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當心鐵質入不敷出！「這些族群」容易缺鐵性貧血！
日常生活中，如果你時常感到頭暈目眩、臉色蒼白，當心是缺鐵性貧血症，對成年人健康影響大，尤其19至44歲的育齡期婦女，缺鐵性貧血比例高達六成，是高危險群。營養師表示，鐵質不足對成年人健康影響大，可以多吃深綠色蔬菜，或是豬血、鴨血等食物，含鐵量相當高。2024/04/17 22:04 -
吃錯了？紅豆補鐵是誤會 營養師曝「10種食物」效果翻倍
天冷喝碗暖呼呼紅豆湯，不少人認為可順便補鐵，但這是小迷思。營養師指出，紅豆不是好的補鐵來源，可多吃豬肝、鴨血、蛤蠣、雞蛋等，深綠色蔬菜如紅鳳菜、紅莧菜都是好選擇。2024/01/27 20:37 -
疲勞、頭痛恐是缺鐵！營養師曝：補血冠軍是它「牛肉才第三名」
長期感到疲勞、虛弱、貧血、焦慮、頭痛、頭暈、心悸、呼吸困難等症狀可能代表缺乏鐵質，動物性食物是種豐富的補鐵來源，特別適合那些需要增加鐵攝入的人，營養師黃品瑄在臉書指出，許多人以為牛肉最補血，其實鵝肉、鴨肉的鐵質都不輸於牛。2024/01/18 18:00 -
不必狂吃肉！10大補鐵食物一次看 專家揭4水果「以形補形」
說到補鐵食物，你覺得櫻桃、葡萄乾、紅豆湯、米血糕、豬肝、豬血湯，哪一個食物最補鐵？其實維生素C可以幫助鐵質吸收，哪種水果的維生素C最豐富？營養師說明，有4種水果能提升補鐵效率，適合搭配食用。2023/12/18 16:04 -
火龍果「紅肉vs.白肉」誰更營養？營養師授挑選技巧及差異
每年7月至12月是火龍果的盛產期，其獨特的風味和營養價值備受消費者喜愛，然而不少人都疑惑，紅肉與白肉火龍果究竟哪一種更具營養價值？對此，營養專家蔡宜庭也揭開這兩種火龍果的營養祕密。2023/11/16 14:39 -
金針花含鐵量=3倍菠菜！ 料理前「多做1步驟」更健康
每年8月～9月是金針花盛開的季節，而金針花除了好看外，也是相當美味，但好品質的金針花該怎麼挑選？營養師雷小玲表示，乾燥的金針花會浸泡亞硫酸鹽及燻硫處理，若擔心添加物殘留，可以泡清水30～60分鐘，加以去除。2023/08/26 15:46 -
紅肉、白肉怎麼挑？營養師授買火龍果4招 加碼曝這處最營養
又到了火龍果的產季，市面上常見紅肉、白肉火龍果，究竟哪一種比較營養？想要挑選好吃火龍果，又有何祕訣？營養師蔡宜庭表示，同重量的紅肉、白肉火龍果相比，白色火龍果膳食纖維含量較高，紅肉火龍果鐵質則較多，各有營養好處。2023/08/18 16:52 -
月經來痛爆！3食物別再吃了 專家揭飲食秘訣：專治暴躁
對於許多女性而言，月經總造成各種不適的情況，除了腰酸、腹脹還容易感到疲乏無力，產生焦慮或是易怒的情緒。營養師劉怡里在臉書專頁「劉怡里 營養師」分享常見的「經期飲食」保養，藉由攝取不同營養素，協助緩和身體不適，例如失血過多可補充鐵質、情緒鎮定可攝取「血清素」含量高的食材。2023/08/15 05:20 -
生理期來怎補身體？營養師圖解「不暴怒、減緩經痛」吃法
女生的生理期來的時候，總是會遇到一些不舒服的狀況，加上血液流失，也會比較疲勞無力，甚至有些疼痛會影響到情緒，產生焦慮或是易怒。營養師分享，可以在這5-7天內補足需要的營養素，例如失血過多可以補充鐵質，情緒鎮定可以吃點血清素含量高的食材。2023/08/14 22:26 -
