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鰻苗少、物料漲 彰化漁會「蒲燒鰻粽」每顆漲10元
端午節還沒到，不過各地農漁會肉粽預購已經開跑，像是雲林西螺的黃金粽，每年搶購，今年更是在2小時內，賣出9萬1千顆，創下10年來最佳紀錄，另外彰化漁會推出的蒲燒鰻粽，今年因應鰻苗減少和原物料漲價，每顆肉粽漲10元，但蒲燒鰻粽依舊詢問度很高。2023/05/10 14:12 -
隆田教育園區小旅行 鯛魚米漢堡受歡迎
台南隆田Cha Cha文化資產教育園區結合鄰近社區在暑假期間規劃小旅行路線，帶遊客走訪歷史場域，林鳳社區配合推出在地食材製作的蒲燒鯛魚米漢堡為午餐，相當受歡迎。2022/08/22 15:07 -
送整尾！捐500CC送龍虎斑 250CC送蒲燒鰻
疫情趨緩，各大醫院開刀數量增加，導致血庫大缺血，台中捐血中心統計，光是7月份用血量就增加近2成，目前A、B、O型都缺；台中北區東興市場前主委和朋友發起捐血活動，贈品還不差，捐500c.c送的是一整尾養殖龍虎斑，250c.c送真空包裝蒲燒鰻，吸引不少人捐血。2022/08/13 15:52 -
真鯛！台鐵推幸福蒲燒鯛魚 嘉義、高流7/29開賣
為慶祝嘉義車站減法美學微改造完工啟用，台灣鐵路管理局今（28）日表示，開發「幸福蒲燒鯛魚」期間限定便當， 於7月29日「嘉義車站減法美學成果發表」記者會在嘉義車站台鐵便當店開賣及8月5日開展之「2022臺灣文博會在高雄」，在高雄流行音樂中心海豚04館的「台鐵便當行動餐車」販售至8月14日止。每日限量販售，每份售價100元。2022/07/28 11:56 -
超狂80元便當直逼「年菜等級」！佛心配菜老饕狂求地址
近來物價狂漲，不少連鎖餐飲店也「調整」了旗下品項價格，民眾是叫苦連天，直喊只有薪水沒漲。這波漲價趨勢，也考驗著外食族的小資勝地便當店及自助餐的配菜豐富度，不過有網友分享自己每天吃的便當直逼「年菜等級」，還說每天來的便當都像是在開獎一樣，不僅有雙主菜，甚至配菜經常出現干貝、九孔、白鯧、蒲燒鰻等高級食材，便當價格更是不可思議的「銅板價」，只要80元，貼文一出引起網友們的熱議。2021/12/16 18:29 -
高CP值「去骨鴨腿飯」PK 五配菜便當都百元有找
不少小吃最近吹起了漲聲，但也有抗漲美食，台南一間超高CP值的去骨鴨腿飯，去骨切片鋪在白飯上，肉份量之多幾乎看不到白飯，還有滷蛋梅干等配菜，只賣90元，每人限買兩份，還沒營業就有排隊人潮，另外高雄也有一家便當店，炸雞腿或蒲燒鰻魚等，總共五樣配菜，也是百元有找。2021/12/13 14:14 -
鰻魚吃起來！口湖國中營養午餐 加菜蒲燒鰻
國中營養午餐媲美日式美食!雲林口湖國中，營養午餐加菜，加的竟然是蒲燒鰻魚，營養午餐一餐22元，這鰻魚半片就100元，平常菜色就是三菜一湯，7日主菜直接升級蒲燒鰻魚，讓全校210名師生，大快朵頤，吃得相當開心，學生說，在家都沒吃過，幸福的感覺。2021/10/08 14:10 -
吃鰻魚最好時機！外銷受阻 降價6折內銷
台灣鰻魚主要外銷日本，今年疫情關係，外銷量不到三分之一，養殖戶改內銷，降價求售。有生鰻魚讓民眾可以做不同料理，也有經典蒲燒口味，都是真空包，價格大約是去年的六折，喜歡吃鰻魚，現在正是時候。2021/08/28 14:10 -
