唱KTV PK橘色涮涮屋
疫情趨緩後，餐飲業開始復甦，業者積極展店，乾杯集團宣布「老乾杯」與「黑毛屋本家」新北首店，以雙品牌之姿進駐「板橋大遠百」，打造新北旗艦店，更首度斥資600萬元打造「K Lounege貴賓廳」，讓等候民眾可以入店前先享用免費飲品，而業者也提到，將在嘉義開全新品牌頂級鍋物「黑毛屋招待所」，人均消費3000元，11月起開幕，和橘色涮涮屋PK。2023/10/23 15:51 -
缺工數創新高！一堆求職者爽約、不報到 企業加薪搶才
人力銀行公布「企業第4季徵才調查」，結果顯示8成7的企業在第4季開缺徵才，創下10年來同期新高，第4季徵才淡季不淡。盤點企業在徵才時遇到的困境，最容易遇到的問題包括無人來應徵、求職者爽約或錄取後未報到等，近半數企業願加薪搶才。2023/10/21 15:53 -
真找嘸！婚宴會館兼職時薪180元 遭酸難怪缺人
疫情之後各行業都缺工，有婚宴會館業者請員工PO文徵人，計時人員得上菜、收菜、打包、以及完成臨時事務，時薪開180元，徵才文被網友譏笑，難怪找不到人，甚至有網友開玩笑說，現在的孩子好像都不缺錢，不過打開求職網站，就連星級飯店的計時人員，時薪也不到200元，人力銀行解釋，主要因為餐飲業利潤太低。2023/10/17 19:53 -
超佛！這2家雞排店突「宣布降價」 原因曝網讚：良心店家
隨著物價飛漲，不少餐飲業者調漲價格，尤其雞肉價格飆漲，許多炸雞店、雞排店都漲價，讓民眾紛紛喊吃不消。不過，近日卻有網友發現，兩間良心店家宣布降價，讓網友全讚翻。2023/10/17 08:53 -
美豬產地標示不實流入81餐廳 中市抽驗結果出爐了
桃園2家業者以美豬混製肉品，產地卻標示不實，部分肉品銷售到台中市81家餐廳；台中市食安處日前抽驗9件原料肉送檢是否含萊克多巴胺，結果出爐皆未驗出。2023/10/13 18:09 -
店員摸狗沒洗手直接做飲料 清心福全道歉：停業大消毒
餐飲業店家的環境衛生相當重要，不過日前卻有民眾發現「清心福全」基隆暖暖店的店員竟然把愛犬放在吧檯上，甚至摸完狗狗後都沒有洗手，就直接開始製作飲料，貼文一出引發大批網友撻伐店家衛生很有問題。對此，清心福全在臉書發文道歉，表示會自行停業2天並進行消毒及員工教育訓練。2023/10/11 11:29 -
餐飲業大缺工！面試10人來2個 她嘆：薪水壓垮一切
現在的人找工作都希望「事少、錢多，離家近」，所以在求職期間都會對工作性質有所需求。對此，就有網友感嘆現在的餐飲業要找人很難，10個面試者通常會有2個來上班，其中也撐不久就離職，而原PO認為薪水這方面是缺工最大原因，貼文一PO出，引來網友的熱烈討論。2023/10/11 10:41 -
美豬「洗產地」新北7業者違規 連鎖店中招
最近進口豬肉產地標示不實，又引起民眾食安疑慮。新北市衛生局從10月開始，啟動專案稽查，目前累計查核83家餐飲業者，在今(8)天公布7家有違規標示的業者，其中不乏連鎖業者，現在等著他們的，恐怕是上百萬罰鍰，民眾也說現在都會怕吃的不安全。2023/10/08 18:50 -
美豬洗產地流入新竹市 15家餐飲業1200公斤全賣光
近日桃園市和新北市肉品業者產地標示不實，約1200公斤的相關肉品流向新竹市15家餐飲業，竹市衛生局訪查發現本市店家竟然已全數用完，相關肉品完全沒有庫存，衛生局將針對上游業者移送其所轄屬衛生機關，函請加重裁處。2023/10/07 17:55 -
標示不實！北市抓到業者「美豬標台豬」 潮味決等5家餐飲店上榜
桃園、新北有肉品廠涉標示不實，販售美豬給下游廠商。台中市政府今（6）日才列出81間餐廳名單，供民眾清楚流向，但業者對此強調也是不知情的受害者。而今晚北市府衛生局接連2日專案稽查，發現5間餐飲業者的豬肉原產地標示不實或未標，明使用美豬卻標台灣、加拿大豬等。違規知名店家包括連鎖滷味店潮味決、三顧茅廬，以及三媽臭臭鍋，衛生局將依法開罰。2023/10/06 21:38
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