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    通心麵 結果共6筆

  • 港消委會:進口通心麵、義麵含昆蟲、粉蟎、毛髮

    香港消委會抽查市售進口義大利麵和通心粉,結果發現都含有異物,還有65%驗出霉菌毒素,香港消委會已請食物製造商和進口商盡速改善。
    2020/11/16 17:56
  • 減肥吃冬粉有效? 3大「高熱量」麵食恐越吃越胖

    日前一篇麵食熱量的報導引起網友熱議,說「本來以為熱量很低的冬粉竟然熱量那麼高、是大地雷」,不過營養師說,冬粉是「被冤枉」的,真正的麵食地雷前3名其實是油麵、雞絲麵和麵線!而看起來似乎比較健康的烏龍麵,其實也有熱量陷阱!
    2020/08/20 16:21
  • 「衝突」漢堡搶客! 牛奶糖醬PK通心麵BBQ味

    台灣美式漢堡店各推主打,但想突破搶吸睛,不走傳統花生醬口味,有業者改用牛奶糖醬,加4種堅果海鹽調味,鹹甜衝突感,搶攻女生客群,邊吃邊打卡衝7成來客率,另一家美式漢堡也用獵奇款當主角,像是視覺衝擊「爆量通心麵」,加上美式燒烤醬,變道地BBQ口味,還有海膽帆立貝加進漢堡,搶攻年輕人「嘗鮮」商機。
    2020/06/25 20:15
  • 日本夯「牽絲」焗烤料理 創意混搭新吃法

    日本最近颳起混搭焗烤料理熱潮,東京各餐廳都推出創意焗烤料理,不只香菇料理要有焗烤,月島文字燒也有焗烤新吃法,還有店家自創,白醬混搭番茄醬的焗烤通心麵,一天能賣出50盤。
    2019/01/22 16:33
  • 主播食間/ 田園訪幽 張孋嬅大啖蔬食異國美味

    歡迎收看主播食間,我是張孋嬅,今天帶您到鄉林田間來,尋找好味道,大自然的力量真的很神奇喔,置身在鄉林間,壓力一下子全部釋放,非常的輕鬆。 其實這裡離都市很近,從台北市開車到這裡,只需要30分鐘的時間,不用大老遠的開車到山上,就能夠徜徉在,大自然的懷抱裡享受美食,而既然要親近大自然,我們就帶您好好來品嚐一下,蔬菜水果的好滋味,到底裡面有什麼樣的好料呢?一塊去看看。 主播張孋嬅:「好 我們現在來到二樓的用餐區,看到好多人在用餐喔。」 主播張孋嬅:「你吃些什麼呢?」顧客:「焗通心麵、香草松子炒飯、法式野菇烤飯,這個是西班牙燉飯。」主播張孋嬅:「你覺得他的菜,最大的特色是什麼?」顧客:「它是素的喔,可是吃起來很健康,然後又讓我感覺到吃葷的美味,我自己本身是素食者,那義大利餐點,我覺得這家是絕對的道地,然後口味又很豐富,我吃的是青醬義大利麵,那它剛上的時候,因為那個醬汁看起來不多,可是它味道,卻能夠溶入到麵裡面,是很特別的,口感是很不錯、很入味。」 哇,這裡的客人對於餐點都很稱讚,到底藏有什麼祕密 ,我們帶您一塊去找答案。 主播張孋嬅:「好,我們現在來到了廚房重地,客人說呢,素的菜,但是吃起來卻有葷的味道,尤其是青醬麵沒有加蛤蜊,但是卻有蛤蜊的味道,到底怎麼回事?老闆告訴我們,到底藏了什麼秘密呢?」 業者徐茂鑫:「其實青醬麵哦,很奇怪就是像羅勒青醬哦,它經過油炒香之後,最後加上蕃茄之後,它會有一個特殊的口感,它就本來就很像是那個蛤蜊的那個鮮味,跟那個腥味就會出來,食材的本身的一個特質。」 主播張孋嬅:「那客人說麵很入味耶,怎麼做到?」業者:「哦,第一個就是我們跟一般的義大利麵的做法,稍微不一樣就是,他們是用醬汁來拌炒,那我們是做好醬汁之後,是用燉慢慢用小火去收它,所以讓醬汁那個味道全部吸到麵裡面,所以它比較入味,因為台灣人吃比較喜歡吃入味的感覺,煮比較久,那麵不就爛掉糊掉了。」 主播張孋嬅:「哦。」業者:「所以這個在煮麵的時候,我們在麵原來的麵胚的時候,煮的時候,就要煮的稍微硬一點,不能太爛,那經過這邊再煮5分鐘的時候,時間剛剛好,還會達到彈牙的效果。」
    2009/01/26 20:14
  • 疑食物中毒 三峽45名師生急送醫

    台北縣三峽安溪國中今天發生學生疑似食物中毒事件,45名學生和老師午餐過後,集體出現上吐下瀉情況、緊急送醫,醫師檢查是急性腸胃炎,被送往醫院的同學說,中午的通心麵吃起來有酸酸的味道。
    2006/03/01 18:05
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