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陽明山下雪！蔡阿嘎挖雪裝盤「加煉乳爽吃」 曝真實口感哭了
入冬以來最強寒流來襲，全台各地相當寒冷，昨（23）日不只宜蘭太平山、桃園拉拉山等地區降雪，連台北市陽明山也罕見下雪，不少民眾搶著上山賞雪。百萬YouTuber蔡阿嘎則分享，陽明山的雪冰加上煉乳的真實口感，引發熱議。2024/01/24 09:30 -
歐陽娜娜赴美求學「好消息不藏了」 親曬心血喊美夢成真
影視歌三棲的歐陽娜娜，今年決定重返美國波士頓的伯克利音樂學院上課，重新拾回學生身分，享受校園生活，但工作卻不停歇。日前她一口氣推出2張實體專輯，分別是首張國語專輯《The Star 初星》和原創英文專輯《Live Today》，其中台灣僅推出《The Star 初星》平裝盤，日前她開直播親自開箱專輯，更獻唱〈不知道〉等3首歌曲，讓歌迷大飽耳福。2023/12/02 14:36 -
餐櫃都古董！藝廊內藏火鍋 視覺味蕾雙饗宴
台北市萬華一間70年屋齡的老房子，一樓是間藝廊，空間復古又有氣質，上到二樓卻搖身私廚火鍋，餐廳牆面上的畫作，還會跟隨一樓展出作品，每兩個月替換，並且有許多古董級的備餐櫃，包括火鍋裝盤瓷器也很講究，視覺味覺都充滿藝術氛圍。2023/09/11 18:44 -
陸青年「做飯糊弄學」 爆紅挨酸豬食不在意
在萬物皆漲的大環境下，大陸年輕人生活方式掀起新潮流，出門玩的話是流行，「特種兵旅遊」，用最短時間和最少的錢，去最多的景點，另外在吃上面則是有一門「糊弄」學，簡單來說，就是大亂燉、大鍋炒，非必要不切菜、不裝盤，把食材丟進鍋裡煮熟就好。2023/04/26 18:27 -
新冠肺炎超過4成自家戶傳染 小心公筷母匙為防疫破口
根據統計，國內至少有4成以上的新冠肺炎疫情蔓延，是因為家戶傳染。台大醫院北護分院院長黃國晉提醒，「餐桌上的傳播」是新冠肺炎在家庭份子中傳開很常見的原因。台灣多年來為了預防肝炎，實行多年「公筷母匙」，但他提醒公筷母匙可能造成防疫破口，最好要1人2套，也就是2筷2匙，或是上桌前就分開裝盤。2021/06/24 15:37 -
他切水果遭客人吐槽「倒胃口」 網一看驚：哪來的勇氣
水果經常被用來招待客人，不過一名男網友日前在公司遇到客戶上門，卻臨時找不到盤子，只好用臉盆裝了一大盆切好的水果，沒想到竟被對方吐槽「看了沒胃口」，讓他當場玻璃心碎滿地。2019/12/13 16:33 -
美食裝盤PK戰!！ 「化學器皿、傳統櫥櫃」當器皿
餐飲業競爭愈來愈激烈，除了要好吃還得好看，有業者主打時髦中式料理，大家想到的東坡肉蛤蜊湯，也能有懷舊風擺盤，店家拿古早味櫥窗裝小菜幫你端上桌，或是另一家玩9宮格拚菜業者，除了吃的健康，還有化學室器具，喝飲料調酒，直接裝在量杯裡。2019/05/05 21:11 -
他抱怨便當菜不擺盤 網友酸爆：米粒一粒一粒擺好很難？
你會期待便當店主菜擺盤嗎？有網友上傳便當照，認為便當內的菜亂擺，有如餿水，買回家的客人還得先整理一番，希望便當店主人裝盤時能夠整理菜色，文末還引戰酸民「要酸沒關係，以後菜、肉、魚什麼都放在碗公裡攪拌一下吃下肚。」果然吸引大批網友參戰，「心情不好可以不要吃外面，買個便當gy一大堆」、「心中有佛萬物皆是佛；心中有ㄆㄨㄣ萬物皆是ㄆㄨㄣ。」2018/10/16 11:43 -
