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買烤鴨要加購餅皮？他嘆「永遠都不夠」 老饕曝1吃法：便宜又飽
一說到烤鴨，腦海中浮現的就是酥嫩的鴨肉片配上蔥段再搭配餅皮，淋上鹹香的醬汁，一口咬下幸福感爆棚的畫面。雖然在台灣一般烤鴨有許多的吃法，不過就有網友好奇問「有人買烤鴨不加購餅皮嗎？」貼文曝光後，引起網友的熱烈討論，也意外釣出老饕曝光隱藏吃法。2024/04/12 16:37 -
涓豆腐白盤疑有「蟑螂腳」！店家火速查證 堅稱：那是蔥
近期，一名網友在涓豆腐連鎖韓式豆腐鍋餐廳用餐時，發現某項餐點的盤子上有疑似蟑螂腳的物體。該網友表示，店員隨後將該盤子收走；而經過確認後，店家認定該物為油炸過的蔥段。不過該名網友仍對此表示懷疑，認為店家試圖推卸責任。2024/03/05 08:49 -
鱔魚肉一扒「還有數百條」！細長噁蟲全炸出 婦人嚇壞
鱔魚的營養價值高，含有豐富的蛋白質及維生素，許多快炒店都會用蔥段、蒜末、辣椒片、洋蔥等辛香料一起料理，大火快炒的鍋氣香，還有一口入魂的肥嫩口感是許多饕客必點的特色小吃。但看完這影片，你還敢吃鱔魚嗎？一名主婦在料理鱔魚時，煮熟後將肉扒開卻發現滿是寄生蟲，超駭人畫面一出，網友一看全起雞皮疙瘩。2022/07/05 11:00 -
日本賣「台北蔥麵包」鋪滿蔥段 引熱議
有民眾在日本沖繩一間麵包店，看到在賣「台北蔥麵包」，但配料卻讓人看了很傻眼，因為麵包上灑上滿滿的「蔥段」，跟印象中的蔥麵包不一樣，麵包師傅說，日本真的有蔥段麵包，但味道較重，一般台灣人可能會吃不慣。2020/07/29 21:04 -
不只放天燈！ 平溪特產「珠蔥」青脆料理夯
講到平溪，大家先想到的都是放天燈，但其實當地盛產青脆的新鮮珠蔥，居民將蔥段加入香腸，挑戰烘烤全台最長17.5公尺的珠蔥香腸，得靠4個大男人扛著特製烤盤，不停旋轉才能烤熟，加入珠蔥的香腸吃起來不油膩很爽口，大人小孩都好喜歡2015/03/24 12:47 -
陸「便宜坊」烤鴨海外拓點 首選高雄
在大陸有600年歷史的便宜坊烤鴨，今年確定會在高雄的香蕉碼頭開店，主要就是看好台灣人愛吃烤鴨，像是在高雄仁武一間頗有名氣的烤鴨店，才下午4點就有排隊人潮，還有飯店為了區隔市場，主打港式烤鴨，而所謂的北京、台式和港式口味上到底有甚麼差別呢？像是便宜坊的烤鴨，有別於常見的掛爐，他們特別的是用燜爐來烤，更能保存肉汁，而港式烤鴨則是會在麵皮裡，除了片鴨和蔥段，還會加入小黃瓜增加口感，各有特色！2014/02/18 19:17 -
【好吃一點訣】辣炒當歸鴨11配料拌炒 鹹辣下飯
今天的好吃一點訣，來看彰化的辣炒當歸鴨，用10多種藥材熬煮的當歸湯，加入鮮嫩的鴨肉和蒜頭、辣椒、黑胡椒以及沙茶醬等多種醬汁拌炒，最後撒上米酒和蔥段，鹹鹹甜甜又酸辣的滋味，非常下飯。2013/10/10 15:21 -
雞腿先炸後蒸成絲 搭小黃瓜口感清爽
天氣熱，食慾不振嗎？今天的內行美食要帶您去嘗嘗，適合夏天吃的冷菜，源自大陸山東的山東燒雞，曾經跟著移民，被帶到韓國，成了當地名菜，現在又在台灣掀起熱潮，新鮮土雞腿油炸後，加入蔥段、薑片、花椒，一起送入蒸籠2小時，還得經過冰鎮，業者再用手工，把雞肉撕成雞絲，淋上蒸煮雞肉留下的肉汁，又搭配小黃瓜，口感清爽不油膩，雞肉香氣在口中久久不散。2012/06/01 11:44 -
【一步一腳印】老海產店大變身！ 異中求同找平衡
當陳品潔和爸爸陳漢霖一起在廚房工作時，父女倆攪拌了旗魚肚、花枝、鮮蝦、蔥段、胡蘿蔔絲，包進腐皮裡的海鮮捲，這可是陳家走紅30多年的招牌菜。2011/12/11 22:01 -
夏日限定！花雕雞腿 香濃陳紹熬煮入味
雲林一間餐廳選在春夏推出花雕雞料理，土雞腿肉用特製醬料醃漬，加入了紹興酒下鍋熱炒，照理說口味比較重，但是師傅融入了甜椒、蔥段和大量蔬菜，客人說吃起來口感清爽，不會膩，又帶有濃郁紹興酒香，菜一推出就衝到店內點菜率前三名，一天可以賣出好幾十份。2011/07/03 12:41 -
〈獨家〉三星「蔥仔餅」只賣20元！ 單日熱銷500個
高雄一家賣了50年的燒餅店，最近老闆研發出新產品，選用宜蘭三星蔥做的蔥仔餅內餡，咬下一口滿滿的蔥段，讓客人大呼值得，一份跟大人手掌一樣大的蔥仔餅，外面賣35到40元，老闆只賣20元，連大飯店也成主顧。2010/05/07 19:12
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