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    豆類製品 結果共28筆

  • 私密處搔癢「吃蔓越莓」錯了!醫曝4招改善:別洗太乾淨

    不少女性都遇過私密處搔癢的問題,發作起來可說是奇癢難耐。許多人日常就會補充蔓越莓來保護私密處,不過醫師就科普,遇到發炎騷癢的情形,補充蔓越莓是無效的,他也傳授4個日常生活中的秘訣,幫助大家遠離、改善私密處問題。
    2023/11/26 07:42
  • 黑白切必點!這神奇小菜「防脹氣、腸悶血便」增強腸道屏障

    你是否常有脹氣困擾,尤其吃大量豆類製品讓腹部脹得難受,又或者吃益生菌也不太見效,甚至是罹患潰瘍性結腸炎,導致腸悶血便不舒服。有這些情況,你一定要認識一個神奇食物——海藻。
    2023/09/05 14:59
  • 全球華文永續報導獎 TVBS拿五獎電視台最多

    第四屆全球華文永續報導奬,九月二十九日舉行頒獎典禮,長期關注環境生態和永續發展的TVBS新聞部,一共拿下五個獎座,是各電視台最多。其中包括專業組影片(長)首獎,林上筠和柯勝雄的「舌尖上的真相」、人氣獎李晴和蕭遠斌的「改變家鄉撿垃圾開始」;專業組影片(短)優等「老校長救地球計畫」吳奕慧、林煌賓的作品; 專業組的融媒體的楊樺.黃貞怡、蕭應強和陳珮君等人的「聽見非洲的聲音---肯亞生態永續路」一舉拿下優等和人氣獎。 「聽見非洲的聲音---肯亞生態永續路」融媒體得獎作品強調,受到氣候變遷、環境變化和人類破壞,造成包括肯亞在內的非洲各國,面臨重大的環境傷害。為深入了解非洲環境變化的困境,以及肯亞生態永續的挑戰,TVBS、國立臺灣師範大學,以及環境資訊中心合作,透過新聞媒體、學校教育和環境專業媒體的共同發想和產製,以生態攝影師溫芳玲肯亞的現場鏡頭和觀察,臺師大的環境生態科學知識建構,製作「聽見非洲的聲音—肯亞生態永續路」融媒體專題,以「聲音」作為報導特色,再交錯影像文字的敘事文本,podcast聲音訪談紀實、影像照片呈現設計和深度採訪文字的力度,深入報導肯亞的生態永續路的挑戰和希望。 林上筠和柯勝雄的「舌尖上的真相」中深入報導,當你喝一口湯,有82種化合添加物;追夜市醬油 非豆類製作,而是低於國家標準4倍泡出來的化學液。團隊數月查訪各縣餐廳食品廠,田野調查全台夜市,十多家業者訪談,粉泡醬油送驗SGS,政府對模糊灰色地帶黑白問題,可更著力,急性影響跟慢性衝擊平衡間,應要併重。播出後,行政院食品安全辦公室11月嚴查釀造醬油,年初查獲十家醬油名實不符交地方裁罰,七月將討論化製醬油胺基酸液規範。食藥署今年增規「包餡代可可脂」產品不能再偽裝成巧克力製品。調查真相解析討論,正向解決盼喚警覺,你想追求的是精粹加乘的「人工美味」,還是真正原粹健康。 專業組影片(短)優等「老校長救地球計畫」是吳奕慧、林煌賓的作品。彰化溪州有個老校長,退休後的人生規劃是---救地球。到他的園子裡看看就知道理想是有依據的陳世雄 的農場很特別,種了50多種植物果樹,養了一大群的雞鴨和蜜蜂,還有黑水虻。黑水虻飼養容易,廚餘糞便牠都能分解成肥料,供植物所需,而黑水虻的幼蟲對雞鴨鵝來說是肥美的食物,黑水虻的成蟲不像蒼蠅般擾人,牠喝水存活十天交配繁殖後就死亡。所以陳世雄認為農漁牧業甚至是餐廳或學校,只要養殖黑水虻就能解決汙染環境的廢棄物問題,而且過程中零碳排放、零污染,農場還能因為黑水虻而有完善的循環,如果能有更多人一起來做,地球暖化效應 一定會減緩。 專業組影片(長)人氣獎,是李晴和蕭遠斌的「改變家鄉撿垃圾開始」。40歲的葉家豪 捨不得石碇家鄉環境被嚴重污染,四年前,他從努力撿垃圾 開始改變,他一個人跑遍山頭,撿了幾十噸的垃圾。台大畢業卻放棄台北高薪工作,回家復育環境,許多人笑他傻,媽媽更是不解傷心,他甚至被人惡意告發他亂丟垃圾,在很想放棄的時刻,他看到螢火蟲從垃圾堆飛起,發出微微亮光,這才明白,原來人即便微小,卻仍能帶來改變。於是他蓋起書屋,教孩子讀書,因為只有教育才是改變根本。但書屋在啟動前一天,卻被颱風吹掉屋頂,多年存款也燒光,他沒放棄,運用台大農經所專業,以科技方法種香菇,籌措書屋經費,這兩年他發動深度小旅行,吸引更多人走進石碇,現在,有一千多個志工加入環境復育,螢火蟲回來了,一個沒落的村落充滿生機。
    2020/09/29 15:38
  • 長下坡又撞!疑煞車失靈 聯結車追撞公車