野宴被爆「回收肉」求償5百萬 員工父：女兒用命償還了
知名燒肉連鎖店「野宴」，對於許多喜歡吃到飽的民眾而言，可說是一個選擇的好去處。但去年5月位於台北市的桂林旗艦店，卻被爆出為了要節省成本，竟然要求員工把客人未烤的食材，收回後重新裝盤再上桌，甚至還用洗衣粉代替洗碗精。「野宴」對2名離職爆料員工提告求償5百萬，但其中1名女員工在訴訟期間過世，其父出庭時難過地表示「縱使她有錯也已用生命償還！」2018/10/02 12:34 -
野宴離職員工爆！ 回收剩食、爛肉醃過再上桌
知名連鎖燒肉集團野宴，遭離職員工爆料，北市桂林旗艦店，把客人吃剩的食材，重新裝盤之後再上桌，甚至用洗衣粉代替洗碗精，甚至一槽水可以洗碗一整天。對此，野宴表示是離職員工惡意爆料，也否認使用回收肉品，也公開洗碗槽，表示水都有做更換。2017/05/17 12:10 -
保新鮮！滷、烤、炸類 放玻璃櫃恆溫21度C
民眾懶得下廚就會到賣場選購已經料理好的熟食，回家裝盤或是再加熱微波，好幾道菜不費工夫就能上桌，不過這些熟食放在賣場供民眾選購，一天時間下來在新鮮度或是保存上又該怎麼顧，業者說只有麵包區沒有特別設置玻璃櫃，像是滷、烤、炸類會放在玻璃櫃，溫度還要維持在攝氏21度，另外像是涼拌區就要控制在5度C內，確保熟食新鮮不會壞掉。2016/04/29 19:29 -
新招！芒果冰「握」著吃 外帶設計搶炎熱商機
天氣炎熱，端午連假第1天，台北飆出了今年最高的37.1度高溫，想消暑吃冰最涼快，而永康街的芒果冰業者為了方便顧客外帶，研發出新的裝盤，底座拉長，民眾可以像拿霜淇淋一樣「帶著吃」，如果不想出門，也有業者推出宅配服務，只要掃描QR-CODE冰品就送家，在炎熱的天氣下業績往上飆。2015/06/19 17:18 -
鍋子與把手分家！ 整鍋菜砸傷腳怒退貨
高雄一位陳先生在電視購物頻道買了一款鍋寶不沾炒鍋，沒想到剛炒完菜要裝盤了，把手斷裂，整鍋菜掉下來，砸傷陳先生的腳，陳先生說萬一當時是在炸東西，後果不堪設想，而鍋寶公司則以聲明稿的方式回應將回收消費者所買的鍋子，分析斷裂原因，但強調把手經過SGS測試正常2015/03/31 18:17 -
韓航千金耍官威就為它 「夏威夷豆」意外熱銷
（▲圖／達志影像／美聯社） (網路新聞中心／金穎清) 南韓大韓航空千金趙顯娥，因空服員沒把夏威夷豆拆封、裝盤服務，要求飛機折返，將空服員趕下機，引發民眾譁然。不過拍賣網站卻因此大賺堅果財，一週內業績成長20倍2014/12/17 12:08 -
【FOCUS新聞】千金撒潑全機受累 南韓檢官搜索調查
(▲圖／達志影像／美聯社) 大韓航空社長的千金，因為座艙長沒有把夏威夷堅果，拆封裝盤服務而大動肝火，不但要座艙長下跪道歉，還要飛機折返機門將他趕下機，這起事件引發南韓國內，甚至是國際媒體的輿論譁然，韓國的檢察官大動作，搜索了社長千金的住所，並查扣了駕駛艙的錄音檔，要調查是否違反了航空安全，儘管社長千金已經道歉，並辭去了大韓航空副社長職務，但這起事件也凸顯了南韓，財閥企業唯親是用的文化，民眾長期的不滿再度爆發，網路和媒體批評聲浪，有越演越烈的趨勢2014/12/15 22:27 -
