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百歲埔里酒廠年營業額衝4億 「紹興宴」上桌
百年的埔里酒廠拚業績，把消失20年的「紹興宴」找回來。埔里酒廠以前主力商品就是紹興酒，但歷經921地震，以及飲酒習慣改變，紹興酒銷量下滑，不過這幾年，「紹興入菜」愈來愈流行，帶動了紹興酒銷量。光是「女兒紅、狀元紅」的銷售額，就佔全廠四分之一。去年更吸引150萬名遊客造訪！2017/10/23 13:44 -
下酒菜好心機 讓人想再喝一杯
開在台北小巨蛋對面的「拉圖爾酒廠餐廳」，老闆蔡勳陞為了讓啤酒喝來富有變化，用自家精釀啤酒，研發出4款啤酒特調吸引酒蟲還不夠，更端出鹹香下酒菜與專屬小酒館的菜色，企圖讓人愈喝愈開！2017/10/14 18:00 -
拿麵包做啤酒 英國1年賣掉6萬瓶
很多人不愛的吐司邊，現在也可以拿來製作啤酒，英國有民眾覺得每天丟掉的麵包實在太浪費，想到跟酒廠合作，用麵包代替麥芽或大麥，釀出不同口味的特殊啤酒。2017/10/12 14:50 -
加州野火燒不停 每3分鐘燒一座足球場
美國加州北部發生嚴重森林大火，火勢迅速蔓延，每3分鐘就可以燒掉一座足球場，造成最少14人死亡、2萬人疏散、2000棟建築損毀，而著名的酒鄉包括納帕的葡萄園和酒廠也被波及，這是加州史上最嚴重的森林大火之一，州長已經發佈緊急命令。2017/10/11 22:39 -
「卡碧888紅酒」警偵破假酒廠 專銷流水席
你有沒有喝到這款假酒？檢警偵破一個假酒工廠，用化工材料調配紅酒卻謊稱釀造。警方追查，假酒成本大約20元，末端卻賣120，專銷雜貨店和喜宴流水席，但這些假酒能賣得出去，原來是業者用合法的釀酒牌照銷售，合法掩護非法，一年來，估計有上萬瓶「假紅酒」流入市面。2017/10/02 13:36 -
含酒麵夯！酒廠新推「老酒細麵」 網購瘋搶
台酒掀起的含酒泡麵戰現在遇到勁敵了！馬祖酒廠跟拉麵業者合作推老酒細麵，在網路上熱銷，甚至因為幾乎斷貨，沒辦法進軍實體通路。賣場業者透露，含酒泡麵單價雖然較高，但受上班族、中壯年消費者青睞，中元節也衝出好業績。2017/09/03 13:15 -
北市一級戰區釀酒廠展店 進駐文創聚落
台中市區綠園道附近文創聚落，除了創意小店之外，還有從台北市一級戰區轉戰台中的釀酒廠，文創聚落業者表示文創聚落是由自來水公司老宿舍改造，保留濃厚復古風格，目前一共20間紅磚屋，店家進駐約9成滿，但文創業者不諱言要準確抓住民眾喜好，不只是經營重點也不容易，而這家新開的釀酒廠，還為了台中特別研發啤酒芒果冰沙，光是看就先消暑一半。2017/08/19 18:31 -
金門高粱平安祈福酒 限量供應
金門酒廠公司最新酒品「平安祈福酒」上市，金酒公司今天表示，瓶上標籤採用代表吉祥喜慶的橘紅為主色調，加上瑞龍賜福圖案，充滿祥瑞、祝賀氛圍，限量18萬6000瓶。2017/08/15 14:24 -
加州酒莊玩科技 智慧釀酒廠如未來世界
美酒在釀造過程中，常常因為酵母變質等問題影響酒的味道，為了掌控這些不確定因素，美國加州一間酒莊自己開發一套智慧控制系統，從葡萄園的健康到發酵過程裡的溫度、糖分，釀酒師都能輕鬆掌握，位在地下18層樓深的智慧釀酒中心，屋頂上就能看到各種數據，看起來就像未來世界。2017/07/20 20:55 -
日老牌酒廠推新品 酒名292字如寫作文
日本千葉縣製酒業者，最近推出一款新品由第八代傳人策畫發表，主打甘醇果香滑順入口，但不同於一般酒名簡潔有力，他把和媽媽的互動融入產品名稱，總共292個字，名字長到像在寫作文！日本製酒業競爭激烈，不少廠牌也在想新的行銷手法，吸引大家注意。2017/07/07 10:13 -
「茶、陳皮」與酒擦火花 在地原料宣揚台灣！
酒過去總給人比較負面形象，但其實在國際間酒也是一種文化，台灣就有一家成立僅僅3年的酒廠，抓住精釀市場商機，成功打入連鎖咖啡廳，靠的就是傳統南北乾貨，例如陳皮、洛神花等創新精神，另外還有一家酒吧融合在地故事與台灣茶，成功登上亞洲50大酒吧第五名，另類台灣之光，核心價值就是透過工業藝術傳遞文化，再用現代方式來呈現。2017/07/04 22:56 -
【惡官害歇業】官員捏造檢驗報告 害酒廠被迫歇業
公務員本該依法行事，但若濫用公權力斷人生計，則是罪加一等。本刊接獲民眾投訴，指基隆市政府菸酒管理科蕭姓科長，疑因酒商不願私下與她「吃飯、約會、喝咖啡」，竟捏造檢驗報告並大肆搜索報復，害其被迫歇業。2017/07/04 10:59 -
【惡官害歇業】曾任警職、消防 轉進基隆市府一路升
