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白蘿蔔「這部位」別丟！營養價值更高 專家揭正確煮法
白蘿蔔被譽為「平民人蔘」。營養師高敏敏指出，白蘿蔔營養價值高，可減肥、抗壓、順暢、抗癌、保肝、改善高血壓，而白蘿蔔葉價值又更高；但白蘿蔔千萬別水煮，以免營養都流失，提供1道超美味的簡單料理。2022/04/15 14:31 -
江原道坐擁天然優勢 農畜開創新商機
遠離塵囂的江原道，有著保存良好的天然資源，因此發展畜牧業也相當有優勢，在這裡主要有養牛、養豬和養雞，其中牛肉江原道就佔全國產量的7%，而且優良肉率達到八成以上，現在就被當地乳業品牌相中，發展江原道牛乳，而且檢驗標準是比歐美還高的1A等級，除了畜牧，還有特色農產，一般來說大家只知道泡菜，但其實還有一個韓國家常菜，就是乾蘿蔔葉，種植的蘿蔔只取葉子曬乾，可以拌飯、也能煮湯，是江原道楊口地區的特產，每年八、9月種植，10到11月採收，而且種植面積，逐年增加。2019/11/30 23:52 -
生物科技加值 蘿蔔葉成新寵
蘿蔔葉可以萃取豐富的胡蘿蔔素，拜生物科技之賜，美濃區農會劃設20公頃的「生炭核心示範區」，農民力行不噴灑農藥，業者以每公斤新台幣20元採收，「綠金」成了農民寄予厚望的新寵。2017/12/16 11:46 -
暖化影響產量 日本面臨「蔬菜危機」
受到今年夏天猛暑的影響，日本現在正面臨一場蔬菜危機，因為蔬菜到貨量嚴重不足，包括生菜、高麗菜、青椒、蕃茄等蔬菜，價格比起往年平均值，高出超過1.5倍，現在各地的蔬果店和超市，為了提供便宜蔬菜給消費者，包括NG蔬菜、還有過去農家留著自己吃的蘿蔔葉等蔬菜，全都拿出來賣，希望用人類的智慧，對抗這場暖化帶來的蔬菜危機。2010/10/15 22:18 -
【一步一腳印】保護環境 李姐的有機農場
早已過了紅蘿蔔採收期，農場還是可以採得到，李旭清有些喜出望外，但也自信地說，這裡的土是農場最肥沃的一區，儘管紅蘿蔔非常迷你，連蘿蔔葉都送給客人熬湯，是農場最具人氣的蔬果，16年前，李旭清開餐館推廣生機飲食，但2個月就把店收掉，因為她發現食材來源，沒有百分百有機。2010/06/27 22:17 -
到現在還在下雪！ 日本菜價飆2倍
台灣這2天變天，日本更是冷到不行，許多地區不到10度低溫，甚至還下起大雪，簡直跟冬天沒兩樣，低溫不但讓櫻花開不了，菜價更是直直飆漲，高麗菜是去年的2倍價，蔥也貴了1.6倍；蔬菜貴到買不下手，有人乾脆上餐館補充營養，家庭主婦連蘿蔔葉，都捨不得丟。2010/04/23 19:57
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