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米奇豆乾！ 台南民眾過年吃「驚嚇」包來自高雄分裝工廠
台南有民眾過年期間，買了知名德昌食品生產的豆乾，結果吃到一半發現包裝內竟然有一整隻米奇，向議員投訴，同步通報衛生局，根據台中衛生局稽查，有問題的豆乾，來自高雄分裝工廠，交由高雄市衛生局追查異物入侵原因。2024/02/19 21:35 -
豆干「老鼠乾屍」哪來的 德昌公司喊冤：賣給高雄業者包裝
台南日前有民眾購買一份知名品牌的豆乾零食，不料吃了一半竟驚見袋內竟然混入一隻疑似老鼠的乾屍，經查豆乾為台中德昌公司生產，台中衛生局獲報後前往稽查，初步稽查未發現有病媒出沒痕跡，不過德昌公司指出，該批豆乾是賣給高雄市小港區的一家公司自行包裝之後販售。2024/02/19 16:19 -
噁！吃到驚喜包？ 台南民眾過年買豆乾竟吃到整隻「米奇」
台南有民眾過年期間，買了知名德昌食品生產的豆乾，結果吃到一半發現包裝內竟然有一整隻米奇，向議員投訴，同步通報衛生局，但由於工廠在台中，已經轉由台中衛生局徹查，不過當事業者相當低調不願回應。2024/02/19 12:59 -
噁！他豆乾嗑一半驚見「完整老鼠乾屍」 台南衛生局要查了
好噁心！國民黨台南市議員盧崑福服務處接獲民眾投訴指稱，買了一份知名品牌的豆乾零食，沒想到吃了幾塊豆干後發現袋內包裝竟然混入一隻疑似老鼠的乾屍，嚇得投訴人胃口噁心；服務處接獲投訴後立即向台南衛生局通報，目前相關人員介入調查中。2024/02/19 09:58 -
喝牛奶別配菠菜！營養師曝高鈣食物指南 這樣吃補鈣最有效
吃什麼食物補鈣最有效？營養師楊婷貽公布「高鈣食物指南」，建議青少年想長高、長者想避免骨鬆、骨折，一定要吃足鈣質、聰明補鈣。2023/09/23 13:26 -
62歲身材超狂！不老男神費翔養生秘訣曝 「1食物」蛋白質超高
出道42年，62歲的費翔身材超狂，最近在電影《封神第一部》飾演紂王殷壽，大露從未曝光過的厚實胸肌，讓年輕少女們也瘋狂！他的養生祕訣包括戒澱粉和吃豆乾。營養師表示，黑色大塊的滷豆乾非常高蛋白，一片等於3顆蛋，而且相較排骨、雞腿更少油，建議外食族可以用豆乾取代炸排骨，會更健康。2023/09/01 11:55 -
比吃飯更胖！湯麵熱量紅綠燈 「2族群」避免紅燒、勾芡
你愛吃湯麵嗎？但其實麵食比飯類熱量更高，也會無意間吃下更多分量，營養師李婉萍就在臉書建議不妨可以多點一份青菜或是豆乾、滷蛋等，維持飲食均衡，並且列出常見的麵食熱量，更指出這些族群應該避免特定口味。2023/05/30 05:10 -
清明吃潤餅當心！北市「這四家」豆干檢出雙氧水、防腐劑
清明節不少民眾都會吃潤餅，台北市衛生局近期針對潤餅皮專賣店、知名商圈或廟宇周邊祭祀食品販售店、市場、超市及素食批發零售業等場所進行抽驗，其中發現四件檢驗不合格，不合格率為11.4%。2023/03/27 11:18 -
去花蓮只會買麻糬？5大伴手禮一次看 老字號豆乾飄香百年
每次去花蓮旅遊，許多人伴手禮首選就是麻糬，但其實當地還有很多特色的伴手禮，有手工火腿、特色餅乾、得獎鳳梨酥等，無論是送禮還是自己吃都很可以！下次去花蓮買點不一樣的好物吧！2022/10/07 13:32 -
桃園拚美食外交 駐匈牙利大使下廚推廣
桃園市政府秘書處長顏子傑將桃園新屋米、大溪豆乾等在地食材寄到匈牙利，由駐匈牙利代表劉世忠扮演大廚、宴請即將赴台就讀的學生，顏子傑說，已約好帶他們遊桃園、體驗在地文化。2022/07/08 16:00 -
豆製品美味又健康 營養師曝這品項是「熱量炸彈」
豆製品大眾接受度高，像是豆乾、豆皮、豆腐都是許多家庭常備的料理，對於減重期間的人來說，低熱量且富含營養的豆製品更是不二首選，但養師提醒，想要增肌減脂的民眾千萬別踩「豆製品熱量地雷」：百頁豆腐。2022/04/30 12:46 -
小心踩雷！豆製品營養熱量大比拚 「它」卡路里快破表
大豆低脂、富含蛋白質，豆製品從豆漿、豆腐到豆乾，由於口感與烹調方式不同，是廣受素食者及運動健身人士喜愛的植物性蛋白質來源。林俐岑營養師指出，大豆冨含蛋白質、纖維、大豆異黃酮等營養素，是成長重要營養素，大豆異黃酮則有助於內分泌失調者及更年期婦女荷爾蒙的平衡，但選購豆製品要張大眼睛，以免誤踩地雷，不小心攝取過多熱量。2022/04/25 13:58 -
春水堂首推珍奶跟「這道」！饕客曝必加點特製辣醬：超香
