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重現童年美味！日本東京超佛心拉麵店 一碗只賣22元
日本東京八王子市去年年底出現一間超佛心拉麵店，一碗拉麵只賣100日圓，相當於台幣22元，店老闆為了重現童年兒時的好滋味，利用自製麵條、叉燒高湯全部物盡其用來維持成本，果然吸引不少在地人來懷舊。2024/01/26 12:54 -
你吃的麵我送的！嫌偷錢包上麵店 行蹤曝
花蓮玉里1日早上11點多，46歲宋姓男子，因為沒錢花用，路過製麵廠時發現機車鑰匙沒拔，偷走錢包，拿了錢之後就把錢包丟棄，然後走到附近麵店吃麵，警方獲報到場，調閱監視器，由於當時是正中午，直覺嫌犯應該在附近吃麵，聯絡店家詢問有沒有相同特徵的客人，立刻抓到嫌犯。2023/08/04 20:44 -
衝了！丸亀製麺買1送1僅一天 「這間拉麵」慶開幕也送
麵控照過來！超俗「買一送一」又來了，連鎖日式烏龍麵「丸亀製麵」推出快閃優惠，只要在聖誕夜來店出示FB按讚畫面，即可享指定品項買一送一；另外拉麵店「時時英雄」慶祝開幕也祭出好康，兩人同行指定口味拉麵買一送一，就算一個人來也沒關係，點麵就送雞塊！2021/12/23 14:58 -
漲甚麼漲！製麵店漫畫訴苦 克林台包也漲
你也感受到甚麼都漲嗎？南投一家製麵店，因為麵粉漲價，麵條調漲，客人手插腰大罵「漲甚麼」。老闆畫成了漫畫苦笑。各類小吃幾乎都漲，台南知名的包子，克林台包，也擋不住漲勢。2021/12/03 18:19 -
高手在民間！ 製麵店老闆「袋上作畫」記客名
南投草屯一家近60年歷史的製麵店，第三代老闆記客人名字的方式很獨特，清明連假因為訂麵條的人多，他乾脆直接在透明袋子上畫Q版人像，但不只畫大頭像，還會畫牛和魷魚，裡面充滿玄機。2020/04/06 18:06 -
又有拉麵店要撤台！ 三田製麵所8月底收攤
日本拉麵名店每每來台展店都會引起饕客排隊風潮，但競爭相對也十分激烈，繼琉球新麵通堂、梅光軒之後，又一家來自日本的拉麵要退出台灣市場了。以沾麵為主打的三田製麵所宣布8月底，台灣四家分店通通停止營業。相對於日系品牌撤出台灣，受到韓流的影響，韓國料理在台灣如雨後春筍，一家接著一家開。2019/08/08 00:15 -
名店紛漲！ 林東芳漲10元、丸龜製麵漲5元
名店紛紛開始漲價！知名的「大台北羊肉羹」原本羹類、蚵仔煎都是50元，現在漲了5元。知名烏龍麵店「丸龜製麵」也因為成本關係調漲部分產品價格。而老牌牛肉麵店林東芳則是因為原物料、人事成本上升，從元旦起麵類調漲10元。2018/01/08 19:33 -
FOCUS／大蘋果飄日式拉麵香 逾百家超競爭
和食風潮席捲全球，日式拉麵則深得紐約客的心，隨著紐約的拉麵市場越來越競爭，現在除了要好吃、湯頭要獨特，不少紐約拉麵店業者，更會找上製麵廠，訂做專門搭配的麵條，以做出一碗，只能在這間店吃得到，獨一無二的拉麵。因此當地有一名日裔美籍的製麵所二代，深知業者的需求，不斷嘗試開發新的麵條種類，目前他除了供貨給店家，更不斷蓋新的製麵廠，打通超市等零售通路，就是希望能讓「拉麵」，深入美國當地的飲食文化。2017/02/17 19:26 -
日人氣拉麵來台 免排隊就能吃
(網路新聞中心／記者馮珮汶) 有發現最近在台北街頭有越來越多日本直營來台的拉麵店了嗎？不管是一風堂、三田製麵所、屯京拉麵、麵屋武藏等等都是人氣店家之一，但每每到假日總是要排隊才能吃，現在在台北西門町同樣有一家標榜日本直營的拉麵店，不僅僅百元價，重點是免！排！隊！有饕客前往試吃，直說口味與日本人氣拉麵店一蘭的口味神似，思念日本好味道時可以到這裡解解饞2015/01/27 16:31 -