B群怎麽吃更有效？專家揭：「配這個」事半功倍、增強免疫力
很多種原因會讓人感到疲勞，其中包括身體疲勞、心理壓力、睡眠不足、營養不良等。毒理專家招名威教授在臉書粉專《招名威教授 毒理威廉》特別提到，很多人都會透過Ｂ群來補充體力，因為維生素B群在能量代謝和神經系統功能中扮演著重要的角色，能有效維持精神。但在補充B群的同時加上鐵質，更能幫助提升效果！2023/08/01 12:18 -
吃櫻桃、黑糖補鐵？ 專家曝「8食材、2技巧」增加鐵質吸收
「鐵」是血紅素製造的主要元素，負責輸送氧氣至人體各處，也幫助人體免疫系統正常運作，一旦攝取不足，可能引起疲倦、氣色差、心臟無力、免疫力下降等症狀。對此，營養師呂雅珍分享8種真高鐵食材，建議要搭配維生素C、要吃多樣化飲食和不隨餐配茶飲，才能有效吸收鐵質。2023/07/20 12:54 -
掉髮是缺鐵警訊！專家曝17個「高鐵食材」 這蔬菜竟墊底
缺鐵不只會貧血，還會出現疲勞、頭暈、心悸等症狀，如果常掉頭髮，也是身體缺乏鐵質會有的表現。而鐵質是血液中幫助傳送氧氣給器官的營養素，若缺鐵導致血液含氧量不夠而貧血，心臟就需要更用力打出氧氣，最嚴重會導致心臟衰竭，是會有生命的危險 。2023/07/13 05:00 -
喝紅豆湯不如喝豬血湯？營養師推「1維生素」補鐵更加乘
生理期鐵質流失，來碗溫熱的紅豆湯，不少女性朋友認為，這是補血、補鐵，療癒身心的好方法。不過，營養師說，這其實是個美麗的錯誤！2023/06/26 15:57 -
吃素也能補鐵！營養師曝6類食物「巧克力」也上榜
常頭暈擔心貧血嗎？營養師指出疲倦、頭暈、頻繁掉髮等症狀都可能是因為缺鐵而引起的，鐵是血紅素必需的原料，不足的時候就容易引起貧血，尤其是女性朋友更是容易缺乏，因此列舉了六種食物及兩種吃法，教你不吃紅肉也能補充鐵質。2023/06/07 10:45 -
紅鳳菜「毒到蟲不吃」？專家揭真相：4大功效補血還抗癌
紅鳳菜富含豐富的營養價值，是家庭餐桌上常見的料理，因為富含鐵質，具有補血功效，所以也獲得補血菜的美稱，同時也含有花青素、維生素A、β-胡蘿蔔素等營養，有助於防癌、護眼、降血壓等功效，但就有民眾發現紅鳳菜不太有蟲害問題，是不是有毒，所以連蟲都不敢吃？2023/06/05 17:58 -
「手白」是女性貧血警訊！2週影響心臟功能 年紀大恐心肌梗塞
台灣女性貧血很常見，醫師表示，依照世界衛生組織的標準指數，血色素濃度應該是12g/dL以上，但一般女性有6成以上都不達標準。輕度貧血者外觀看起來白白嫩嫩，很容易被忽略。若急性貧血，年長女性可能容易心肌梗塞，慢性貧血則是2週就可能影響心臟，提醒女性多注意。2023/03/22 15:58 -
葡萄、櫻桃超補血？她狂嗑補出高血鉀 含鐵量食物排行曝
「貧血要吃櫻桃、葡萄，補血超有效！」56歲的張小姐最近檢查血色素偏低，容易頭暈目眩，收到這個網路訊息超開心，趕快買來吃，連續1個月的3餐飯後都猛吃葡萄和櫻桃。沒想到洗腎超過兩年、平常飲食規律、血磷及血鉀都控制穩定的她竟收到「血鉀過高」的報告，趕快向醫院營養諮詢求助！2023/03/04 20:06 -
紅色食物≠含鐵！動物性來源最好 醫曝補鐵需留意這3點
