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正是產季！舒緩秋老虎就靠「茭白筍」 如何挑選一圖懂
每年10～11月是「三芝美人腿」也就是茭白的盛產季，現在品嘗正是時候。可是很多主婦買回家處理時發現「白色筍肉怎麼一點一點黑黑的」，以為是長黴菌、壞掉了。其實那是真菌「菰黑穗菌」感染，它會產生生長激素，讓茭白筍膨脹結筍，如果沒有菰黑穗菌感染，就沒有茭白筍可以吃了，所以不用擔心。2023/10/25 15:06 -
茭白筍冒噁爛黑點！內行一看秒懂「極品王者」：賺到必買
「美人腿」茭白筍飽含水分甜度，是許多人心頭號。基隆一名網友買了茭白筍回家，結果切片時竟發現神秘黑點，好奇上網詢問，立刻引來內行人讚爆是極品好物。2021/10/13 22:13 -
茭白筍「美人腿」 菰黑穗菌防骨鬆
筊白筍又被稱為美人腿，目前正好是盛產期，不只富含纖維質，而且國內研究發現含有抑制人體破骨細胞流失的成分-菰黑穗菌，可以預防骨質疏鬆，另外卡路里也很低，也是減重民眾的好選擇。2011/11/09 12:26
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