過期食材 結果共40筆

台中頂級燒肉店「和牛EMPEROR」遭員工爆料使用大量過期食材，衛生局長已處分業者即日起停業，共有12品項食材過期，至少開罰144萬元。其日籍店長坂本斗志的身分也遭到起底。根據日本網站情報，坂本從小熱愛棒球，不僅曾獲選代表日本參加世界少年棒球大會，大二時就休學赴美國小聯盟打球。

台中市1家頂級和牛燒肉餐廳遭檢舉使用逾期食材，台中市衛生局長曾梓展今天表示，該批為冷藏肉品，冷藏與冷凍保存期限不同，業者不能擅自更改。目前已有18件消費申訴，5人自訴身體不適。

食安風波不斷！台中頂級燒肉店「和牛EMPEROR」遭員工爆料使用大量過期食材，衛生局長已處分業者即日起停業，共有12品項食材過期，至少開罰144萬元。據了解，其老闆坂本斗志曾是美國職棒選手，夢想是到台灣開燒肉店，孰料離職員工竟爆料「拿有餿味牛肉給客人吃」，更諷刺「好像台灣還是殖民地」。 離職員工爆料指出，店內牛肉已經出現餿味，但日籍料理長仍堅持沒問題，甚至拿去招待貴賓。員工們也質疑老闆對台灣員工和顧客的態度，諷刺他「把台灣當殖民地」。目前台中市衛生局已勒令該店停業，並開罰144萬元。 業者在臉書粉專上澄清，強調營業時間供應的肉品絕對與報導中的過期肉不同，並表示將對不實報導採取法律行動。據了解，日本政府對過期肉品的規定與台灣有所不同。目前檢方已介入調查，真相有待進一步釐清。

台中市西屯區高檔和牛燒肉店「和牛EMPEROR」，日前遭查獲店內存放大量過期商品，包含重量不等的牛肉219塊共18箱、高湯、醬料、冷麵等8項過期商品，即便店家否認使用過期肉，並稱「是為了員工教育訓練」，但台中市衛生局已認定業者確實有有在料理區使用過期食材，衛生局今（16）日已針對店家開罰144萬元，並勒令停業。

插播最新消息! 台中西屯一家頂級和牛燒肉被前員工檢舉使用過期牛肉，台中市食安處人員登門稽查，確實發現冰箱內＂存放＂大量過期牛肉，業者在昨天到食安處說明後，今天台中市食安處祭出懲處，以一項過期食品罰6萬元計算，食安處認定業者涉及故意行為，因此罰雙倍，最後總計裁罰12個品項，總共對業者開罰144萬元。

台中西屯一家號稱頂級和牛燒肉店，被離職員工爆料存放大量過期牛肉，還曾給客人吃過，食安處稽查發現不只有18箱過期牛肉，還有包括高湯、果汁等一共8項食品都過期，業者也到食安處說明，雖然面對記者追問不願回答，但餐廳PO臉書，強調過期食材沒有給客人吃，而是員工教育訓練使用。

台中市西屯區高檔和牛燒肉店「和牛EMPEROR」，日前遭查獲店內存放大量過期商品，其中包含重量不等的牛肉219塊共18箱，即便店家否認使用過期肉，並稱「是為了員工教育訓練」，還揚言要對媒體部分不實報導提告，不過台中市衛生局今（15）日已打臉店家，認定業者有在料理區使用過期食材，網友也紛紛於聲明文底下留言狂酸。

台中市西屯區高檔和牛燒肉店「和牛EMPEROR」遭離職員工吹哨檢舉，指稱多次使用過期肉品，即便店家解釋「在營業時間提供的肉品和被查獲的過期肉不同，過期肉是留下來供員工教育訓練使用」，不過此說法卻遭到台中市衛生局打臉，因為過期食品確實存在使用區，初步認定業者有在料理區使用過期食材，且店內開幕7個月，卻查獲巨量過期商品，將針對此案給予重罰。

台中西屯區頂級燒肉店「和牛EMPEROR」被爆料店內有許多過期食材，台中市衛生局前往調查後封存多箱食材。「和牛EMPEROR」今（14）日晚間發出聲明致歉，強調這些肉品是為了提升服務品質，留下給員工進行教育訓練的；未來會更嚴格把控，盼重拾消費者信任。

高雄連鎖高檔生鮮食材超市「生鮮先生」被發現竄改有效期限，將過期超過1年的冷凍食品重新上架販售，檢調獲報會同衛生局人員稽查，當場查獲竄改日期有過期疑慮的生鮮食品共265包，而負責人鍾昇旭、黃姓女店長則分別諭知200萬元、20萬元交保；現在衛生局除了責令超市停業，也公告退貨機制，受理消費者退貨和退費。

花蓮連鎖壽司店7日晚上6點多，被民眾直擊食材過期，但店家卻都還在使用，店員解釋只是隨便拿的空盒，並沒有過期疑慮，而店家澄清並拿出來試吃，強調食材沒問題，是員工忘記換標籤。