日烏龍麵攻台！ 「現做麵條」考驗耐心，業者？
台灣去年日本拉麵店一家家開，引發熱潮，現在又有「烏龍麵」來台叩關，光是5月，信義區就一下開了兩間烏龍麵連鎖店，其中一家還是日本龍頭業者，首度來台展店，因為烏龍麵強調Q度，除了現煮，不能放置超過20分鐘外，大多數業者，還用開放空間，要民眾看到現做，營業當天只準備麵團、壓製、切麵，全部都得現點現做，如果業者強調純手工，製麵，花20分鐘等麵條上桌不稀奇，考驗台灣民眾的耐心。2013/05/09 17:08 -
日烏龍麵攻台！ 「現做麵條」考驗耐心
台灣去年日本拉麵店一家家開，引發熱潮，現在又有「烏龍麵」來台叩關，光是5月，信義區就一下開了兩間烏龍麵連鎖店，其中一家還是日本龍頭業者，首度來台展店，因為烏龍麵強調Q度，除了現煮，不能放置超過20分鐘外，大多數業者，還用開放空間，要民眾看到現做，營業當天只準備麵團、壓製、切麵，全部都得現點現做，如果業者強調純手工，製麵，花20分鐘等麵條上桌不稀奇，考驗台灣民眾的耐心。2013/05/08 19:11 -
舌尖介紹美食紅 小店遭踢爆造假
舌尖上的中國一推薦，小店美食立刻爆紅，不過現在卻傳出，有一家廣州麵店，打著舌尖上中國介紹，每天都大排長龍，店主甚至出面控訴房東因此要漲一倍的房租，不過現在被大陸美食家踢爆，舌尖中國介紹的那碗「雲吞撈麵」，不是來自這家小店，紀錄片裡面的手工製麵一景，才是在這家小店裡拍的。2012/06/24 11:18 -
疑賣祖產分配不均 賣家開11槍傷買主
發生在去年7月，新北市永和勵行街菜市場，一家製麵店遭人連開11槍，造成3人中彈送醫。經過追查，警方逮捕50多歲的郭姓男子，因為不滿劉姓製麵店老闆買下他的祖產，但他和家族分配不均，因而遷怒買主，才會憤而開槍，犯案後多次變更租屋地點，也不用手機造成警方辦案困難，後來發現嫌犯都在西門町一帶活動，警方在附近埋伏，終於在公共電話亭將他逮捕。2011/06/24 12:36 -
當天現煮麵條！ 手工涼麵日賣150KG
最近天氣越來越熱，今天的內行美食要帶你吃個涼爽的食物-「涼麵」，賣了10年的涼麵店，每到夏天大排長龍，人潮沒停過，一天就能賣出150公斤的涼麵，相當驚人，老闆娘說靠得就是獨門濃郁麻醬汁、特製辣醬、芥末口味多元，還有全手工的自製麵條，抓準煮麵的時間，涼麵才能香Q又有嚼勁。2011/06/08 13:28 -
碗公牛肉麵一賣40年 自製Q麵彈牙
在台南市南區有間開了將近40年的麵店，賣的是眷村的家鄉口味牛肉麵，牛肉麵裝在碗公中，5大塊牛肉，讓消費者吃的過癮，老闆最自豪是自製麵條，吃起來Q彈有嚼勁，許多客人難以忘懷，還特別買回家要自己煮。2011/04/11 11:27 -
砰！製麵商三口中彈 疑涉房屋糾紛
台北縣永和勵行街菜市場，清晨5點傳出槍響，歹徒對著市場內一家製麵店連開9槍，3人中彈送醫。由於這家店面，曾經在3年前因為房屋點交糾紛，發生砍警察的案件，這回又發生槍擊案，警方研判，可能和房屋買賣糾紛有關。2010/07/17 07:32 -
不漲不行 關廟製麵廠叫苦連天
台南縣的名產「日曬關廟麵」，受到麵粉漲價響，已經有部分製麵廠停產；還在生產的，把5台斤裝的麵條售價從120元漲到140元，但是具一甲子歷史的老製麵店生意變好了，老闆卻叫苦連天，為什麼呢？一起來看看！2007/08/02 12:14
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