雞鴨鵝 結果共34筆

彰化北斗有飼主養了800多隻雞鴨鵝，15日飼主發現隔壁稻田使用無人機噴農藥，結果當天中午園區內的鴨鵝就開始死亡，到了隔天統計死了350幾隻，飼主控訴是噴農藥導致牲畜中毒，經了解隔壁農主是聘人操作無人機噴農藥，噴灑的環境條件合格，但施藥者有沒有證照釐清中。

第四屆全球華文永續報導奬，九月二十九日舉行頒獎典禮，長期關注環境生態和永續發展的TVBS新聞部，一共拿下五個獎座，是各電視台最多。其中包括專業組影片(長)首獎，林上筠和柯勝雄的「舌尖上的真相」、人氣獎李晴和蕭遠斌的「改變家鄉撿垃圾開始」；專業組影片(短)優等「老校長救地球計畫」吳奕慧、林煌賓的作品； 專業組的融媒體的楊樺．黃貞怡、蕭應強和陳珮君等人的「聽見非洲的聲音---肯亞生態永續路」一舉拿下優等和人氣獎。 「聽見非洲的聲音---肯亞生態永續路」融媒體得獎作品強調，受到氣候變遷、環境變化和人類破壞，造成包括肯亞在內的非洲各國，面臨重大的環境傷害。為深入了解非洲環境變化的困境，以及肯亞生態永續的挑戰，TVBS、國立臺灣師範大學，以及環境資訊中心合作，透過新聞媒體、學校教育和環境專業媒體的共同發想和產製，以生態攝影師溫芳玲肯亞的現場鏡頭和觀察，臺師大的環境生態科學知識建構，製作「聽見非洲的聲音—肯亞生態永續路」融媒體專題，以「聲音」作為報導特色，再交錯影像文字的敘事文本，podcast聲音訪談紀實、影像照片呈現設計和深度採訪文字的力度，深入報導肯亞的生態永續路的挑戰和希望。 林上筠和柯勝雄的「舌尖上的真相」中深入報導，當你喝一口湯，有82種化合添加物；追夜市醬油 非豆類製作，而是低於國家標準4倍泡出來的化學液。團隊數月查訪各縣餐廳食品廠，田野調查全台夜市，十多家業者訪談，粉泡醬油送驗SGS，政府對模糊灰色地帶黑白問題，可更著力，急性影響跟慢性衝擊平衡間，應要併重。播出後，行政院食品安全辦公室11月嚴查釀造醬油，年初查獲十家醬油名實不符交地方裁罰，七月將討論化製醬油胺基酸液規範。食藥署今年增規「包餡代可可脂」產品不能再偽裝成巧克力製品。調查真相解析討論，正向解決盼喚警覺，你想追求的是精粹加乘的「人工美味」，還是真正原粹健康。 專業組影片(短)優等「老校長救地球計畫」是吳奕慧、林煌賓的作品。彰化溪州有個老校長，退休後的人生規劃是---救地球。到他的園子裡看看就知道理想是有依據的陳世雄 的農場很特別，種了50多種植物果樹，養了一大群的雞鴨和蜜蜂，還有黑水虻。黑水虻飼養容易，廚餘糞便牠都能分解成肥料，供植物所需，而黑水虻的幼蟲對雞鴨鵝來說是肥美的食物，黑水虻的成蟲不像蒼蠅般擾人，牠喝水存活十天交配繁殖後就死亡。所以陳世雄認為農漁牧業甚至是餐廳或學校，只要養殖黑水虻就能解決汙染環境的廢棄物問題，而且過程中零碳排放、零污染，農場還能因為黑水虻而有完善的循環，如果能有更多人一起來做，地球暖化效應 一定會減緩。 專業組影片(長)人氣獎，是李晴和蕭遠斌的「改變家鄉撿垃圾開始」。40歲的葉家豪 捨不得石碇家鄉環境被嚴重污染，四年前，他從努力撿垃圾 開始改變，他一個人跑遍山頭，撿了幾十噸的垃圾。台大畢業卻放棄台北高薪工作，回家復育環境，許多人笑他傻，媽媽更是不解傷心，他甚至被人惡意告發他亂丟垃圾，在很想放棄的時刻，他看到螢火蟲從垃圾堆飛起，發出微微亮光，這才明白，原來人即便微小，卻仍能帶來改變。於是他蓋起書屋，教孩子讀書，因為只有教育才是改變根本。但書屋在啟動前一天，卻被颱風吹掉屋頂，多年存款也燒光，他沒放棄，運用台大農經所專業，以科技方法種香菇，籌措書屋經費，這兩年他發動深度小旅行，吸引更多人走進石碇，現在，有一千多個志工加入環境復育，螢火蟲回來了，一個沒落的村落充滿生機。