你可能聽說過喝紅酒和葡萄酒、吃櫻桃、用鐵鍋煮菜可以補鐵補血的說法，到底這些被譽為補鐵聖品的紫、紅色食物，真的可以補鐵嗎？營養師釐清，其實紅色食物並不等於含鐵食物，因此也不能補血；只有攝取動物性食物才能補到足夠的鐵質。2023/03/02 11:14 -
常態性貧血？這些「鐵」定不能少 ８大補鐵食物一看就懂
你是否常覺得精神不濟、頭暈目眩呢？小心這可能都是鐵質攝取不足的跡象！「鐵」作為血紅素製造的主要元素，負責輸送氧氣至人體各處，同時也幫助人體免疫系統正常運作，一旦攝取不足，便可能引發免疫力下降、臉色蒼白等症狀。而鐵質該如何從日常飲食中攝取呢？網路上就有關於高鐵質食物的話題討論，快來看看網友怎麼說吧！2023/02/19 17:59 -
素食者必看！身體易缺「6營養」 每天做1事補維生素D
很多人為了保持健康想要吃素，但往往對營養的均衡攝取沒有正確的概念，身體容易且缺乏重要營養素，營養師提醒大家，吃素者要特別注意蛋白質、鐵質、鈣質、維生素B12、Omega-3脂肪酸、以及維生素D的攝取，才能確保吃的健康！2023/02/08 14:12 -
飲食搭配助健康！醫推「40歲後必吃」營養素：缺鈣恐釀心悸
不少人有貧血、容易疲勞、健忘、食慾不佳、頭暈等困擾，醫師指出，身體的營養素會隨著年紀一直流失，如果沒有好好靠食物補充，小毛病就會不斷跑出來，累積久了就會變成大問題！2023/02/07 10:24 -
過年吃太多？專家授「進階版ABC果汁」 瘦腰減重再升級
你聽過ABC果汁嗎？生機飲食專家王明勇教大家做這道「進階版ABC果汁」早在80年前就由有自然醫學之父之稱的葛森博士所推廣，「ABC果汁」是由蘋果（Apple）、甜菜根（Beet）和紅蘿蔔（Carrot），再加入一杯冷水打製而成的果汁，富含膳食纖維、維他命A、紅蘿蔔素、鐵質等營養素，除了能瘦腰減重外，還能提升免疫力、降低身體壞膽固醇。王明勇另外再添加芹菜及梅子成進階版，讓美味升級，有助降血壓、排水分，瘦身又營養。2023/01/29 15:59 -
用錯小心傷肝！鐵鍋補鐵恐加速老化 專家曝「安全用法」
很多民眾會選擇使用鐵鍋烹煮料理，但鐵鍋炒菜安全嗎？傳說鐵鍋煮菜可以釋放鐵離子，所以鐵鍋炒的菜可以補鐵？營養師廖敏涵表示，使用鐵鍋烹調要注意食材及使用頻率，以免溶出過多鐵質造成肝臟、胰臟等損傷。至於利用鐵鍋煮菜補鐵，也不建議！2023/01/17 20:13 -
貧血不只缺鐵！依血球大小分三類 從食物補充葉酸、維生素
容易喘、容易累、頭暈、心悸？小心是貧血找上門！營養師許育禎表示，貧血的成因眾多，可不是只有缺鐵才會貧血，建議有貧血困擾的民眾從飲食中補足鐵質、維生素B12、葉酸，改善貧血狀況。2022/12/09 13:42 -
臉色蒼白、捐血被退貨？醫推5大「補鐵」來源＋攝取3技巧
根據台灣血液基金會統計，去年（110年）全台有超過11萬人次想要捐血，卻因為血紅素不足被「退貨」！「缺鐵」是造成血紅素不足的主要因素之一，但根據衛福部國民營養健康狀況變遷調查，鐵質是國人第4大缺乏的營養素，且平均每2位女性就有1位鐵質攝取不足，主要集中在13至44歲。有醫師表示，補鐵的方式以原型食物會比補充鐵劑容易吸收， 其中動物性來源又以比植物性好。2022/10/31 11:12
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