在1980年代開始，台灣中南部的「泡沫紅茶」在當時蔚為風行，更可以說是現在的手搖店前身，春水堂發跡於台中是知名的連鎖茶館，招牌商品就是大家耳熟能詳的珍珠奶茶，還有一系列的調合茶飲，搭配著豐富的餐點吸引許多民眾前往消費。就有人問道，「去春水堂該怎麼點才內行？」，饕客一看到便拋出自己的必點清單。2022/02/05 12:09 -
百葉豆腐都是油！營養師籲「吃對豆製品」增肌減重
豆腐、豆乾、豆花，豆製品你最愛吃哪個呢？營養師高敏敏分享，她最害怕百頁豆腐，吃百頁豆腐就等於黃豆加油，不建議常常吃。2021/08/09 14:10 -
豆干沙拉！佐鳳梨、小黃瓜 鄭文燦：呷健康啦
桃園大溪最有名的豆乾，其實不只可以單吃，還能玩出很多新花樣！搭配水果做成三明治，或是拌入沙拉吃健康，中式、西式不同的料理都能帶出不一樣的口感跟風味，桃園市長鄭文燦出席一年一度的大溪豆乾節時，也特別現做豆干沙拉，說自己現在都吃得很養生。2021/04/19 12:06 -
婆婆圍爐端豆乾滷蛋 初二見佛跳牆上桌媳秒心碎
已婚的女性通常在除夕時，要跟丈夫一同回婆家圍爐，然而這也成為很多媳婦的夢靨，一名女子透露每年回婆家圍爐時，飯桌上都是簡單的菜色，即便有佛跳牆跟海鮮，都被婆婆藏著一直等到初二女兒回娘家才肯端出，婆婆年復一年的作為令她倍感心寒。2021/02/04 18:03 -
紅豆乾燥用固殺草 專家評估無虞最快8月決議
農藥巴拉刈禁用後，政府擬以固殺草為紅豆乾燥替代用藥，引發討論。農委會今天直播專家會議，會中多肯定固殺草風險評估無虞，即起在「眾開講」公告收集意見，1個月後做決議。2020/07/06 16:50 -
「一堆人吃到洗腎」！7種食物少吃 竟有豆乾、豆腐
現代科技日益發達，許多食材都能被加工成其他食品，但這些東西吃多了，反而對身體有害。腎臟科名醫江守山，就在新書中就舉出一系列對健康有疑慮的添加物，其中民眾愛吃的豆腐、豆乾更遭名醫直指「一堆人因為這樣吃到洗腎」。2019/01/03 21:51 -
以後聊天怎麼辦？義務役走入歷史 折豆乾、投飲料成絕響
當兵是大部分台灣男人共同回憶，打開話匣子總提「當年勇」，從新訓的理髮、投飲料、搶電話、懇親假，一直到下部隊站哨的鬼故事，甚至誰被兵變躲在棉被裡暗夜哭泣，都是話題。2018/12/16 20:15 -
秀年菜！ 藍委端出留學最想念的家鄉味
國民黨立法院黨團書記長李彥秀、副書記長蔣萬安PK年菜，李彥秀推出豆腐海帶湯及毛豆炒豆乾肉絲，蔣萬安端出蔣家麻婆豆腐應戰，兩人難分軒輊，相約明年找各自另一半再PK年菜。2018/02/15 11:17 -
中市衛生局抽驗豆乾 6件不合格下架
台中衛生局上月派員到傳統市場、大賣場、超市商店等處，抽驗料理滷味常用的未調味豆乾，如大黑干、黃豆干、五香豆干；總計抽驗40件，6件超標不合格，已立即下架不得販售。2017/06/23 14:01 -
工業染劑「毒豆乾」 業者辯不知害健康
三年前，我國銷往香港的豆乾，被查出含有致癌工業染劑「二甲基黃」，而原料源頭來自於台南食品化工行「芊鑫實業社」，在審理期間，負責人盧姓父子犯案後態度不佳，還說他們在校的化工成績很差，都要靠補修才勉強及格，不知道添加二甲基黃會危害健康。2017/06/19 17:55 -
快訊／銷港毒豆干 添加劑父子判3年及4年定讞
3年前我國銷往香港的豆乾，被查出含有致癌工業染劑，負責提供豆干業者添加劑的台南食品化工行盧姓父子，當時被依違反食安法起訴，經過審理，二審法官分別判這對父子3年及4年徒刑，並併科罰金900萬元，另外還沒收犯罪所得406萬元，全案定讞。2017/06/19 12:55 -
惡劣！移工遭工廠軟禁 14年不見兒、暴瘦10公斤
高雄警方接獲報案，有外籍移工遭到豆乾廠雇主軟禁，不但超時上班，被限制行動只能生活在工廠裡，連金錢也被掌控，有人長達14年過著這種軟禁生活，因此暴瘦10幾公斤，直到有移工偷存錢買手機向友人哭訴，這才揭發雇主惡行！2017/02/26 21:13 -
快訊／加雙氧水漂白！ 黑心豆干毒害消費者6年
屏東有豆干業者，在製作過程中違法添加「工業用雙氧水」讓豆乾外表顏色賣相好，屏東地檢署跟衛生局，當場查扣6個工業級雙氧水桶，黃豆乾和五香豆乾近7000千公斤，負責人蔡姓兄弟坦承添加工業用雙氧水，豆乾都賣到高屏兩地傳統市場，每週至少2至3次，一次則出貨200台斤，至少已賣了近6年時間。2015/10/19 11:34
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