台中市區有載滿雞鴨鵝肉的小貨車，和轎車發生車禍，小貨車被撞瞬間，肉品全噴飛掉出來，兩車駕駛都受到輕傷，但貨車駕駛更擔心這些肉品，就醫前急著先幫忙搬貨！

台中南屯大墩11街跟大觀路口，30日凌晨12點多，王姓駕駛開著滿載肉品的貨車，在送貨途中遭到白色轎車從左側撞上，載運的雞鴨鵝，瞬間散落一地，中元節就要到了，現在市場需求正大，要是家禽受損數量太多，恐怕會交不出貨。

喜歡吃燻茶鴨、鵝及滷味的民眾要特別留意了，高雄鳳山地區有一間無照的家禽加工屠宰場，被檢舉環境污穢不堪，血水流滿地，員工直接把雞鴨鵝丟在地上，甚至叨著菸工作，任由菸蒂掉落，更可怕的是，加工廠還兼賣滷好的燻茶鴨鵝及滷味，生、熟食全放在同一個冷凍櫃當中，而這些衛生堪虞的食品，賣到傳統市場甚至網拍，衛生局前往稽查後，已限期業者改善，否則將開罰！

中南部豪雨成災，許多家畜家禽養殖業大受影響，豬雞鴨鵝等死亡無數，國軍基層奉命前往進行搬運與消毒工作，看到滿地的屍體堆疊成山，有阿兵哥說，差點把早餐還有昨天晚餐全吐出來。

台南市禽流感疫情4月及5月趨於平息，6月又復燃，台南市動物防疫保護處統計，今年1月至6月全市有17處養禽場感染禽流感，共撲殺14萬隻雞鴨鵝。

七天禁宰禁運，雞鴨鵝都不能移動，但最近農民施肥常用的雞屎肥卻沒有斷貨，全省各地雞屎肥、有機肥到處竄流，會不會成為防疫漏洞？農委會主委林聰賢表示，未經發酵的生糞，的確可能傳播病毒，正常程序製作的有機肥，發酵熟成高溫六七十度，有殺菌效果，就怕農家直接用未經過發酵的生糞當肥料，成為防疫漏洞。

禽流感全台雞鴨鵝禁宰禁運令確定解禁了！農委會宣布，24日凌晨0點開始恢復運送，而到中午開放宰殺，預期新一批的土雞和鵝肉鴨肉下午就能在肉攤或餐廳裡看得到，只是初期量多、需求量也多，價格恐怕會有波動。

曾經被CNN推薦的台南必吃美食「肉伯」火雞肉飯，受到H5N6影響，將從21日開始休息到24日！店家說，由於店裡用的雞肉，都是現宰的，受到禽流感影響，來客數下降許多，加上全台禁運禁宰雞鴨鵝7天，沒有好雞肉寧願不要賣，以免影響到品質。

防止禽流感擴散，農委會16日下令7天內雞鴨鵝都禁止屠宰運送，賣場也積極備戰，包括家樂福、愛買和大潤發舖貨量也比往常增加3-4倍，走一趟傳統市場也有不少婆婆媽媽搶買雞肉，但也有人認為這幾天先不吃雞，改吃豬肉或牛肉取代。

中央宣布全國家禽禁止宰運7天，全台各地知名的雞鴨鵝肉店生意多少受到影響！嘉義民雄鵝肉一條街，部分業者為了因應狀況提早備貨，撐過7天不是問題，目前一整隻鵝賣1200元；台南知名的松村滷味，有名的煙燻鴨賞、鴨腱，店家說如果缺貨的話只能先停賣，變賣其他豆干類產品；至於新北市金山的鴨肉因為全是電宰的，存貨也有限，受到禽流感影響，店家生意明顯沒有以往來的好。

禽流感疫情延燒，農委會宣布全台家禽禁宰7天，但宣布時間突然，就怕雞鴨鵝全面大缺貨，傳統市場預估土雞肉只有2天供應量，肉雞約3天供應量，台北市環南市場把握黃金時間，調配庫存共約10萬隻家禽，外加2道消毒手續，趕在禁宰令前處理！

農委會為了防止禽流感，突然宣布全國禁止宰殺及運送家禽7天，範圍包括土雞、鴨，鵝、但白肉雞不再此限制內，不過這也衝擊不少雞鴨鵝餐廳和養殖業者，雞農忙著把雞裝上車，無奈表示政策太突然，真的有點措手不及，專家也預估這波禁宰令，恐怕會讓供應量出現問題。

禽流感疫情持續延燒，農委會主委林聰賢說，農委會未來將輔導養禽業者，能夠避開越冬期間養禽，並且把移往室內來飼養，避免候鳥帶原造成的影響，卻引發禽農強烈反彈！農民說，養禽是連續性產業，中途休養不僅危害農民生計，而且是要叫民眾冬天別吃雞鴨鵝嗎？對於移往室內飼養的想法，鴨農更是大呼不可能！