    台中沙鹿區向上路6段,7天前才發生4車連撞車禍,一禮拜後又有大車追撞公車。一輛載豆類製品的聯結車,追撞停等紅燈的電動公車,幸好當時公車沒有乘客,肇事駕駛自稱是煞車失靈,但警方要求聯結車要過磅,釐清是否有超載。
    2018/07/11 20:18
  • 辣條傳奇 陸「天王級」零嘴紅到歐美

    台灣的乖乖陪不少80後的青年長大,大陸的「辣條」也有同樣地位,但可別以為辣條是肉做的,它是麵粉和豆類製品,透過辛香料讓口感又辣又有嚼勁,甚至還紅到歐美各國,網路上不少有趣的外國人試吃影片,讓外界更好奇這小小一條怎麼能衝出每年500億元人民幣的產值。
    2018/05/12 16:10
  • 安心吃豆類製品 過氧化氫簡易試劑測試

    清明節將至,民眾如何安心食用豆類製品。台中市食安處今天表示,可利用過氧化氫簡易試劑,將試劑滴在食材的新切面,顏色變色呈黃褐色即表示食材殘留雙氧水,不建議食用。
    2018/03/28 11:19
  • 素料「冷凍」能防腐 豆類品「上午」買最好!

    台灣素食人口越來越多,去年已經達到280萬人,甚至台北還成為全球十大素食天堂之一,不過,市面上的素料都安全嗎?防腐劑、殺菌劑以及摻雜葷食是兩大問題。專家表示,民眾為了避免腐敗,其實只要把素料放入冷凍庫即可,如果是在傳統市場挑選豆類製品,把握「上午時段」購買比較好,因為此時的素料還不至於受溫度影響太大。
    2016/09/21 21:42
  • 供應70所中小學午餐 「百喬」3公噸素食過期

    宜蘭縣衛生局稽查百喬食品公司,發現冷凍倉庫內囤積許多過期或未標示日期的素食食材,大多都為豆類製品、火鍋料以及蒟蒻製品,高達3300公斤被封存,由於這間公司負責供應宜蘭70所中小學營養午餐,甚至也有超商委託製作年菜,目前年菜預購網頁已經下架,而衛生局也將追查這些過期食品是否有流入市面。
    2016/01/26 17:30
  • 餐廳未強制標示 市面上腐皮「皆基改」食品

    市面上的腐皮豆製品,幾乎都是用「基改黃豆」製成,就連知名餐廳也是,鼎泰豐之前也是使用基改腐皮,由於衛福部對於散裝豆類製品沒有清楚標示規定,規範似乎有漏洞,像是菜市場、賣場的豆製品和腐皮,可能都會用到基改作物製成,讓外食族和買菜的婆婆媽媽頗為擔心。
    2015/07/20 13:01
  • 毒上加毒!驗出二乙基黃 豆干致癌性倍增

    毒豆干被衛福部驗出,不只含有二甲基黃,還多了二乙基黃,毒上加毒,同樣用於工業用染料,二乙基黃本來用餘蠟燭印刷品染色,但如今加入了食品裡,恐怕有致癌的風險,毒物科醫生更指出,可能含有工業染料的加工品,不只豆類製品、油麵、醃黃蘿蔔、咖哩都有可能,衛福部也對這幾項加工品進行化驗
    2014/12/26 23:22
  • 上游乳化劑摻工業色素 毒豆製品遍全台