鎖定電商高價食品只吃不買 疫情期間「專業試吃」橫行
疫情期間，許多店家都在開發電商市場，沒想到因此出現「專業試吃」客，專門鎖定業者的高單價及貴重食材，假借要訂購大量的蒲燒鰻或海鮮禮盒要求寄試吃品，但經常試吃後就沒有聯繫，有被害店家覺得奇怪上網搜尋，才發現已經有許多店家受騙。2021/08/18 19:33 -
不去市場又想吃好料 漁會蒲燒饅業績350%
疫情期間大家不敢上菜市場，但又想吃好料，因此彰化福興漁會把蒲燒饅、虱目魚肚、鯛魚片、金目鱸魚片切好冷凍，買回家簡單蒸煮就能吃，結果業績成長350%端午節快到，粽子也隨這波網購大熱銷。2021/06/05 13:44 -
供貨回穩！漁會冠軍烏魚子 蒲燒鰻調降
春節期間喜歡吃烏魚子的民眾有口福了！彰化區漁會表示，今年因為養殖烏魚供貨穩定，每盒兩付的烏魚子全都降價100元，另外鰻苗供應回穩，過去不斷漲價的蒲燒鰻，從每公斤2000元，調降到1700元，降價幅度多達15%。2020/12/04 15:14 -
罐頭界霸主竟是它 老饕大讚：CP值超高！
罐頭食品深受現代人喜愛，其中最大的優點就是即開即食。不過，在近日有網友好奇詢問「茄汁鯖魚」是否為罐頭界的霸主？貼文曝光後，網友紛紛揭出心中最強罐頭。2020/09/26 21:20 -
「土用丑日」鰻魚日 日本鰻量五年新高.價低廉
7月21號是「土用丑日」，日本人在這一天一定要吃鰻魚補充體力。今年日本因為大量捕獲幼魚，數量達到17.1噸，比去年多出五倍，壓低了幼苗交易價，也讓鰻魚市場價格變得更便宜。不過，日本今年的秋刀魚因為海水溫的變化，魚況非常不理想，第一網的起網時間與捕獲數量都創下過去最差；首場競標因此喊出1公斤四萬日圓的史上高價，最後流通市售價格，一條竟要6千日圓，相當1600台幣。另外，受到人為開發因素影響，世界自然保護聯盟(IUCN)首次把珍貴的「松茸」列為瀕危物種。2020/07/16 19:55 -
學日本！台人天熱吃鰻魚 中醫：可清熱消暑
日本人夏天愛吃鰻魚，認為能消暑、補充體力，甚至在土用丑日那天必吃鰻魚，中醫師表示鰻魚有滋補作用，的確能夠清熱消暑，而這習慣也影響台灣民眾，不只鰻魚飯餐廳夏天生意好三成，就連網購美食銷量，冷凍蒲燒鰻也登上六月份冠軍。2020/07/11 20:09 -
吃鰻魚日 抗漲！日業者推「蒲燒茄子」代替
日本人有個在「土用丑日」吃鰻魚的習俗，今年這個日子共有兩天，分別是在7月20日跟8月1日，往年每當逼近這段期間，鰻魚養殖業者總是有接不完的訂單，不過今年卻反常地冷清，甚至出現鰻魚滯銷、過剩的情況，但即使如此，市面上販售的鰻魚料理價格，卻比平時還高，甚至還有店家用茄子來取代鰻魚，原因究竟為何？一起來看看！2018/08/02 19:50 -
鰻魚漲不停 日本超商推蒲燒鯖魚鯰魚
7月20日是日本的鰻魚日，日本超市已經開始摩拳擦掌準備，不過近年來全球面臨鰻魚荒進口量逐年減少，使得價格飆漲不停。今年的鰻魚價格比去年多了一成，因此有店家推出口感類似鰻魚的蒲燒鯰魚和鯖魚，甚至還有蒲燒豬肉，讓民眾有更多選擇。2018/06/20 15:04 -
夏天補元氣！日「鰻魚飯」插旗台灣 掀熱潮