「吃的翠玉白菜」原汁赴日 搶購近8成
總統夫人周美青將成為故宮文物展的榮譽團長，而台灣不只國寶翠玉白菜赴日，連吃的「翠玉白菜」國寶宴都一起出國了！故宮晶華派出5位主廚，包括食材、裝盤的瓷器，通通原裝從台灣空運去，在日本一套餐點8道菜，賣台幣4700元，比台灣貴2成，5天共限量250套，在日本已經將近8成，連航空公司的國寶巧克力也搭順風車搶商機，準備要在日本線多備貨。2014/06/18 19:48 -
〈獨家〉6菜1粥540元 清粥店「高貴」價難問
不少民眾到清粥小菜店用餐，等結完帳，或許會有相同感覺，就是「不便宜」，2人份的香腸不到10片，要賣140元，雖然號稱是「精緻化宵夜」，但售價跟「自助餐店」相比，同樣6道菜色，清粥小菜賣的足足貴上400元；記者實地觀察發現，店員對「客人詢價」似乎不太理睬，顧著裝盤，甚至推說不知道要賣多錢，直到最後在收銀機前，才告訴民眾「一口價」，而且價格還不便宜，難怪民眾抱怨自己好像當了冤大頭。2012/05/16 19:28 -
〈獨家〉生菜值「10億」 夏季火力全開！產線直擊
現在是春夏交接，到了夏季，一般人食慾普遍會減弱，「生菜」就成了外食市場的主打商品，尤其全台灣1年生菜市場有10億，其中高達7成，也就是7億的產值集中在夏天，因此天氣一熱，從栽植到採收處理，整個上游產線就火力全開；今天我們的鏡頭就獨家帶您來看，「生菜」從源頭摘取開始、到自動化切菜、洗菜處理、裝盤的整個產製過程，生菜最重「賣相」，這些菜被小心呵護，到了夏天，可都是搖錢樹。2012/05/02 19:05 -
〈獨家〉「60秒1套年菜」 飯店拚17廚20人產線
除夕已經倒數2天，飯店處理外帶年菜更是如火如荼，TVBS帶您來到廚房現場感受一下，上午11點不到，17名大廚擠滿廚房，調味、炸煮、裝盤，分工浩大，要挑戰3小時出160套年菜；戰線更延伸到廚房外，餐廳裡臨時隔出「包裝區」，紙盒堆成一座小山，更動員20多人擺盤飾、打包，裝箱就像是小生產線，算算幾乎是1分鐘就完成1份套餐。2012/01/19 18:41 -
總統變身主廚！ 炒米粉「牽絲」尷尬敗
馬總統最近每到校園，都要來場比賽拚輸贏，今天他到佛光大學，變身「大鍋飯主廚」，跟外國留學生比賽拌菜炒米粉，結果很少下廚的總統，先是把米粉炒出大鍋子灑一地，裝盤時搶快還「牽絲」，留幾根米粉在盤子外晃啊晃，輸得相當尷尬。2011/06/11 17:55 -
「不冷場鬆餅」 鐵板裝盤酥脆加分
熱騰騰的鐵板上桌，會讓人聯想到牛排大餐，但今天的內行美食，要來點不一樣的，台北市一家鬆餅專賣店，老闆發揮巧思，用鐵盤來裝鬆餅，既可維持溫度，又保持酥脆好吃，讓人食指大動，吸引相當多的顧客上門。2011/03/25 12:29 -
國寶上菜 故宮餐廳邀品中華文化
砸下4億，規劃時間歷經3任故宮院長的故宮餐廳，明天開始試營運，以拿國寶上菜為號召，甚至連裝盤的器皿都特別定製「犧鼎」造型，來用餐的客人，不只能吃到，還能看到歷史文化淵遠流長，像是把古文物或字畫，融會空間的設計當中，而且服務人員都事先惡補過，隨時可上場導覽，不怕被客人問倒。2008/05/25 18:40
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