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高CP值！199元抹茶吃到飽PK拉麵、蛋糕隨你吃
現在通膨各種食材費都上漲，吃到飽餐廳也成為消費者另類省錢方法!有甜點店推出期間限定199元抹茶甜點吃到飽，吸引大批民眾來排隊，或是起司蛋糕甜點店，也推甜鹹食隨你吃，來客量多近3成，不過也有台北中山區知名甜點店，因為成本上漲，無奈宣布歇業。2023/03/08 20:00 -
1人飾多角！假扮客人 「騙訂金」餐廳遭棄單
花蓮新城一間原住民料理餐廳，日前接到詐騙電話，對方一口氣預訂包場和蛋糕，另外要店家幫忙代訂高檔紅酒，過程中，不斷要求老闆娘先代墊5萬元紅酒訂金，幸好老闆娘及時向銀行查證，識破這場騙局，雖然損失將近8千元食材費，但老闆娘還是很樂觀，沒被騙走5萬元訂金，還邀請員工和幫忙處理的員警，一起吃蛋糕。2022/10/01 19:12 -
客批餐廳拒童、沒收2千訂金 怨用餐前3天才講
有民眾抱怨在台北市法式餐廳，訂位2名成人、1名幼兒，但用餐前3天才被告知，只能取消訂位或不帶小孩，批評餐廳不歡迎小孩，兩千元訂金也被沒收，但業者表示，訂位系統上都有註明規則，餐廳不接待12歲以下孩童，至於不退訂金是因為已經備料，消費者取消必須負擔食材費用。2021/04/16 13:03 -
TVBS揭「17元營養午餐」 行政院砸35億推「偏鄉中央廚房」
TVBS日前揭露，學童營養午餐食材費低價亂象後，行政院也做出因應作為，宣布砸下35億元，推動偏鄉學校中央廚房計畫，還要即刻加碼偏鄉學校的食材費補助，在兒童節前，送給學童當兒童節禮物。2021/04/01 19:21 -
TVBS拚影響力！ 政院明將偏鄉童午餐補助從6元變10元
「你的孩子，究竟在學校吃了什麼？」TVBS新聞一月揭露營養午餐全台最低食材費、只有16、17元，並製播一系列「你的孩子吃什麼」專題報導。為了讓偏鄉吃得更好，行政院會明天（4月1日）將通過新補助計劃，在偏鄉地區統合各校設置中央廚房，減低人事和運送成本。核心官員透露，行政院院長蘇貞昌非常重視，還要求教育部送來的計劃讓他親自過目，再三審視。2021/03/31 20:05 -
我要延期！婚宴前3天告知 新人控遭求償
因為疫情延期婚宴，這對新人得要付賠償費！桃園有新人考量疫情，決定延期原定24日的婚宴。只是，他就控訴餐廳索賠17萬的食材費，就連5萬訂金也沒收。對此，業者澄清，婚宴前3天收到通知，根本沒法應變；另外，合約上載明，婚宴取消或延期，消費者就得付半價買斷，畢竟食材都已經進貨。2021/01/26 20:18 -
見群聚擴大「3天前」延期婚宴 桃園新人得賠22萬
部立桃園醫院爆出群聚感染引發人心惶惶，不僅部分企業繃緊神經，要求桃園員工在家上班，許多縣市也祭出「禁桃令」。桃園一對新人有鑒於許多親友礙於疫情不便前來，在婚宴前3天告知餐廳希望「延期」，不料業者認為這是「取消」，要求賠償17萬食材費，並沒收5萬元訂金，但是食材不能拿回，支付的17萬也無法抵下次消費。2021/01/26 08:08 -
家長憂營養午餐食材費僅2瓶養樂多 籲立法保障
家長團體今天表示，部分縣市營養午餐食材成本低，有的甚至不到新台幣20元，僅等於2瓶養樂多價格，呼籲推動營養午餐專法統一標準。教育部表示，已在研擬相關草案。2021/01/25 14:47 -
整晚失眠！男買烤肉食材嘆太貴：想跟女友家收錢 網譙爆
今（1）日為一年一度的中秋節，許多人已採購好食材準備烤一波，但一名網友苦惱，中秋節當天要去女友家烤肉，雖然自己表示會負擔食材費用，不過活蝦的價格實在是不便宜，很猶豫是否要跟女友家拿食材費用，「這樣會不會太小氣」？2020/10/01 18:00 -
他怨「烤肉被迫幫女生出錢」 網：工具人之夜？
中秋節即將到來，不少家人朋友都會相約吃烤肉，但卻有人因此吃得一肚子火，有網友分享自己和一群朋友去烤肉，最後要分攤食材費的時候才被告知，男生要幫女生出錢，1人500元，這讓他相當不滿，「為什麼要幫她們付錢？」2019/09/09 16:23 -
食材費、校廚人數 台日營養午餐差很大