吳姓民眾控訴基隆市府菸酒科蕭姓科長涉嫌違法濫權，導致她的酒廠被迫歇業。本刊調查，蕭姓科長曾任警職，也曾在基隆市消防局任職；後來蕭女通過國家考試，才轉任基隆市府科員，從此平步青雲，甚至爬上科長高位。2017/07/04 10:57 -
【惡官害歇業】公務員誣陷民眾 入人於罪案例多
基隆市吳姓酒商指控基隆市政府菸酒管理科的蕭姓科長，疑似對她不當邀約，她婉拒後卻屢遭菸酒科刁難其酒品有問題，更遭大批人馬對其酒廠大肆搜索，事後她透過訴願還清白，並質疑官員是蓄意報復，故意入人於罪。2017/07/04 10:56 -
中市訂空汙標準 烏日啤酒廠將汰換鍋爐
台中市府編列預算鼓勵業者汰換老舊燃油鍋爐，並訂定「台中市鍋爐空氣汙染物排放標準」。市長林佳龍今天到台灣菸酒公司烏日啤酒廠參訪潔淨燃料使用情形，希望更多企業響應。2017/06/08 15:28 -
暢飲60種日本葡萄酒 澀谷紅酒吧人氣
日本這幾年掀起葡萄酒熱，葡萄酒消費量，10年增加了1.5倍，其中，以日本葡萄釀造的日本國產葡萄酒，開始受到關注，尤其是北海道，因為平均氣溫上升，變成很適合栽種，法國高級紅酒使用的葡萄品種黑比諾，帶動北海道葡萄酒產業興起，紅酒廠10年變2倍，甚至吸引法國300年老酒廠到當地投資。2017/06/05 19:55 -
金酒秘方外流？議員爆技術員赴陸試釀
金門高粱不僅遠近馳名，可以說是金門縣府的搖錢樹。沒想到25日縣議會質詢時，縣議員爆料說，金門酒廠技術部門跑到大陸去試釀高粱酒，做出來的高粱酒跟金門高粱相似度達八成，議員質疑，縣府團隊有人牽線，把金門高粱的獨門配方，帶到大陸去！但金酒澄清，沒有簽下任何協議，而且有信心釀酒的核心技術，不太容易被仿冒。2017/05/26 17:40 -
金酒秘方外流？ 議員爆技術員赴陸試釀
金門高粱不僅遠近馳名，可以說是金門縣府的搖錢樹。沒想到25日縣議會質詢時，縣議員爆料說，金門酒廠技術部門跑到大陸去試釀高粱酒，做出來的高粱酒跟金門高粱相似度達8成！議員質疑縣府團隊有人牽線，把金門高粱的獨門配方帶到大陸去！但金酒澄清沒有簽下任何協議，而且有信心釀酒的核心技術，不太容易被仿冒。2017/05/26 13:05 -
【百年古蹟遭毀】藍綠立委當靠山 新東王破壞古蹟沒在怕
台啤工場（建國啤酒廠）的4座成品倉庫於2007年委外招租，由「合旺餐飲管理顧問有限公司」得標，前方的346號倉庫作為「SUPER 346 LIVE HOUSE」熱炒餐廳，其餘的347號、348號、345號倉庫，則在3年前由「新東王珍好饌公司」租下作為「1919婚宴會館廣場」。2017/05/17 11:02 -
商標似金酒 高雄某酒廠涉侵權送辦
金門縣警察局破獲高雄某製酒生技公司侵害金酒公司註冊「雙龍圖」商標案，不法侵權獲利金額高達新台幣3600多萬元。全案依違反商標法，將林姓負責人移請高雄地檢署偵辦。2017/03/16 19:25 -
「提早打烊、遇缺不補」 南投觀光業例休因應
因應一例一休，南投幾個知名景點也做了調整！知名巧克力店已經縮短每天營業時間，有導遊說，行程的確受影響，也多少縮短了 停留在南投的時間！埔里酒廠則為了省人力成本，以台酒櫃位來說，未來遇缺不補！2017/03/14 13:29 -
機捷跨雙北、桃園！百貨、Outlet、觀光景點多
桃園機場捷運試營運，橫跨雙北跟桃園，沿線也有不少觀光景點，像是長庚醫院站，附近就有百貨跟桃園酒廠，往前走幾站也有大型Outlet，A10跟A11站附近也有風景區跟漁港，雖然機場捷運便利性高，但花費相對也比較高。2017/02/02 12:02 -
啤酒的文藝復興 玩出精釀市場革命
精釀啤酒隨著藝文風潮，逐漸發展一定市場，原來國外直送的商機，因本土釀造啤酒打出知名度，小型釀酒廠方興未艾。臺虎精釀首席釀酒師說，樂於見到台灣創造啤酒革命。2017/01/30 10:52 -
離島福利！ 馬祖春節配售高粱酒
迎接雞年，馬祖酒廠實業公司回饋在地家戶鄉親，推出107年春節配售酒，總經理劉九銘說，2支主力酒款，1支是元尊陳年高粱酒，去年5月勾對；1支東湧陳年高粱酒也是掛保證。2017/01/09 19:13 -
FOCUS ／大陸國酒之爭茅台敗 不得再稱「國酒」
講到大陸白酒，很多人第一個想到的都是「貴州茅台」，茅台因為生產週期長、流入市場的量也少，加上常被選為大陸國宴用酒，價格份量居高不下，茅台在2012年以「國酒茅台」4個字申請註冊商標，遭到其他酒廠抗議，爭議長達4年，大陸國家商標局終於在2016年最後一個工作日，公告「國酒茅台」商標不得註冊，茅台今後不能再以「國酒」做為宣傳。2017/01/02 19:22
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