每到夏天，日本人吃鰻魚已經成為長久以來的習俗，據說可以補因為天熱流失的元氣，而且最近幾年，也不難發現有越來越多，專賣饅魚飯的日式料理店，進軍台灣，也有店家發現，選擇在夏天吃鰻魚飯的消費者，越來越多，入夏後業績就翻了1倍。2017/08/09 17:14 -
疑改標再賣 蒲燒魚腹排變未來製造
又見黑心海產！高雄市衛生局接獲民眾檢舉，高雄仁武區的冷凍水產公司涉嫌販賣過期海產，業者甚至撕下過期標籤，再竄改有效期限，其中蒲燒魚腹排還被查出是未來食品，而這些問題海產已經銷往其他9個縣市的下游41間廠商，這些過期海產，恐怕早已被不知情的消費者吃下肚。2016/09/23 21:13 -
快訊／水產品標籤亂標 「薄燒魚腹排」未來製造
高雄衛生局查獲，仁武一間冷凍食品廠，販售逾期水產品，赫然發現，其中一款蒲燒魚腹排，標籤日期是未來日期，查緝日期是9月13日，但標籤製造日期卻9月15日，而現場總共查扣了20公斤的產品，衛生局也將追查下游廠商。2016/09/23 16:19 -
日本酷熱「鰻魚日」 享用蒲燒鰻補充體力
夏天氣溫飆高，日本人習慣吃鰻魚消暑，30日是日本的鰻魚日，專賣店門口一大早就湧現排隊人潮，雖然鰻魚魚苗漁獲量大幅減少，鰻魚價格跟去年相比上漲約10%，但還是有很多民眾堅持在這一天，遵循享用鰻魚補充體力的傳統習俗。2016/07/30 16:28 -
不包爌肉！刈包改包冰磚 變身創意冰品
有別於一般刈包給人的印象，就是包入半滷半紅燒的爌肉，或者不敢吃肥肉的人，會用梅花肉代替；台中出現冰淇淋刈包，把刈包油炸後夾入紅豆、抹茶、芝麻三種口味的冰磚，再淋上煉乳，成為口味特殊的創新甜點；另外還出現專包烤肉的刈包，老闆將櫻桃鴨、鰻魚、牛小排等各種肉類，烤過後夾入刈包，開發了16種口味，創新口味民眾接受程度高，一天能賣出上千顆。2016/07/17 17:30 -
〈快訊〉問題蒲燒鰻魚 已全數遭封存
食安最新消息，桃園市政府衛生局今天上午發出聲明，表示明泉國際有限公司，被檢驗出含有孔雀綠及還原型孔雀綠的「蒲燒鰻魚」、「白燒鰻魚」已遭全數封存2015/05/02 12:13 -
「蒲燒鰻」驗出孔雀石綠 查扣三公噸恐致癌
明明知道自己收購的活鰻含有禁藥成分，但不肖業者依舊想偷偷製造販售，原來是屏東業者向桃園明泉公司訂購5公噸活鰻，明泉轉而向雲林養殖場收購，只是送驗報告發現含孔雀石綠屏東業者退貨，照理說明泉應該趕快通報並且銷毀，但業者卻疑似悄悄繼續加工打算將黑心鰻魚賣到市面上，如今遭到檢警查扣2015/04/28 13:15 -
「蒲燒鰻」驗出孔雀石綠 查扣3公噸恐致癌
桃園地檢署在桃園一間水產公司查獲黑心鰻魚產品，高達3噸的蒲燒鰻成品及半成品，含有禁藥孔雀石綠，目前追查鰻魚來源是來自雲林養殖業者，由於孔雀石綠吃多了可能引發肝臟腫瘤，早已禁止使用在食用水產品中，業者知法犯法，相當惡劣2015/04/27 22:59 -
〈快訊〉「蒲燒鰻」驗出孔雀石綠 檢查扣3公噸產品
最新消息，桃園地檢署查獲黑心鰻魚產品含有禁藥孔雀石綠，檢方在桃園一間水產公司查扣蒲燒鰻成品及半成品，重量將近3公噸。目前追查鰻魚來源，來自雲林養殖業者，由於孔雀石綠可能引發肝臟腫瘤，明令禁止使用在食用水產品中2015/04/27 19:15
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