    台灣再度爆發食安問題,這次的主角是民眾經常食用的豆類製品,而且範圍越來越大,因為芊鑫實業是最上游的乳化劑廠商,所以只要有顏色的豆製品,包含豆干、油豆腐、豆皮、花干、素雞、素肉在內,可能統統都會出問題,現在就只能等相關單位檢驗報告出籠,才能知道最後結果
    2014/12/19 22:31
  • 麻辣鍋必備豆皮、滷肉飯配菜油豆腐 淪陷!

    不只豆乾,現在是聞豆色變!食藥署目前以芊鑫實業為源頭追,下游經銷商12家,已經查出,但供貨到44家的業者,名單有哪些,是否為消費者所熟悉的火鍋店、餐廳,都還在查。而更可怕的是,含有二甲基黃的乳化劑,目前查出,做成麻辣鍋必配的油炸豆皮,滷肉飯配菜中會出現的油豆腐、三角油豆腐,餐桌上常見的豆類製品,因為惡質廠商「芊鑫」的非法添加,讓消費者實不安心
    2014/12/17 19:27
  • 素便當「不夠菜」 加工油炸76%太油!

    外食族怕吃得太油,許多人會選擇素食便當,以為會比較健康,但消基會在上班族聚集的內湖科學園區、南京東路和信義區的辦公商圈,抽查21家素食便當發現,竟然將近8成都太油了,脂肪就佔了整個便當熱量的30%,原因是,裡頭的菜大多是需要加工的豆類製品,或者是油炸烹調所造成的油脂,1天吃2個便當,熱量就破表了。
    2014/03/10 12:48
  • 【好吃一點訣】招牌豆漿火鍋 豆類美食料理新風味

    桃園一間老字號豆製品工廠,老闆發揮創意,製作出口感特殊又有創意的料理,像是招牌以豆漿為底的豆漿鍋,還有豆腐獅子頭、豆泥天婦羅等等,全都是豆類製品,特殊的味道和料理,換個方式,讓大溪的豆製品有了新面貌。
    2014/02/28 15:28
  • 〈獨家〉搶賺「黃」金! 非基改豆腐月賣百萬

    黃豆營養價值豐富,能做成豆腐或是豆花,現在人追求養生,還流行自己磨豆漿,衍生不少商機,非基改的黃豆價格至少貴2倍,但在健康意識抬頭之下,卻越來越多人買帳,像是有機超市,標榜「非基改」的豆類製品,就佔了冷藏業績的2成,就連百貨公司裡,還有高檔專賣店,只賣豆漿和豆腐,攤位不大,就一個冷藏櫃和櫃檯的空間,差不多1.7坪而已,每年營收上千萬,生意卻很好,實際觀察,時時刻刻都有人上門,民眾雖然嘴裡喊貴,卻還是掏錢買單。
    2014/01/08 18:21
  • 9成未標明 基改豆漿、豆乾吞下肚

    您今天有喝豆漿或吃豆乾等豆類製品嗎?小心吃進去的食品大部分都是「基因改造」黃豆做成的,因為每年台灣仰賴進口240萬噸黃豆,9成都是基因改造,但消基會調查,9成食品都沒有特別標明,含有基改黃豆,痛批政府把關寬鬆,因為基改食品吃多了,可能會影響生育能力,也會導致過敏,但消費者卻都在不知情的情況下吃進肚。
    2013/12/02 13:05
  • 〈獨家〉陸客愛台灣「吃到飽」 猛拿食材成堆丟

    人稱台灣有三寶、勞保、健保、399吃到飽!旅行團安排大陸客用餐,常常會去台灣特有的火鍋吃到飽!但資深導遊不諱言,大陸客飲食份量比台灣人還大,速度又快,無限量供應,如果客人真會吃,或浪費食材,業者可就虧大;餐廳私下都有小撇步,火鍋料的擺放肯定穿插成本較低的速食麵或豆類製品,甚至刻意供應容易有飽足感的澱粉類食物,在團費固定下,業者有自己生存之道。
    2012/07/05 19:10
  • 就愛豆漿、豆製品 33歲女長肌瘤不孕