日前許多餐飲業受到疫情影響嚴重，台中知名餐廳「江小魚酸菜魚鍋」的楊姓負責人和妻子，將過期的魚貨撕毀、變造日期標籤，再出貨給不知情的加盟店業者，導致消費者食用過期食材，遭衛生局稽查不合格後，台中地檢署接手調查，並依法起訴，夫妻倆認罪，台中地方法院各判他們8個月有期徒刑，緩刑2年。 ​​​​​​​

宜蘭五結鄉，一間平價日本料理店，兩年前才爆出食安危機，結果最近被檢舉使用過期食材，衛生局上門稽查，在儲藏櫃上，找到一罐過期的義式香料。事後，業者質疑員工爆料，引發員工不滿，更指控業者不給加班費，對此業者出面解釋。

過年不少人都會大掃除，除了一般清潔劑，過期食物居然也能派上用場，華盛頓郵報列出了六項意想不到的清潔神物，包含麵包跟美乃滋，可以利用美乃滋油脂的成分，有效去除像是撕掉貼紙或標籤，所留下的殘膠，但若是太嚴重的殘膠就不建議，另外，茶葉若喝不完也可以噴拭在馬桶或洗手台，能夠去除污漬。

中國大陸的星巴克近來負面新聞連連，包含遭爆曾使用過期食材，還趕走在門口用餐的大陸公安等，引起大陸國內一陣譁然，不過現在大陸星巴克又再傳出「食安意外」，一名女子在喝拿鐵時，竟喝到咖啡機的零件，讓網友直喊不可思議，星巴克對此回覆，表示是「聾啞夥伴做的」，這樣的回覆讓網友大感傻眼，直喊「啞巴吃黃蓮，有苦說不出」。

高雄市衛生局接獲投訴，有業者提供過期食品給社福機構、兒童之家食用，時間長達2年多，日前派人無預警到場稽查，果真查扣7千多公斤的過期食材、食品，過期白米更已放到長蟲，除當場開罰外，也將業者函送地檢署偵辦。據了解，檢舉人就是該公司內部員工、廚師，因向上級反應無效，決定向衛生局投訴。

每到農曆過年期間，家家戶戶的冰箱裡總堆滿許多年菜，不僅尋找食材困難，其中還有必須趕快解決掉的快過期食物，成為不少家庭主婦的惡夢。教育部今（30）日特別分享「怦然心動的冰箱整理術」，簡單5招整理冰箱空間，善用冰箱功能、妥善保存食物，避免造成不必要的浪費。此外也特別提醒民眾，吃不完的年菜，只需留下「讓腸胃平安的」，其餘都要記得做好廚餘分類與回收！

江蘇無錫的星巴克日前爆發食安問題，由於星巴克在中國大陸超過5000家，會員眾多，因此登上微博熱搜榜，引發討論，如今後續結果出爐，相關的兩家門店遭到關閉，企業也公開道歉。

食藥署和各地衛生局，聯合稽查人氣飯店，查出有18家飯店違反食安法規定，其中包括有飯店儲存或使用過期食材，或者產品有食安疑慮，其中包括北投亞太飯店，和日月潭的日月行館，都遭開罰。

台南市2家知名飯店，遭員工蒐證檢舉，涉嫌長期使用過期食材，違反食安法，台南市衛生局3次稽查，前2次已針對業者開罰40幾萬，第3次還沒完成行政調查。而檢舉人質疑衛生局涉嫌洩密，害他因此遭到資遣，衛生局表示，會配合司法調查。

一名女子出面爆料，她先前在台南某汽車旅館工作，這間旅館的床單並非天天更換，而且經常使用過期食材烹煮餐點，就連她請生理假在家休息，也被老闆以曠職處理，讓她忍無可忍，決定將旅館裡不為人知的暗黑內情公諸於世。

台南市2家知名飯店，遭人蒐證檢舉，涉嫌長期使用過期食材，違反食安法，台南市衛生局3次稽查，前2次已針對業者開罰40幾萬，第3次還沒完成行政調查。而檢舉人質疑衛生局涉嫌洩密，害他因此遭到資遣，衛生局表示，會配合司法調查。

為了節儉有些長輩冰在冰箱的食材和調味料，即使過期仍捨不得丟棄。有名網友透露，自己準備要丟掉冰箱的陳年海鮮和調味料，被媽媽撞見，氣得要和他斷絕關係，求救網友該如何補救？

新北市知名連鎖炸雞店遭新北市府衛生局稽查，查獲將近3000公斤生鮮與醃漬雞肉肉品，裝在疑似逾期的籃子內。衛生局將調閱進貨憑證稽核比對，若查證屬實逾期，將會予以重罰。

最新消息！新北市板橋知名的後埔戰鬥雞排店，遭檢舉其工廠提供給下游店家的甜不辣，竟然在去年初就過期；新北市衛生局前往稽查，發現工廠沒有申請食品工廠登記，也沒有進貨憑證，廠區衛生有多項缺失，衛生局當場封存2943公斤雞肉，要求限期改善，最重可處2億元罰款。