為了翻轉台灣營養午餐的現況，灃食教育基金會在台灣舉辦校廚大賽，前三名的校廚可以親自到日本觀摩，日本透過營養午餐建立飲食教育，學習吃飯的禮儀和飲食健康的知識，其中跟台灣最不同的就是校廚的編制，台灣校廚一人要料理250人的餐食，日本則是平均80-100人，另外日本營養午餐一餐的經費約72元，通通都用在食材上面，台灣則只有35元，其中除了食材費還包含了水、電、校廚的薪水等費用。2019/08/05 23:03 -
國小營養午餐「1餐18元」 菜農怒：什麼XX政府！
一餐食材費18元的營養午餐，你能想像都吃些什麼嗎？雲林熱血菜農林佳新在臉書踢爆，雲林莿桐國小的公告，希望把一餐18元的營養午餐調高為22元，忍不住痛罵政府，「我們的孩子一餐食材費才18塊！怎麼煮你教我？」、「什麼狗屁政府！」而這種18塊的食材費生意人還要賺，最後小朋友能吃到什麼？2019/01/25 21:57 -
止不住網友抱怨聲浪 屏東爆紅「流水蝦」暫停營業
屏東一家號稱從曼谷引進的流水蝦，上個月中旬剛開幕，不分平假日幾乎天天客滿，沒想過不到一個月，店家無預警掛出布條，寫到試營運結束、內部整修，將於17日重新開幕，消息一出讓網友很震驚！原來這家流水蝦雖然剛開始營業、生意不錯，但也引來不少負面評價，有的人不滿食材沒烤完得被額外收一筆浪費食材費，對此老闆喊冤，強調中秋連假也只對3、4組客人開罰，未來將調整營運方式，期望可以讓消費者更滿意。2018/10/07 22:08 -
人事、食材費增！六都私立幼兒園 學費喊漲
六都的私立幼兒園，最快9月新學期學費就會漲價！其中以台中市175所申請之冠，台北市則是以人事費增加為由，平均漲幅高達4成，以北市行情價一個月1萬2來算，一個家庭平均要多付4800元，有些家庭不只一個小孩，家長表示微調幾百元還可以，但破千元負擔勢必加重。2017/04/06 11:51 -
網路瘋「滿福堡機」 達人傳授廚房「圓鍋」DIY
網路瘋傳用機器能做出滿福堡，不過一台要價近千元，而且台灣暫時買不到，有達人傳授小秘訣，自己家裡準備圓鍋和烤箱就能做出一模一樣的滿福堡，5分鐘就能搞定，雖然食材費將近100元，但達人說跟外面賣的比，自己做的風味特別好。2016/03/23 14:07 -
雙北吃到飽年浪費3億 夠花蓮學童吃1.5年
最近吃到飽餐廳越開越多，光是在雙北市，客單價超過500元的自助餐廳，就超過50家！餐廳提供近百種菜色，民眾就容易一次拿太多，吃不完浪費食材！如果以每一餐一個人浪費30元來計算，雙北市吃到飽餐廳一年就會浪費3億2000多萬食材費用，而這數字就等於花蓮縣國小學童1年半的營養午餐費用2014/12/09 20:40 -
20公升雞湯熬6小時 法餐堅持厚工料理
正統的法式料理，最堅持的，就是要用最原始的樣貌，把肉類蔬果做結合，厚工呈現食物美味，光一道餐前湯雞高湯，就要熬煮6小時才能使用，而20公升的雞湯光食材費就超過1萬8千元，找來擁有亞洲最佳女廚之稱的法餐女廚陳嵐舒，她就提到法國菜的堅持，就是要用時間去料理食材，呈現美味，而這個天然的食物鮮甜，美食評論家說，是調味粉調出的強烈風味無法模仿的。2014/03/18 18:48 -
食安商機！ 「超市代客煮」低油去醬料
食安問題頻傳，看準消費者對於食材怎麼烹調比較健康，有不少疑慮，有機超市祭出「代客料理」服務，只要在超市買完有機食材，就有專人送到開放式廚房，讓消費者看著主廚煮，除了省去洗、切繁複做菜手續，現場用的油，都是要求「歐盟有機認證」的頂級橄欖油，因為用講求健康的少油、少炸、去醬料方式，所以做法是廚師自由發揮，但健康的代價不便宜，除了食材費，還要再加上每道100元的代客理料費。2013/11/02 14:23 -
〈獨家〉食材、烹煮分家？ 代客料理「錢」規則
TVBS直擊發現，在新北市富基漁港，民眾想吃海鮮大餐，如果是同一家店，除了食材費用之外，另外還得加付代客料理費，和一般的海鮮餐廳不同，但為什麼要多付一筆「烹調費」，業者說，他們只是「海產店」，專賣海鮮，不包括烹調料理，想要品嚐，就得額外付費。2012/10/12 19:08 -
廚藝爭霸 高雄餐旅畢業生奪冠
台灣第一屆百萬獎金的廚藝大賽，今天登場，參賽的10組精英團隊，5個人一組共同競技，主辦單位提供10萬的食材費，讓各組應用，奮戰2個半小時，最後由高雄餐旅學院應屆畢業生團隊，拿下冠軍，除了獨得30萬元獎金，還能免費到北京接受廚藝訓練。2007/11/17 12:42
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