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貨沒綁好！關渡橋「百罐食用醋擋路」 後方車流回堵
今（20）日下午2時許，新北市淡水關渡橋上一輛載運貨車，疑似因為沒將食用醋捆綁好，造成上百貨品掉落，波及對向的兩輛小客車，造成後方車輛回堵。警方獲報後，派遣了8名警力前往現場協助疏散交通，並對駕駛進行酒測，但酒測值為0，目前清潔隊已在協助清理路面。2020/07/20 15:56 -
騎士車禍送醫 求員警「搬醋」上救護車：剛買很貴
高雄發生一起交通事故，2輛機車擦撞後打電話報警，不過其中受傷的林姓騎士更在意車上的食用醋有沒有破掉，拜託員警替她搬到旁邊，最後上救護車時，更要求將整箱食用醋一起帶上救護車，讓員警哭笑不得。2020/03/21 16:26 -
不夠酸！消基會抽查食用醋 1烏醋酸度不足
國家標準，根據醋的種類不同，有規定酸度必須達標，不過消基會抽檢市面上20款食用醋，卻發現有一款在南部地區小吃攤很受歡迎的烏醋，酸度只有2.4%不夠，沒有達到4%的標準。2019/03/29 13:49 -
7月起買醋睜大眼！ 食用醋標示新制上路
7月起買醋得睜大眼，食藥署7月1日起祭出食用醋標示新制，要求市售醋得依原料、製程標示「釀造醋」、「調理醋」或「合成醋」，違者最重可開罰新台幣400萬元。2018/06/28 10:58 -
食用醋標示新制7月上路 最重罰400萬
市售食用醋種類繁多，民眾常分不清。食藥署今天宣布，食用醋標示新制將於7月上路，必須依原料、製程標示「釀造醋」、「調理醋」或「合成醋」等，違者最重罰400萬元。2018/05/02 17:57 -
醋包裝標示新規定 合成、調理分不清
當你去賣場挑選柴米油鹽時，會不會特別看一下標示呢?現在針對食用醋，食藥署有新規定，這次明訂要標出合成醋還是調理醋，合成醋就是加入冰醋酸，調理醋則是釀造醋加上果汁等調味，但這樣的標示，真的能夠讓消費者明白嗎？而真正用天然原料古法釀造的醋廠，是否能因為這樣的標示被凸顯出來，帶您一起來了解。2017/06/08 18:38 -
食安新法輪番上陣！ 守護消費者「食得安心」
為了維護消費者權益，食藥署從7月開始，制定了食安新法，包括嬰兒奶粉和特定疾病配方，標示得增列飽和脂肪等，雞蛋經過認證為友善生產系統，就得有詳細標示，牛樟芝的原料要事先備查，食用鹽的氟含量也要標示清楚這4大項；同時也預告了明年7月，即將對食用醋，和奶精進行原料標示管制，不過有學者認為，食品成分的標示，要考慮民眾是不是看得懂才有意義。2016/07/11 21:47 -
疑超車遭攔潑酸 中鋼工作員眼、胸刺痛
高雄市一名張姓男子，17日晚上準備騎車上，在中山路和時代大道，卻遭到不明男子招手攔下，朝他潑不明酸性液體，眼睛、臉部、胸口刺痛，所幸送醫後無大礙，警方初步了解疑似是男子超車惹禍，但一般人身上怎麼會準備弱酸，化學老師說，嫌犯潑的黃色液體，較為可能是硝酸或鹽酸，但容易取得的食用醋，如果濃度高一點，潑灑在人身上也有可能造成刺痛，目前警方已經鎖定20歲的可疑男子，進行監視器比對中。2014/03/19 12:39 -
日月光廢水偷排 強酸、重金屬超標