會由禽鳥傳染給人體的H5N6，高病原性禽流感疫情再度擴大，繼花蓮玉里的幼鵝，宜蘭屠宰場的鴨隻後，農委會公布，在台南一家火雞場，有3000多隻火雞暴斃死亡，確定被檢出同樣是感染H5N6禽流感，等於雞鴨鵝都淪陷，中央緊急成立災害應變中心，除了擴大管制範圍，也列管曾有接觸的300多人，全力防堵疫情再擴大，而市場裡雞肉價格，也已經上漲2成。

農曆年節拜拜，帶動雞鴨鵝的市場需求大增，而台中檢警在神岡區，查獲一家違法屠宰家禽業者，已經私宰30多年，這段期間更是加倍出貨，流入傳統市場的數量難以估計。業者私宰賺取暴利最高可罰10萬，而這些在髒亂環境下屠宰的鴨鵝，消費者吃下肚更可能把病菌也吃下肚。

因為禽流感，今年過年雞鴨鵝不討喜，漁獲和海鮮趁機搶市，苗栗有漁會推出海鮮組合，標榜捕獲後急速冷凍，價格比起市面上便宜200元到300元，一開賣就吸引不少婆婆媽媽選購，光是預定就已經2000組

市售雞肉雞蛋，儘管都有通過獸醫檢驗，確定安全無虞，但禽流感疫情影響，婆婆媽媽說最近都不太敢買雞肉，市場買氣跌了一半，所以養雞協會今天趕緊準備4千份炸雞腿、麻油雞等料理，全都免費送讓民眾品嚐，加上從雞鴨鵝禁宰4天，撲殺消毒310場，動作頻頻試圖挽救消費者信心

防檢局公布最新疫情，西台灣雞鴨鵝等家禽場幾乎都淪陷，累計通報異常禽場的數量高達132萬多隻，而屏東大武山雞場再有1蛋雞場1土雞場被檢出染病，共22萬隻蛋雞土雞面臨撲殺命運，農民損失慘重，更痛批目前的補償方案，是以最後撲殺數量計算，等於前面大量病死的家禽全都不算，就算現在修正為主動通報全額補償，仍對農民不公平！另外，苗栗3隻白頭翁確定感染死亡，學者說，白頭翁是野鳥，不是候鳥，痛批主管機關，不要再把病毒入侵推給候鳥

禽流感疫情越來越嚴重，彰化已經有了新種H5N2，今天又有土雞場染病，死亡4000多隻，民眾避免吃雞、鴨、鵝肉，連喜宴外燴都盡量換菜色，改用龍蝦、大蝦等海鮮料理，雲林有一場婚宴，原本主人家依習俗，點了象徵「起家」的雞湯，後來擔心賓客有顧，要求外燴業者換菜單

您相信嗎？人類的感冒藥不只人可以吃，雞鴨鵝生病時，也能吃這款藥！飼養界流傳，如果家禽生病了，把人類吃的感冒糖漿，加水稀釋，特別有效！防疫所也說，因為家禽和人類吃的感冒糖漿，裡面都是緩解陣痛的成分，所以是有效的。但這種感冒糖漿，對禽流感的疫情，卻毫無幫助

下個月就是農曆過年，如果到飯店吃年夜飯消費者恐怕又要抱怨怎麼又漲價了！飯店業者說主要是因為最近蔬果類、海鮮類等食材成本漲價，還有魚翅、鮑魚海參等食材也漲了將近2成，因此今年不管是吃圍爐宴或者式自助餐buffet都會比去年貴，像高雄漢來飯店的圍爐宴一桌原本是1萬6千多，今年變成1萬8千多元，漲幅12%，自助餐原本1100元漲到1210元，另外受到禽流感疫情影響，部分飯店也把雞鴨鵝類的菜色更換，像烤乳豬就變得相當搶手

禽流感疫情，不敢吃雞鴨鵝改吃豬的民眾增加，連帶也讓賣豬肉的攤販跟小吃，業績上漲2成，吃豬的需求大增，也讓毛豬的批發價格，從76元漲到82元，但許多商家說，漲價的部份都還在可以控制的成本內，近期不會調整價格，而冬天毛豬供應充足，批發價格一直到農曆年前，依然會維持穩定

農曆年快到了，不少民眾都已經跟飯店訂購好年菜，但受到「禽流感」影響，以往年菜人氣品，像是「燒鵝」、「烤鴨」，都是使用敏感的「家禽類」入菜，即使業者標榜來源沒問題，但擔心消費者有疑慮，各大飯店表示，能提供消費者更換等值料理