    先前塑化劑風暴,讓不少民眾改喝豆漿、桂圓紅棗茶之類的飲料,在高雄有一名33歲的陳小姐,本身卻因為每天一杯豆漿,又愛吃豆類製品,攝取過多的大豆異黃酮,現在發現子宮內長了好幾顆腫瘤,導致不孕;醫生還說,還遇過有女性把豆漿當水喝,一天喝超過1500c.c.,過量的結果就是賠上健康。
    2012/03/28 12:46
  • 北市2成1醃漬菜不合格 SOGO也上榜

    馬上就是農曆年了,台北市衛生局針對市售醃漬蔬菜、蜜餞做調查,結果發現100件商品中有21件不合格,不合格比例達2成1,都是因為含有過量防腐劑或漂白劑、調味劑等,其中五金生活百貨的無花果含甜精超標高達27倍,知名賣場蕾心菜也含有漂白劑22倍,就連SOGO百貨也被驗出含過量甜精;另外還有豆類製品抽查,結果85件中有27件含有防腐劑,不合格率達3成1。
    2012/01/02 12:37
  • 食物高「磷」易衰老! 海鮮、乳製品上榜

    國內醫界的新發現,還登上權威的美國腎臟醫學雜誌,內容指出,如果吃進過量的「磷」,會加速老化,原因就在磷不但會讓血管鈣化,同時會讓細胞加速氧化衰老,而日常生活許多食物,像是乳製品或豆類製品,本身都含有磷,而國人愛吃的海鮮,含磷量更是高,稍微不注意,就可能超過建議攝取量。
    2011/09/15 13:46
  • 鈣有多少? 240c.c.牛奶=10杯豆漿

    為了防止骨質疏鬆,很多民眾都會喝牛奶,不過也有些患有乳糖不耐症的民眾,會選擇吃豆類製品,或是喝豆漿補充鈣質,但是董氏基金會,今天公佈調查數據發現,大家愛吃的嫩豆腐,比起傳統豆腐,鈣含量少了10倍多,想靠豆漿攝取等同於一杯牛奶的鈣質的人,也得要喝上10杯。
    2010/08/12 12:47
  • 聯合辦公大樓「防腐豆漿」 官員天天喝

    天氣漸漸炎熱,一些豆類製品像是豆漿也特別容易壞掉,台北市衛生局就針對機關學校販賣的豆漿進行抽檢,結果10家廠商裡,就有2家違法添加防腐劑,不合格率高達2成,分別是市立教育大學裡的潘記天津蔥抓餅,和中央聯合辦公大樓的嘉家陽光早餐店;今天記者實地走訪,店家表示是向上游廠商訂貨的,自己也是受害者,已經把不合格的豆漿下架,不再販售。
    2010/04/12 13:53
  • 學生午餐豆干廠 野貓竄蒼蠅飛

    台東縣專門生產豆腐、豆干等豆類製品的欣豐食品行,被衛生局稽查發現,是在髒亂不堪的地下工廠製造,不但環境惡臭,工廠裡還有野貓亂竄、蒼蠅滿天飛,這間工廠還供應好幾所中小學營養午餐,甚至還有台東監獄伙食,至少有5千名學童和受刑人吃過,工廠目前已經被勒令停工封廠。
    2008/09/09 12:19
  • 衛局突檢環南豆乾 攤商動怒抱怨

    今年5月份,台北市衛生局人員到環南市場,針對豆類製品進行抽驗,卻發現有19.7%的防腐劑和雙氧水都過量,今天凌晨時分,衛生局人員再度突擊檢查,業者態度卻相當強硬,不願配合檢查,場面一度尷尬。
    2008/08/02 08:48
  • 英研究:多吃豆腐 恐引老人失智

    被喻為「超級食物」的豆製品, 卻可能和老人失智症有關聯嗎?英國一項最新研究顯示,大量攝取豆腐等豆類製品的老人家,記憶力相較之下,下降了2成,懷疑是植物雌激素的關係;不過,由於研究在印尼爪哇進行,飲食習慣和國人有差異,也和過去觀念不同,國內的營養師認為,民眾不必因噎廢食。
    2008/07/06 13:27
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