國內最大晶圓半導體封裝廠日月光，位於高雄的K7廠，被發現多次偷排強酸及含有重金屬的廢水，進到一旁的後勁溪，由於K7廠每天排放兩個標準泳池的水量，卻被驗出水質比食用醋還酸，而且重金屬鎳含量，還是標準值的4倍，有致癌疑慮，高雄市環保局9日再度前往稽查，沒想到對方還想狡辯，當場被開罰60萬元，並將要求廠方勒令停工。2013/12/10 10:32 -
醋也不純？ 北市府：熱量、成分標示不清
食用油「不純」，民眾對食品安全的信任開始動搖！購物前檢查產品成分標示成了自保的第一關，不過北市府衛生局抽查市面上的食用醋，產品標示合格的竟然只有3成7！有的「酸度」沒標示清楚，有的熱量顯示0，明顯標示錯誤，儘管衛生局強調醋本身品質沒問題，不用過度擔心，但成分標示就像是食物的身分證，標示不清又不改善，可以開罰4-20萬！2013/11/05 16:09 -
〈獨家〉離譜！洗地冰醋酸 稀釋炒薑絲大腸
客家料理中常見的薑絲炒大腸，都會用到白醋來提升滋味，不過記者直擊發現，竟然有店家疑似拿工業用的冰醋酸代替，記者依醋酸的外包裝找到上游供應廠商，廠商說，這種濃度高達99%以上的冰醋酸，通常用在清洗地板、茶垢或水管，甚至清洗蚵殼，具腐蝕性，嚴重會導致灼傷，但工業醋原液比起食用醋便宜1/2到1/3，而且經過20倍的水稀釋，加一滴就會很酸，店家違法使用，被查到可開罰3到15萬。2013/06/17 18:04 -
〈獨家〉廚房有柔軟精！ 「食用醋」洗衣最天然
柔軟精屬於化學合成，洗衣達人說其實柔軟精也有天然的，像是食用醋、檸檬酸。主要因為洗衣粉大部分偏鹼的，在最後一個步驟清洗前，加酸性物質入中和，就能讓衣服恢復正常的蓬鬆度。用柔軟精、醋洗衣服比較，實際觸摸也有部分民眾覺得差不多，效果除了香味之外，柔軟效果差異不大，甚至天然的柔軟精更省錢。2011/08/26 19:05 -
山西人愛吃醋！ 642年歷史醋窖探密
大陸山西人特別愛吃醋，這裡是在說真正的食用醋！如果到山西旅遊，您會發現餐餐離不開這一味，當地生產的老陳醋馳名中外，其中有一家超過600年歷史的手工醋坊特別出名，他們的釀醋手藝，甚至被大陸官方列為非物質文化遺產。2010/12/30 23:00 -
橙果設計女性醋 蔣友柏先嚐味道
有一陣子沒有公開露面的蔣家第四代蔣友柏，最近嘗試食品的設計，蔣友柏的設計公司接下「食用醋」的案子，蔣友柏還特別先試過口味，確定品質才願意設計；如何在經濟不景氣、通膨壓力下，推出市場接受度高的產品，蔣友柏說，最重要的，要讓消費者感到「被尊重」。2008/07/17 12:42 -
清潔保養澆花都行 食醋妙用多
在全球性的通貨膨脹下，自己動手生產替代商品，成了新風潮，日本最近有一位「醋的達人」，她說一般的食用醋，不只可以拿來調味，還可以拿來當清潔劑、澆花、甚至洗臉，究竟怎麼把食用醋，變成這麼多功能，帶您一步一步來了解。2008/06/27 22:43 -
酸性物質外洩？ 客家醋打翻了啦
台北縣土城有一處社區接近傍晚的時候傳出酸性液體外洩，有五名清潔工在清理社區堆放在地下室資源回收垃圾時，不小心打破一罐玻璃瓶，還被裡面流出的酸性液體嗆傷；不過後來經過檢驗，證實只是客家食用醋打翻了，虛驚一場。2006/04/15 17:03 -
請問治療香港腳的香草醋配方...
Q.請將香草醋的7種香草料告之，另食用醋、高粱酒之份量應是多少？2005/01/13 17:35
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